Днес медът от диви пчели е екзотика за нас, въпреки че исторически, не толкова отдавна в Русия, този продукт беше единствената сладост, която беше достъпна за хората. И те успяха да произведат голямо количество от този прекрасен продукт в трудни условия за дивата природа, опитвайки се в същото време не само да не унищожат пчелните семейства, но и да им помогнат да се преселят в нови жилища. Прочетете повече за събирането на мед от диви пчели в Русия, прочетете по-нататък в статията.

История на занаятите

В Русия медът беше продукт с голямо търсене. Като единствена налична сладост тогава, тя беше и основната съставка на повечето напитки в нетрезво състояние, първообразът на известната „медовина“. Съответно уважавани членове на обществото бяха хора, които добиват този продукт в горите на онова време.

Наричаха се стюардеси, което произлизаше от думата „страна“, означаваща дупка или куха. Именно в хралупите на дърветата дивите пчели оборудваха жилищата си, като построиха в тях пчелни пита и ги напълниха с мед. Бортники, изкачвайки дървета (понякога до 5-метрова височина), пушеха пчели от хралупата с дим и взеха пчелните пити.

Вкъщи те извличаха ръчно мед от тях, тъй като, разбира се, нямаше модерни центробежни машини. Първоначално рехаха всички гребени от цевта чисти. Но след това се разбра, че по този начин оставяйки пчелното семейство за зимата без храна, го обрича на глад. И не от жалост, а по чисто изчисление, те започнаха да оставят част от пчелните пити за зимуване на пчелното семейство.

В резултат на това броят на местата за събиране на мед не е намалял, за очевидна полза от щъркелите. Следващата стъпка в развитието на пчеларството беше създаването на изкуствени кухини в дърветата и трансплантацията на нови пчелни колонии в тях. Страните, създадени от човешки ръце, бяха по-удобни от дивите пчели.

Знаете ли Пчелата е в състояние да повдига и носи товар, чието тегло е 40 пъти повече от собственото му тегло.

Те бяха оборудвани не само с леток, тоест с вход към кошера за насекоми, които летят навън и навън, но и по-дълго, което е допълнителен ход за вентилация и санитарни цели. В резултат на това добива на ценен продукт се е увеличил драстично.

По правило имаше от 50 до 80 дъски на непознат. По-късно се появиха истински „бордови ферми“, включително до хиляда пункта за добив на див мед. Тук вече бяха необходими наети работници, които да ги обслужват.

Теглото на роя на 1 пчелно семейство достига 7 кг

По какво се различават дивите пчели от домашните

Сред съществуващите почти 20 хиляди пчелни видове дивите горски пчели заемат доста скромно място. Те стават толкова редки насекоми, че дори са включени в Червената книга.

Те се различават от обичайните домашни пчели:

• по-тъмен сив цвят без ярко жълти ивици по корема;
• по-гъста коса, което им позволява по-добре да понасят ниските температури;
• по-голяма глава;
• по-агресивен характер;
• повече внимание;
• по-висока производителност;
• по-устойчиви на болести.

Какво беше името на колекцията от див мед в Русия и какви са неговите характеристики

Както вече споменахме, процесът на събиране на див мед от източните славяни се е наричал сторагизъм.

А самият див мед е различен:

• тъмно кафяв цвят;
• гъста консистенция;
• способността да не кристализира дълго време;
• дълго запазване;
• стипчивост на вкуса;
• оригинален аромат с дървесно-билкови нотки;
• пресича се с прополис, восък, пчелен хляб, пчелно млечице.

Този пчелен продукт е изобилно наситен с полезни вещества, по-голямата част от които са от голяма полза за човешкото здраве:

• почти целия набор от витамини;
• микро и макро елементи;
• антиоксиданти;
• ензими;
• аминокиселини;
• хормонални вещества.

Важно! С цялата си полезност медът от диви пчели не се препоръчва за деца под 2 години, както и за бременни и кърмещи жени.

• Изобилието от хранителни вещества определя способността на меда от диви пчели да допринасят:
• борбата с възпалителните процеси;
• укрепване на имунната система;
• нормализиране на нервната система;
• оптимизиране на работата на храносмилателната система;
• подобрен апетит;
• активиране на диуретични и холеретични функции на организма;
• инхибиране на процесите на стареене на клетъчно ниво;
• възстановяване на умствената и физическата сила след тежки натоварвания;
• активиране на метаболитните процеси.

Какви бяха популярните видове кошери

Отначало, както вече беше споменато по-горе, пчеларите са се занимавали с събиране на чист мед, просто са взели част от меда от пчелното семейство. За да разширят „производството“, те изсичат кухи дървета в дърветата, за да заселят там нови пчелни семейства. Страните бяха произволно разположени в различни части на гората, където наблизо имаше големи поляни с медоносни растения.

За да заобиколите всички точки на събирането на меда, беше необходимо много време и усилия. Следователно идеята се роди по естествен начин да се „концентрират” по някакъв начин страните в ограничена област. За да направите това, дърветата с пчелни хралупи започнаха да се рушат, тоест да се изсичат и да се пренасят на едно място, което стана известно като пчелина.

Намираше се в близост до медоносните растения, донесените палуби бяха защитени от мечките с заострени колове. Така примитивното събиране на мед беше заменено с пчеларство.

С течение на времето пчеларите вместо палуби започнаха да правят специални кошери, които бяха разделени по метода на инсталиране на:

Щрангове бяха монтирани вертикално върху чифт дървени стълбове, а шезлонгите бяха разположени на 45 ° спрямо земята.

В южните райони, с по-нежни зими, използването на кошерите под формата на:

• Лозовики, направени от лозя;
• сламени котли, изработени съответно от слама;
• хралупи, които са кошери, издълбани в дърво, отварящи се отдолу;
• сапетки, които бяха направени от върбови клонки и покрити от двете страни с глина.

Важно! Ако пазарът предлага див мед със светъл цвят, захаросан и «сходен» цена, тогава това вероятно е фалшив, в най-добрия случай се състои от продукт от обикновени домашни пчели.

Събирането на мед от диви пчели, познато на човека от повече от 7 хиляди години, през тези хилядолетия практически не е претърпяло значителни метаморфози. И днес модерните складове отиват през август за този продукт в гората, където не забравят да създадат нови кухини за млади пчелни семейства. А изграждането на кошери се превърна в независима индустрия - културно пчеларство.