Джинджифилът се счита за склад на витамини, но трябва да внимавате с него, защото не винаги е полезен. Коренът има горчив вкус и остър аромат. Главно се яде в различни вариации - в сушен, маринован и дори суров вид.В статията ще се обсъжда дали е възможно да се яде корен от джинджифил суров.

Лечебните свойства на джинджифила

Суровият джинджифил помага за повишаване на имунитета на човека, помага за излекуване на настинки и намалява шанса да хванете вируса. Освен това допринася за нормализиране на метаболизма в организма и за отслабване. Коренът помага за разреждането на кръвта, помага да се отървете от запушалки в кръвоносните съдове, почиства организма и премахва токсините и токсините от него.

Знаете ли Коренът може да намали риска от рак.

Химичният състав на въпросния продукт е много богат, той включва:

• витамини от групи С, В1, В2;
• аминокиселини;
• натрий;
• цинк;
• фосфор;
• калий;
• изгладят;
• калций.

В допълнение към тези елементи, съставът включва също етерични масла и гингерол - помага за разширяване на бронхите и спомага за излекуване на кашлица, както и полезен при хронична астма.

Енергийната стойност на суровия корен на 100 g:

• съдържание на калории - 80 kcal;
• протеини - 1,8 g;
• мазнини - 0,8 g;
• въглехидрати - 15,8 g.

В маринования продукт:

• калории - 51 kcal;
• протеини - 0,2 g;
• мазнини - 0,3 g;
• въглехидрати - 12,5 g.

В сух продукт:

• съдържание на калории - 347 kcal;
• протеини - 9.1 g;
• мазнини - 6 g;
• въглехидрати - 70,8 g.

Мога ли да ям суров джинджифил

По време на термичната обработка описаният продукт може да загуби значително количество полезни елементи, поради което се смята, че именно в суровия си вид той е по-полезен, отколкото в готвения. Въпреки това, не всеки ще може да дъвче джинджифил без лечение - той е просто доста горчив и има горящ вкус. В стари времена те знаеха, че ако поставите малко парченце джинджифил в устата си, това ще ви помогне да се отървете от неприятната миризма и да убиете много бактерии - полезно е да го разтворите като бонбон под езика.Полезно свойство за спортистите е, че пресен джинджифил, ако се яде след тренировка, ще възстанови мускулния тонус, а ежедневната употреба на малко количество ще помогне за натрупване на сила, а сутрин няма да има сила. Не е препоръчително да се яде корен от джинджифил за тези, които имат проблеми с чревния тракт и стомаха - това може да причини смущения. Не се препоръчва да ядете този продукт дори при малки кръвоизливи, тъй като той разрежда кръвта, което може да доведе до големи загуби на кръв.

Важно! Ако, като помиришете корена, чуете кисела миризма, тогава такъв продукт не може да се приема, тъй като има възможност за отравяне.

Когато избирате корен, трябва да обърнете внимание на цвета: той не трябва да е зелен, но да има светъл нюанс на жълто. Ако видите, че продуктът е придобил ясно изразен жълт цвят, тогава той не може да се яде, тъй като се обработва със специални химикали. Кората не трябва да бъде набръчкана и да не е мудна, а самият корен трябва да е чист, без мръсотия.

Как да използвате и колко

Дори на напълно здрав човек се препоръчва да консумира не повече от 1 чаена лъжичка настърган корен на ден. Можете да приготвите различни чайове с добавка на джинджифил: първо, горчивината няма да бъде толкова забележима, и второ, тя ще придаде на напитката богат аромат и приятен вкус. Освен това можете да добавите към чай още резен лимон и лъжица мед.Можете също така да направите напитка от джинджифил: за него ще ви трябва малко парче пресен корен с тегло до 50 г и литър вода. Трябва да кипнете вода и да сварите джинджифил в нея, по желание можете да добавите мента, лимон, черен пипер.

Знаете ли Сухият джинджифил може да се добави към салати като подправка. също с него по-добре се абсорбира тежка храна.

Противопоказания

• Случаи, при които диетолозите настояват да не се използва коренът, тъй като това може да навреди на човешкото тяло:
• период на бременност и кърмене;
• със заболявания на стомаха и червата;
• алергии;
• деца на възраст под 3 години;
• с кожни заболявания;
• при повишена температура;
• с треска;
• с рискове от кървене;
• високо кръвно налягане;
• чернодробно заболяване
• заболявания на бъбреците и пикочния мехур.

Ползите от джинджифила са доста големи, но все пак трябва да обърнете внимание на противопоказанията - това ще ви помогне да се предпазите от много проблеми и неразположения.