Как да добием повече от един и същ домакински парцел е отдавна известен проблем, може да се реши чрез засаждане на семеен лук. Тя се различава не само в добър добив, но и в срока на годност. Нека се запознаем по-подробно с най-добрите му сортове.

Описание и характеристика

Семеен лук (малко семейство, храсти) е вид лук, т.е. което образува много малки крушки (примордии), включително включително шалот.

Важно! Семеен лук може да се съхранява без загуба на търговско качество до 10–12 месеца.

Растението може да бъде описано по следния начин:

1. Вътре в луковицата е съкратено стъбло (дъно) с няколко пъпки в люспи, от които растат листа, стрели и нови луковици.
2. Кореновата система е слабо развита, без силни клони, без подчертаване на основния корен, разположен на 30–50 см близо до почвената повърхност.
3. От 1 дъно се образуват няколко (до 10) ряпа с тегло 25–50 g всяка, овална, кръгла или кръгло-плоска форма, покрита първо с месести, а след това сухи, плътни, кожести люспи, наречени „риза“. "Ризата" може да бъде боядисана в златисто жълто, лилаво, червеникаво или жълто-кафяво. Периодът на зреене е 50–70 дни.
4. Месото е сочно, бяло, възможно със светло зелен, лилав или жълт оттенък.
5. Листата (пера) са зелени, тънки, върхът е леко заострен, растат един от друг на гроздове, образувайки фалшиво стъбло.
6. Това стъбло се нарича стрела, вътре е празно, зелено на цвят, в края му в тънка черупка са сферични съцветия.
7. Когато черупката се спука, по педикулите се появяват бели цветя, които имат 6 венчелистчета, 6 тичинки и плодник. Кръстосано опрашване.
8. След цъфтежа плодът се оформя под формата на тристранна капсула, вътре в която има до 6 набръчкани черни семена с 3 лица.
9. Устойчивост на замръзване до -7 ° C, обича влагата, понася добре топлината, расте най-активно в рамките на +5 ... + 25 ° C.

Най-добрите сортове

Следните семейни лукови сортове се считат за най-добрите:

• княз;
• Velikoustiugskii;
• Староверци;
• Бялата кралица
• Гранд;
• Прометей;
• Водна лилия.

Първите 3 сорта са включени в Държавния регистър на постиженията за селекция, одобрени за употреба.

Принц

Основните характеристики на лука Knyazhich са представени в табл. 1.

Таблица 1. Характеристики на семейния лук от сорта Княжич

Този лук може да се съхранява до 10 месеца. С 1 m² можете да съберете около 900 г репица. Принадлежи към средния период на зреене. Отглежда се в лични домакински парцели.

Знаете ли Мармаладът се приготвя от лук, а люспите му могат да придадат на шунката червеникаво-кафяв цвят.

Velikoustiugskii

Характеристики сортове Велики Устюг са представени в табл. 2.

Таблица 2. Основните характеристики на лука Velikoustyugsky

Сортът е открит през 1989 г. в град Велики Устюг. Препоръчва се за отглеждане в домакинствата. По време на прибирането на реколтата се събират 0,8 кг лук от 1 м². Отнася се за сортовете средно зреещ тип узряване.

Староверци

Основните характеристики на старовериевия сорт са представени в табл. 3.

Таблица 3. Описание на семейството лук

Родината му е регион Вологда, където той е бил използван от староверците в рецепти на традиционната медицина. Принадлежи към среднозрели сортове, отглеждани в условията на домакински парцели. С 1 м² може да се събере около 1 кг ряпа с подходяща грижа.

Бяла кралица

Сортът Бяла кралица не е включен в държавния регистър, но е не по-малко популярен (Таблица 4).

Таблица 4. Основните характеристики на семейния лък Бяла кралица

В условия на дългосрочно съхранение, той запазва добри търговски свойства, подходящ за салати и прясна консумация.

Високопоставено лице

Основните характеристики на сорта Grand са дадени в табл. 5.

Таблица 5. Основни характеристики на лука Grand Family

Гранд се отглежда за производство на зелени пера през пролетта и ряпа в края на зреенето.

Прометей

Сред собствениците на градините е известно и разнообразието от семейство Прометей (Таблица 6).

Таблица 6. Описание на сорта лук Прометей

Прометей се характеризира с високи добиви - от 1 м² до 4,7 кг ряпа.

Знаете ли Ябълките и крушите съдържат по-малко захар от лука.

Водна лилия

Описание на сорта на семейство Кувшинки е дадено в табл. 7.

Таблица 7. Характеристики лук Водна лилия

Водната лилия се отстранява след 80–90 дни, това е ранен узрял сорт.

Жътва

Семейна реколта се счита за добита, ако е преминала през следните етапи:

1. Копаене.
2. Сушене.
3. Подреждане.

Как да копаем

За почистване на семейството е по-добре да използвате вила, с тяхна помощ слой от почвата под растенията се премества и отстранява заедно с тях. Тогава почвата се разклаща и лукът се излага да изсъхне. В същото време не е необходимо да разделяте гнездата.

Времето

Те почистват семейството в края на юли или началото на август, като избягват прекалено узряване, в противен случай ряпата ще абсорбира твърде много влага и няма да може да се съхранява дълго.

Важно! Изсъхналите пера ще ви помогнат да определите точното време за прибиране на реколтата - когато броят им стане повече от 50%, можете да изкопаете лука.

По това време ризата на луковиците от месести започва да се превръща в по-тънка и по-суха, шията изсъхва. Ако времето е дъждовно, по-добре е да отложите почистването, докато излезе слънцето. В периода на продължителни дъждове лукът се изкопава и веднага се прехвърля на място, недостъпно за влага за сушене.

Процес на сушене

Фамилното сушене се извършва на 2 етапа:

1. Първо, ряпата, изкопана сутрин, се оставя на слънце за цял ден, подредена върху торби с 1 слой. За по-добро изсушаване те могат да бъдат обърнати.
2. По залез те се прехвърлят на място, където слънчевата светлина не пада, не е толкова горещо, има достъп до чист въздух и няма излишна влага, изсипват се в 1 слой и се оставят за 2 седмици, в дъждовно лято може да отнеме повече време. Подходящо е таванско помещение или навес, където температурата ще бъде на нивото от +25 ... + 30 ° С. За да оставите зеленчука да изсъхне равномерно, той трябва да се обърне няколко пъти. Някои домакини тъкат плитки от пера и след това ги окачват, за да изсъхнат. Можете също да окачите пакети, свързани от тях.

Крушката се счита за достатъчно изсушена, ако шията й е суха. След това трябва да отрежете перата и да ги сгънете за съхранение.

Подбор и сортиране

Подходящи за съхранение са само зеленчуци без повреди, гнили места, не презрели и не са събрани твърде рано, добре изсушени, с тънка шийка. Те също трябва да бъдат сортирани, разделяйки посадъчен материал и храна. Избират се най-малките екземпляри, целта им е да станат sevc за получаване на зелени пера или ряпа. От тях тогава растат малък брой големи ряпи. Ядат се големи зеленчуци, няколко парчета могат да бъдат оставени на североизток, тъй като увеличават количеството на посадъчния материал.

Специфики за съхранение в дома

След изсушаване изсушените пера се отрязват от луковиците и се съхраняват в насипно състояние или се оставят за съхранение с плитки. Като цяло семейството има повишена способност да се съхранява за дълго време.

Сезонни особености

До края на лятото и слънчевата есен сЧантата може да се съхранява на открито, без достъп до слънцето - на балкона или верандата. През зимата желаната температура обикновено може да се наблюдава в кухнята, изолиран балкон, в килера. Необходимо е от време на време да проверявате за липсата на гнила ряпа.

Важно! По-добре е да съхранявате лука, който е отглеждан от комплекта, а не от семената.

В стаите лъкът може да бъде скрит под диван или гардероб. Подходяща е и суха изба или мазе. Пролетното слънце и повишаването на температурата стимулират растежа на ряпа. В този случай е по-добре да ги вземете и засадите, за да получите зелени пера.

Температурен режим

Температурата за съхранение на семеен лук трябва да се поддържа на +18 ... + 22 ° C при ниска влажност. Ако планирате да съхранявате зеленчука в изба или изба, трябва да сте сигурни, че температурата там не пада под 0 ° C, а влажността не надвишава 85%.

Хладилникът не е подходящ за съхранение поради висока влажност. Лукът, който се съхранява в температурния диапазон +3 ... + 18 ° С, може да поникне със стрелка, а при температури над + 22 ° С - да изсъхне. Избягвайте близостта до нагревателите.

Вентилационна система

Семейството се нуждае от достъп до въздухСледователно стаята трябва да има естествена или принудителна вентилация. Също така контейнерът за съхранение трябва да осигурява въздушен поток, така че в него могат да се направят няколко дупки.

Тара

В насипно състояние семейството може да се съхранява в ниски картонени кутии, дървени кутии, плетени кошници, малки торби от плат или хартия, мрежи, найлонови чорапогащи или оставени вързани в плитки, окачени. Не трябва да се използват пластмасови контейнери. Височината на контейнера не трябва да надвишава 30 см. Между слоевете можете да излеете малко люспи или креда.

По този начин отглеждането на семеен лук е много печеливша дейност за собствениците на лични домакински парцели. Бързо узрява, дава голям брой зелени пера и ряпа, добре се съхранява. Въпреки това, за да ядете пресен зеленчук дори през пролетта, той трябва да бъде правилно почистен и съхраняван.