Към днешна дата са отгледани много различни сортове ябълки: различни форми, цветове и вкусове. Но все пак старите сортове се отличават със своята яркост, трудно е да се объркат със съвременните ябълки.
Степен "Бял пълнеж"
Вкусът на "Бял пълнеж" е известен на мнозина, трудно е да го объркаме с други сортове. Кожата е тънка със сиви или зелени точки. Този сорт узрява рано и дава отлична реколта. Дърветата растат до 4 м височина.
Тези ябълкови дървета са устойчиви на зимата и средно устойчиви на вредители. Те трябва да бъдат опрашени. „Белият пълнеж“ е известен на мнозина като „Папирока“. Основните недостатъци: лошо съхранение и преносимост. Ябълките бързо губят търговския си вид и тъмните петна се появяват при най-малкия удар.
Клас "Grushovka Москва"
Сортът ябълкови дървета „Московска Грушовка” е известен отдавна. Плодовете са малки, жълто-зелени. Узрява в началото на август. Вкусът има характерна киселинност. Дългогодишното дърво с правилна грижа дава плодове до 65 години. Невероятна устойчивост на замръзване: издържа на температури до -50 ° C.
Този сорт има нужда от опрашители, без тях броят на яйчниците намалява. Дървото има разклонена корона и клони, доста гъста зеленина. Малки до средни по размер плодове. Добивът от този сорт е добър, но се съхранява лошо и се транспортира. След прибирането на реколтата ябълките се съхраняват само 2-3 седмици. Освен това те са подходящи за приготвяне: конфитюр, картофено пюре, сушени плодове.
Сорт "Антоновка"
Antonovka е много стар зимен руски сорт ябълки. Засаждането на разсад дава реколта след около 3-4 години. Дърветата от този сорт са силни, устойчиви на замръзване. Антоновката дава плодове много добре - от едно зряло дърво могат да бъдат събрани до 300 кг ябълки.
Когато се берат, плодовете имат светло зелен цвят с малинов руж. Вкусен, тръпчив плод с доста кисел вкус. Узрява от втората половина на септември до замръзване. Ябълките се съхраняват много добре, около 5 месеца и в процеса на съхранение пожълтяват.
Ябълките отделят газообразен етилен, който ускорява зреенето им. Можете да поставите неузрели плодове в торбичка с една добра ябълка, за да станат по-бързо узрели.
Сорт Боровинка
Сортът ябълково дърво Боровинка е широко разпространен в необятността на Русия и далеч отвъд нейните граници. Боровинка е есенен сорт ябълково дърво, който дава плодове от края на лятото. Времето на зреене на плодовете може да варира в зависимост от района на отглеждане на ябълки. Редовните заоблени плодове имат гладка повърхност и умерено блестят на слънце.
Ябълките са с малки размери (тежат около 90 g). Пулпът на плода е сочен, плътен, зърнест. Цветът е главно светло зелен, понякога е жълт с розови петна. Ябълките са полезни за ядене в прясно състояние. Идеален за детайли - преработка в сокове, консерви, вино.
Японецът Чисато Ивасаки от град Хиросаки отглежда огромна ябълка във фермата си. Беше през 2005 г., а теглото на плода беше 1849 кг.
Сорт „Есенно райе“
Ябълкови дървета от този сорт са широко разпространени в централна Русия и страните от ОНД. Степен на ранно узряване. Прибирането на реколтата е възможно в началото на септември. Дървото в зряла възраст достига 7–8 м. Висока продуктивност - до 300-430 кг ябълки от едно дърво.
Ябълките са големи, с кръгла форма, теглото може да достигне 90-200 г. Кората на ябълките е силна и гладка, с леко восъчно покритие. Сочна и гъста каша. Зрелите зеленикаво-жълти или жълти ябълки имат сладък вкус с лека киселинност. Пресните плодове обикновено се съхраняват до два месеца. Той е по-нисък от замръзване в степените Grushovka Moskovskaya и Antonovka.