Всеки, който поне веднъж застана пред печката, ще може да приготви домашна супа от юфка и гъби. Това просто, леко и необичайно вкусно ястие е идеално като първи курс. Богатият гъбен бульон ще ви помогне да се затоплите в студените дни, докато здравословните витамини и минерали ще укрепят тялото ви през пролетта и есента. Предложената рецепта е идеална за преодоляване на последствията от дългите празници и празници.
Подбор и подготовка на съставките
Съставките за супата се купуват на пазара или в супермаркета. Те са на разположение за закупуване. Намирането им на рафтовете на магазините не е трудно. Изплакнатите гъби се препоръчва да се измиват и, ако е необходимо, да се подрязват.
Знаете ли В света са известни 150 вида супи. Всеки от тях има поне 1000 подвида. Освен това всеки подвид може да има няколко особени варианта.
Класическа рецепта за супа с гъби с юфка
660 минути
картофи
3-4 бр. среден размер
юфка
1-2 чаши (по желание)
растително масло
за пържене
Хранителна стойност на 100 g:
Картофите, предварително измити и обелени, се нарязват на малки кубчета. Добавя се към предварително преварена вода в средно голям тиган.
Докато картофите се готвят, лукът се обелва и нарязва на малки парченца. На втората горелка се загрява тиган, в който се добавя растително масло. Веднага след като започне да се загрява, се добавя предварително приготвен лук. За готвене използвайте слаб огън.
На ситно ренде се натриват обелени моркови. Добавя се към лука в тиган и се соти до златисто кафяво.
Най-добре е да използвате метода за нарязване на гъбата наполовина и нарязване на половинките на тънки филийки. Нарязаните шампиньони се изпращат в тигана до покафенялите кореноплодни култури. Те се приготвят до момента, в който отделената от тях течност се изпари.
В този момент се препоръчва да осолите продуктите в тиган. Почти в самия край на покафеняването се прибавя заквасена сметана към ястията.
Картофите, приготвени по това време, също са осолени. По желание можете да добавите дафинов лист и / или черен пипер. Съдържанието на тигана веднага се изсипва в тавата.
Веднага след като добавите към картофа пържени моркови, лук и гъби със заквасена сметана, сложете вермицели. Сместа се разбърква старателно и се оставя да ври на слаб огън.
Междувременно зелените се режат. Добавя се в супата в самия край на готвенето. След като заври около 5 минути, огънят се изключва. Супата се оставя да се запари на печката, докато се сервира.
Картофите, предварително измити и обелени, се нарязват на малки кубчета. Добавя се към предварително преварена вода в средно голям тиган.
Докато картофите се готвят, лукът се обелва и нарязва на малки парченца. На втората горелка се загрява тиган, в който се добавя растително масло. Веднага след като започне да се загрява, се добавя предварително приготвен лук. За готвене използвайте слаб огън.
На ситно ренде се натриват обелени моркови. Добавя се към лука в тиган и се соти до златисто кафяво.
Най-добре е да използвате метода за нарязване на гъбата наполовина и нарязване на половинките на тънки филийки. Нарязаните шампиньони се изпращат в тигана до покафенялите кореноплодни култури. Те се приготвят до момента, в който отделената от тях течност се изпари.
В този момент се препоръчва да осолите продуктите в тиган. Почти в самия край на покафеняването се прибавя заквасена сметана към ястията.
Картофите, приготвени по това време, също са осолени. По желание можете да добавите дафинов лист и / или черен пипер. Съдържанието на тигана веднага се изсипва в тавата.
Веднага след като добавите към картофа пържени моркови, лук и гъби със заквасена сметана, сложете вермицели. Сместа се разбърква старателно и се оставя да ври на слаб огън.
Междувременно зелените се режат. Добавя се в супата в самия край на готвенето. След като заври около 5 минути, огънят се изключва. Супата се оставя да се запари на печката, докато се сервира.Видео рецепта
Класическа рецепта за супа с гъби с юфка
Важно! По желание в супата по време на готвене може да се добави черен пипер и / или чесън. И използвайте копъра като прах в вече разсипани съдове.
Ароматната и нискокалорична супа е готова. По желание можете да добавите към него месо или яйце. Пилето се избира с цел създаване на специален бульон. Богата, здравословна и богата супа с гъби и юфка ще бъде идеалното допълнение към всяко хранене.
