Прасетата са гъби, които сега са известни като неядливи и дори отровни. Те са получили името, тъй като приличат на прасенце по форма, а хората все още имат такива имена като "фетуха", "солоха", "дунка". Необходимо е да се вземат предвид всички сортове и особености на гъбите, за да не случайно да сложите отровни в кошницата.
Описание
Прасетата на външен вид много приличат на гърдите. Те са с малки размери: шапката е месеста, с диаметър до 20, а кракът е дълъг не повече от 10 см. При младите гъби е леко изпъкнал, придобива фуния с неравномерни ръбове с възрастта.
Цветът може да варира от кафяв до маслинен. Оцветяването може да варира по време на процеса на отглеждане на плододаващо тяло. В зависимост от времето, кората на шапката се променя. В сухо време изглежда грубо, а в влажния сезон изглежда мокро. Пулпът е гъст и еластичен.
Къде и кога расте
Най-лесният начин да намерите тази гъба в иглолистни и смесени насаждения, Те се появяват под клоните на дървета и на поляната, по-рядко се срещат в блатата. Прасето се разпространява поради спори и, подобно на други гъби, често се появява в семейства. Те дават плод дълго време, от средата на лятото до октомври. Срещайте се в групи и поединично.
Знаете ли Съставът на тлъстото прасе включва телефорова киселина. От него се синтезира син пигмент, който се използва за боядисване на тъкани.
Ядливост
В никакъв случай не могат да се ядат прасета, с изключение на един от видовете - дебел. Употребата на други може да повлияе негативно на здравето.
В допълнение към дебелото има тънка свиня. Забранено е да се яде под каквато и да е форма, дори варена, Проучванията установяват, че гъбата съдържа специален токсин - лектин. Той не е убит от никакво лечение. Също така в тънка свиня има отровна субстанция - мускарин, която по своите последствия е подобна на отровата на мухоморка.
Учените са открили, че антигенът е в пулпата. Той се свързва с мембраните на чернодробните клетки, в резултат на това тялото е принудено да се бори със собствените си клетки. Симптомите на отравяне не се появяват веднага, но след времето, което е необходимо антигенът да започне да засяга черния дроб.
Важно! Прасетата натрупват в себе си тежки метали и радиоактивни изотопи. Бъбречната недостатъчност и нефропатията могат да бъдат отрицателни последици.
Симптомите на отравяне се появяват по-бързо при деца и възрастни хора. Зависи от устойчивостта на организма към токсините.
Отравянето с гъби може да бъде разпознато въз основа на следните симптоми:
- коремна болка, диария, повръщане;
- уринирането се среща по-рядко и в малки обеми;
- кожата придобива жълтеникав нюанс;
- повишено ниво на хемоглобина;
- в особено тежки случаи - олигоанурия.
Ако някой има горните симптоми след хранене на свине, незабавно се обадете на линейка, Позволено е само да давате антиалергични лекарства самостоятелно, за да намалите реакцията на организма, но никога не трябва сами да лекувате жертвата.
Ядливи видове
Не всички свине обаче са отровни. Само годни се считат за годни за консумация. Има разлики между гъста и тънка свиня.
Дебелата може да бъде идентифицирана по голяма шапка с обърнати ръбове, Той може да има непропорционална форма. Цветът на сухата кадифена кора е кафяво-маслинен. Плътта е жълтеникава, рохкава, водниста. Кракът е къс, кух, тъмнокафяв или черен. Споровият прах е гофриран.
Гъбата е условно годни за консумация, но не се оценява поради неприятен вкус и липса на миризма на гъби. Често се използва с други гъби за приготвяне на туршии и маринати.
Важно! Дебелото прасе е диетичен продукт, съдържанието му на калории в 100 грама е — 30 kcal.
Отровни видове
Тънка свиня - най-често се среща в европейските страни и Русия в умерен климат. Младите екземпляри се отличават с кафяв тъмен цвят, но в процеса на стареене придобиват меден оттенък. Шапка с радиус до 10 см. Пулпът е силен, но в крайна сметка започва да се разхлабва. Кракът е малък, цилиндричен, до корена намалява по обем. Споровете са свързани във форма с елипса. Можете да намерите този вид през лятото и началото на есента.
Разграничават доста разновидности от семейството на свинете, но в Русия има само няколко.
Знаете ли Първият регистриран случай на фатално отравяне от прасета е смъртта на немски миколог Юлий Шефер.
Те включват:
- елша - отровен, живее в широколистни насаждения и други места в Русия, Беларус, Франция и други страни. Мицелът се свързва с трепетлика и елша. Шапката е жълто-кафява, кафяво-червена. Той е покрит с пукнатини по форма, наподобяващи лека фуния. Пулпата на гъбичките се разхлабва с възрастта. Кракът е нисък и тънък, с диаметър до 1,5 см, изтънен по-близо до капачката. Периодът на прибиране на елша е края на юни и началото на есента.
- Panusovidnaya, известна още като ушна форма, има твърда шапка във формата на ветрило и малък крак, който се усуква с шапка. Месото може да бъде кремаво жълто до светло кафяво на цвят с устойчив кариесен мирис. Представители на този вид могат да бъдат намерени в Казахстан и Русия сред иглолистни дървета.
Прасетата, без тлъстите, са отровни гъби. За да защитите себе си и близките си от отравяне с гъби, е важно да събирате само приятели. Знаейки описанието на вида, няма да е трудно да се разграничи между годни за консумация гъби.
