Ядливият дъждобран е познат на всички любители на горските дарове. Просто не бързайте да го поставяте в кошницата си, за да не отрежете по някакъв начин негодни негов случай. Много начинаещи берачи на гъби се интересуват как да разграничат гъба от дъждобран от отровен аналог.

Видове фалшиви дъждобрани

Дъждобранът е род шампион, само кракът му или отсъства, или едва забележим. За да откриете разликата между фалшив и годни за консумация екземпляр, трябва да обърнете внимание на сянката, особено на формата и миризмата на плододаващите тела.

Ядливият дъждобран има бяло плодово тяло и приятна гъбиста миризма

Лъжливият дъждобран се причислява към рода на базалните гъби от семейство псевдо-дъждобрани. Снимките и описанията на тези гъбични организми доказват, че те могат да достигнат средни размери (до 10 см в диаметър). Плодовите тела имат сферична или грудка форма, както и фалшив крак с клони.

Знаете ли Локът е неядлива гъба, но може да се използва в малки дози като подправка.

Има три основни вида отровни екземпляри:

1. Обикновен дъждобран - гъбата има гладка или фино люспеста сиво-кафява кожа (може да има цвета на яйчена черупка). Снимките на този организъм показват, че той се различава по грудкова плодова плът, дълга до 6 см. С течение на времето гъбата се напуква и се покрива с гъсти брадавични образувания. Отдолу плодовата плът има набръчкана и гола повърхност с мицеларни влакна. Вътре в старата гъба се образува спорен прах с маслинено-кафяв цвят. Кожата в някои области може да се спука. Младият екземпляр има бяла вътрешна плът, а зрелият е лилаво-черен. С течение на времето кафеникавият прах вътре придобива миризма на сурови картофи.
2. Брадавична локва - има грубесто, сиво-кафяво тяло, покрито с коркова обвивка с люспи. Шапката и краката липсват. Младото тяло има гъста бяла плът, която по-късно се превръща в сиво-кафява или маслинова. Вътре не се образува прах. Брадавици се появяват на мембраната. Има приятна пикантна миризма.
3. Пътен дъждобран - този представител може да се нарече специален организъм с тяло с форма на круша без шапка и крака. Лесно е да се разграничи от други отровни дъждобрани: расте наклонено на една страна и се характеризира със заоблена форма. Първо плодовото тяло е бяло, а след това придобива лилав или маслинен оттенък. Върху черупката на гъбичните прахообразни образувания под формата на петна се открояват.

В допълнение към изброените фалшиви дъждобрани има и звездни, луковични, прахообразни и оранжеви видове. Общо има около 20 разновидности, които се различават по незначителни признаци, например, различни размери на спорите.

Дъждобран: прилика и разлика от дъждобран

Псевдо дъждобранът има много имена: оранжева склеродермия, картоф на зайци, козина за прах, черен тютюн, дядо барут.

За да не навредите на здравето си, важно е да знаете приликите и разликите между ядливите и отровните дъждобрани:

1. Истинските дъждобрани растат един по един, а склеродермията се подрежда на групи.
2. Истинските гъби имат тънка и чуплива черупка, а фалшивите имат напукани, кожени, уплътнени.
3. Малки шипове се забелязват на истинските плододаващи тела, но няма такива израстъци на фалшиви.
4. При годни за консумация гъби е мека и еластична, докато при отровните гъби е гъста на допир.
5. Зрелата склеродермия мирише лошо.
6. Ако отрежете или счупите неядлива гъба, тя ще придобие тъмен нюанс.

Места и период на растеж

Най-известният сред склеродермията е обикновеният дъждобран. Местата на неговия растеж в Русия се счита за западната част, севернокавказките райони и районите на Далечния Изток. Има способността лесно да понася продължителната суша.

Гъбата може да расте навсякъде: на почва, гнило дърво и осветен терен, Може да се намери и в иглолистни и широколистни насаждения, в ливадни поляни, ниви и горски ръбове. Склеродермията обича moorlands (хейтс), бедна на калий, азот и фосфор. Те могат да растат и върху сухи пясъчници, камениста почва, сред мъх и рядка трева. За тях се предпочитат плодородни и леки почви.

Подобно на ядливите дъждобрани, фалшивите екземпляри растат изобилно след дъждове. Те се появяват в голям брой през юли, а сезонът на растеж продължава до ноември.

Токсичност и симптоми на отравяне

Несъдържащият гъбен организъм не е подходящ за гастрономически цели, Ако използвате фалшиви дъждобрани в големи количества, можете да получите разстроен стомах и черва. Нямаше фатални резултати след дегустацията на тези гъби. Фитотоксините, които се съдържат в плододаващите им тела, могат да провокират алергична реакция под формата на конюнктивит или ринит.

Важно! В готвенето и медицината категорично не се препоръчва използването на стари дъждобрани. Те съдържат повече токсини.

• Отравянето със склеродермия може да доведе до следните прояви:
• слабост, летаргия, неразположение;
• главоболие;
• тъпота на кожата на ръцете, краката;
• промяна във вкуса;
• спад на зрителната острота;
• краткосрочна загуба на съзнание.

Противопоказания

Биоактивните компоненти се съдържат в плодовите тела на фалшиви гъби: палмитинови и олеинови мастни киселини, ергостерол пероксид, диметилфенилаланин. Също така, съставът на пулпата на фалшивия дъждобран включва сложни протеинови съединения и фумарова киселина. В последното има голямо количество калвацин, който е естествено средство за инхибиране на растежа на раковите клетки.

Това позволява използването на склеродермия в медицината. Тестовете върху животни показват, че поради фунготерапията злокачествените тумори при животни са намалели 2 пъти. Затова препарати на базата на калвацин се използват за лечение на пациенти с рак и саркома.

Хората лекуват следните заболявания с плодови тела:

• онкология;
• възпалителни процеси;
• подуване на меките тъкани;
• кожни заболявания (псориазис).

Знаете ли Ако помислим за начина на хранене на гъбите, те са по-скоро като животни: те нямат хлорофил и ядат готови органични вещества.

В допълнение към полезните вещества, съставът на тези гъбични организми включва опасни смолисти вещества, кетони и алдехиди, които дразнят стомашно-чревната лигавица, В някои случаи те могат да причинят развитието на резиноиден синдром.Дори ядлив дъждобран може да навреди на човешкото тяло, тъй като е трудно усвоим. Поради това не се препоръчва да се използва от кърмещи или бременни жени, както и деца под 5 години. Трябва да се внимава при хора със заболявания на панкреаса, бъбреците.

Благодарение на прочитането на тази статия беше възможно да се установи, че фалшивият дъждобран е гъба, която не е предназначена за широка кулинарна употреба. Въпреки че в народната медицина се използва за лечение на някои кожни и вътрешни заболявания.