Много гъбояди обичат да избират маточник, но не всеки знае как да го различи от отровния двойник. В статията ще прочетете за жлъчната гъбичка и нейната разлика от маточника, ще научите за техния вкус и места на разпространение, както и за признаци на отравяне и действия в този случай.

Жлъчна гъба: описание и разлика от маточника

Жлъчната гъба е много подобна на маточина. И преди да отидете да берете гъби, трябва внимателно да изучите техните снимки и описания. Първата стъпка е да определите как изглежда ядливата версия на тази гъба.

Брезовата кора или обобекът принадлежи към семейство Болетови, които се характеризират с такива характеристики:

• тъпа шапка, често има кафяв цвят;
• тънък строен крак;
• месо, счупване в ръцете.

Знаете ли Пресните жлезисти се препоръчват при диети за хора с наднормено тегло, защото са нискокалорични.

Обабката има около 40 подвида, най-често срещаните от които са:

1. обикновен, Има червено-кафява шапка, гладка и леко лигавична повърхност. На слънце слузът изсъхва и придобива блясък. Формата на младата гъбичка е подобна на изпъкналата сфера, има пори от кремав оттенък отдолу. При стария представител шапката става по-гладка и сплескана, а отдолу придобива розов цвят.
2. сив, На шапката се виждат маслинено-кафяв или сиво-кафяв цвят, малки бръчки. Кракът е удебелен, с формата на клуб в основата.
3. hardish, Шапката е сивкаво-кафява или сиво-кафява, с диаметър 6-15 см. Кракът има фузиозна или цилиндрична форма, покрит с кафяви люспи.

Основните разлики, които позволяват да се разпознае жлъчката от гъбички сред ядливи аналози, включват:

• ярко кафява или червено-зелена шапка, кадифена на пипане. В ядливата коза шапката блести и има гладка структура;
• голям размер, масивност, грудък крак;
• модел на крака под формата на кафява мрежа. В истинския пън на крака се виждат бели или черни люспи, придавайки му прилика с брезов ствол;
• дъното на шапката е розово в млада възраст, което с времето почернява. В аналог за възрастни ядливи, тази част има бяло-кремав цвят;
• при срязване гъбата потъмнява, особено в близост до основата на дръжката, което не е характерно за маточника.

Хранителност и вкус

Podberozoviki - ядливи гъби, всички които са сходни по качество на храната и имат балансиран гъбен вкус и приятен аромат.

Жлъчна гъба е неядна поради много горчиво, парещо усещане. Поради това рядко е засегнат от червеи и насекоми. При готвене горчивината само се засилва.

Важно! Пулпата на жлъчната гъба съдържа токсични вещества, които бързо се абсорбират в кръвта, така че е по-добре да не я докосвате с ръце.

Много чуждестранни учени признават тази гъба за опасна, тъй като може да има вредно въздействие върху чернодробните клетки.

Места на разпространение

Истинските пухкави растения растат на слънчеви места с влажна почва, от която вземат хранителни вещества. Териториите, които предпочитат да избират брези за местообитанието си, зависят от подвида. Обикновените брезови дървета растат на поляни, краища и покрай брези близо до младите дървета. Те предпочитат смесени гори и засаждане на ели, пресичани с брези. Събирайте ги от началото на лятото до късната есен. Сивият жлез често може да се види в Кавказ.

Обикновените брезови дървета растат на поляни, краища и покрай брези близо до младите дървета.

Най-често расте под габър, но може да бъде в съседство с леска, топола или бреза., Плододаването започва през юни и завършва през октомври. Твърдата лайка избягва околността на брезите и расте близо до тополи и асмени. Живее самостоятелно или в малка група. Предпочита глинести, песъчливи и варовити почви. Плододаването става от началото на юли до средата на октомври. Фалшивите брези най-често растат на тъмни места в близост до блата, в близост до горски потоци и гниещи пънове.

Важно! След събирането на гъбите е необходимо да ги обработите в същия ден, тъй като това е нетраен продукт.

Симптоми на отравяне, възможно нараняване и първа помощ

А фалшивият жлез не е фатален, но може да бъде много вреден за здравето.

Голямо количество от тази гъбичка в тялото може да причини такива неприятни симптоми:

• виене на свят;
• пристъпи на гадене и повръщане;
• слабост;
• болка в червата и стомаха;
• гуша;
• чревни нарушения.

Жлъчните гъбички могат да причинят тежка интоксикация. При условие, че се приема дълго и непрекъснато, храната може да повреди чернодробните клетки, което ще провокира появата на цироза. Не е лесно да се отровиш с неядливи жлезисти, защото има горчив вкус, който е лесен за разпознаване. Въпреки това, яденето му в маринована форма може да заблуди вкусовите рецептори и няма да почувствате горчивина.

Знаете ли При редовна употреба булестният бустер нормализира кръвната захар и спомага за елиминирането на токсините от тялото.

Ако се появят симптоми на отравяне, трябва незабавно да се предприемат следните действия:

1. Правете стомашна промивка. За да направите това, изпийте 3 чаши подсолена вода, след което предизвикайте повръщане, като натиснете езиковия корен.
2. След повръщане пийте активен въглен или друго лекарство от групата на сорбенти.
3. В случай, че след предприетите мерки няма облекчение и когато наблюдавате засилването на симптомите (висока телесна температура, припадък, признаци на дехидратация), трябва незабавно да се обърнете към медицинско заведение за квалифицирана помощ.

Приликите между гъбата и жлъчката са много големи, така че гъбарите трябва да бъдат особено внимателни, когато ги събират. Знаейки какви са разликите им, можете да ядете само годни за консумация гъби, като по този начин предпазвате тялото си от вредно въздействие.