Боровият орех е познат от древни времена, извлича се от шишарки от сибирски кедров бор, по същество това е семе. Ядките са силно питателни, имат добър вкус и имат отлични полезни свойства.
Използват го в народната медицина, правят фъстъчено масло с изискан вкус и аромат, използват готвене като компонент за приготвяне на салати, месо, рибни ястия, добавят се при печене и в козметологията. Статията дава информация за това колко можете да ядете грам от тази ядка на ден за възрастен, както и за ползите и вредите от продукта, противопоказания за употреба.
Дневна норма на борови ядки за възрастен
Боровите ядки включват витамини (B, E, K, A, C), минерали (желязо, магнезий, фосфор, калций, цинк, мед, манган), те също са богати на протеини, мазнини (мононенаситени, наситени, полиненаситени мастни киселини) , аминокиселини, антиоксиданти.
Енергийната стойност на 100 g от продукта е 674 kcal. За да се насити организмът с тези полезни елементи, е достатъчно възрастен здрав човек да яде 30 г на ден, за деца допустимата дневна норма е 15–20 g.Знаете ли Местните хора, живеещи в Северна Америка, правеха брашно от борови ядки и печеха хляб от него. Американските лечители приготвяха мехлеми и различни лекарства.
Препоръчително е да съхранявате борови ядки в запечатан контейнер, на сухо и тъмно място, без никакви миризми, при температура не по-висока от + 20 ° C или в хладилник. Срок на годност на продукта е 3 месеца. (семена без черупка), 6 месеца. (в черупка).
Ползите от потреблението
- Редовната употреба на този продукт помага при много заболявания, има такъв терапевтичен ефект:
- укрепва имунната система, възстановява силата след боледуване и преумора;
- нормализира работата на стомашно-чревния тракт, нежно почиства тялото от токсини и токсини;
- поддържа мозъчната функция;
- благоприятен ефект върху функциите на нервната система, повишава жизнеността, нормализира нарушаването на съня;
- подобрява дейността на сърдечно-съдовата система, почиства стените на кръвоносните съдове;
- с диабет тип 2 подобрява показателите за захар, понижава лошия холестерол;
- използва се при гастрит, булбит, панкреатит, висока киселинност (киселини), стомашни язви и язви на дванадесетопръстника;
- предотвратява развитието на атеросклероза;
- с подагра увеличава еластичността на ставите, премахва болката и предотвратява отлагането на соли;
- подобрява коагулацията на кръвта;
- поддържа здравето на очите;
- облекчава възпалителните процеси с цистит, холецистит и пиелонефрит;
- облекчава болезнените симптоми по време на менструация и менопауза;
- нормализира пикочно-половата система;
- при мъжете увеличава потентността, засилва сексуалния нагон;
- регулира кръвното налягане;
- използва се за профилактика на рак, простатит, аденом на простатата, заболявания на щитовидната жлеза;
- по време на бременност насърчава развитието на мозъка на детето, също стимулира производството на кърма и спомага за облекчаване на запека;
- при отслабване задоволява глада, намалява апетита;
- помага за укрепване на костите, зъбите, ноктите, косата;
- повишава еластичността на кожата, забавя процеса на стареене, ускорява зарастването на рани, бори се с дерматологични заболявания (акне, фурункулоза, псориазис, акне, екзема).
Противопоказания
Въпреки очевидните ползи, които тази ядка има за човешкото тяло, има редица противопоказания за употреба.
- Не го използвайте при такива заболявания и състояния:
- индивидуална непоносимост (алергия), може да причини анафилактичен шок или оток на Quincke. В случай на алергия трябва да вземете антихистамин и да отидете в болницата;
- обостряне на язва на стомаха и дванадесетопръстника;
- холецистит;
- в случай на жлъчнокаменна болест, тя стимулира отлива на жлъчка, камъните могат да се движат напред, което ще доведе до болезнени усещания или хирургическа интервенция;
- жлъчна дискинезия;
- деца под 3 години (ядките са много малки и детето може да се задави);
- гранясалите и застояли семена могат да провокират интоксикация на организма;
- използвайте с повишено внимание при жени по време на лактация.
Също така, поради факта, че продуктът има високо съдържание на калории, може да се появи усещане за тежест в стомаха. Хората, които са с наднормено тегло и склонни към наднормено тегло, е по-добре да изоставите този продукт или да намалите нормата на консумация.
Важно! По време на лактация трябва да се консултирате с лекар относно яденето на борови ядки, защото те могат да причинят алергия у дете чрез мляко.
Какво ще се случи, ако нормата е надвишена
При неконтролирана консумация на борови ядки могат да възникнат следните последствия:
- алергии и проблеми със стомашно-чревния тракт (диария, дискомфорт);
- горчивина в устата или вкус на метал;
- нарушение на вкуса (ако семената са с лошо качество, с изтекъл срок на годност);
- затлъстяване.
За да избегнете тези неприятни симптоми, причиняващи голяма вреда на здравето, не трябва да преяждате. Ако плодът е в опаковката, тогава той трябва да е херметичен, прозрачен, с ясно видима дата на производство.
С редовната и правилна употреба на борови ядки можете да укрепите здравето и силата си, да поддържате младостта и жизнеността на тялото. Плодовете се използват в готвенето, защото придават на салатите и месните гарнитури пикантно орехов вкус. Ядките се добавят към студени закуски, пица, десерти и сладкиши.