Сред различните сортове бяло зеле високодоходният хибриден крауткайзер със средно късни вегетационни периоди се откроява със своите специални характеристики. Културата е доста взискателна в грижите, но при спазване на основните земеделски практики, може да зарадва градинарите със стабилни култури от големи и сочни глави.

История на сортовъдството

Зелето Krautkaiser е изключително разнообразие от собствена селекция на холандската селскостопанска компания BEJO ZADEN B.V. Хибридът е пригоден за отглеждане в умерен климат. От 1993 г. му е позволено да се самоусъвършенства в Западен и Източносибирски райони, зоните Волга-Вятка, Урал и Долна Волга. Хибридът се характеризира с добра устойчивост на замръзване, отлична адаптация към всякакъв вид почва и метеорологични условия.

Описание и характеристика

Пластмасовият високопродуктивен сорт зеле Krautkaiser принадлежи към категорията на средно къснозреещите растения, характеризиращ се с мощен растеж и способност за запазване на продаваемия вид на главите зеле на полето.

Външен вид на зеле

Описаният хибрид е доста мощно, не затрудняващо растение, което има голям, но в същото време много компактен и нисколистен изход. Глави с правилна овална или плоско-закръглена форма, с полудигнати листа със среден размер яйцевиден, светло зелен цвят. Повърхността на листните остриета е много гладка, с характерно восъчно покритие със средна интензивност. В секцията главата е бяла. Вътрешното стъбло е със средна дължина, външното е късо. Структурата вътре в главата е добре развита, гъста: вилиците са силни, равномерно запълнени, практически нямат празнини.

Знаете ли Всички сортове зеле обикновено се разделят на три групи: зеле, карфиол и листни. Всеки вид има напълно уникален състав: витамин С и К преобладават в зелето, оцветените имат голям брой пектини и органични киселини, а листата са богати на минерални соли и есенциални киселини.

Теглото на една глава варира между 3-4 кг. Вкусът на зелето е отличен. Листата имат високо съдържание на сок, имат приятен сладникав вкус. Прекрасният вкус на зеленчука, както и сочността, определят широкия обхват на приложението му. Той перфектно придава свеж състав на салатите, идеален е и за мариноване, прибиране на реколтата за зимата, кисели краставички.

Време на зреене

Хибридът принадлежи към средно късните култури, прибирането на плодовете на които трябва да се извърши 100-120 дни след засаждането на разсад. Трябва да се отбележи, че зеленчукът расте до техническа зрялост 110-120 дни след появата на първите разсад, но след 100 дни растеж главите на зелето набират тегло около 2,5 кг и са готови за прибиране на реколтата за дългосрочно съхранение през зимата.

Зелето се характеризира с приятно образуване на плодове и висока производителност. Всички глави зеле имат правилна, подравнена форма и отлично представяне. При благоприятни климатични условия и подходящи грижи за един сезон с 1 кв. Км. м легла могат да събират около 6-13 кг плодове. Средно от 1 ха ниви получават 570-1050 ц. зеле. Максималният добив е регистриран в Красноярския край и възлиза на 1284 ц / 1 ха.

Устойчивост на замръзване и болести

Хибридът има среден имунитет към различни заболявания. Има сравнително висока устойчивост на фузариум и точна некроза, сравнително устойчива на бактериоза, сиво и бяло гниене.

В нарушение на правилата за селскостопанско инженерство и неблагоприятни климатични условия, той може да бъде засегнат от мана, кила и вирусни инфекции. Също така, хибридът има средна степен на устойчивост на замръзване.

Плюсове и минуси

• Производителите на зеленчуци, които се занимават с отглеждането на хибрида Krautkaiser, отбелязват редица значителни предимства в сравнение с други сортове зеле:
• едроплодните;
• непретенциозност към почвата;
• добра адаптация към различни метеорологични условия;
• високи добиви;
• отлично представяне на глави зеле;
• универсалност в употребата на плодове;
• добра транспортируемост дори на дълги разстояния;
• отлично поддържащо качество на плодовете;
• дълъг срок на годност на продуктите, от 4 до 7 месеца.

• Междувременно хибридът не е без някои недостатъци:
• средна устойчивост на замръзване;
• ниска устойчивост на определени заболявания;
• излагане на кил;
• взискателност към редовното овлажняване.

Земеделие, което отглежда сортове

Тъй като културата е доста взискателна към топлина и има умерена устойчивост на замръзване, методът на семената практически не се практикува за нейното отглеждане в открита земя. По време на отглеждането на растението производителите на зеленчуци използват метод за разсад, който, макар и по-обезпокоителен, е най-ефективен.

Подготовка и схема за засаждане на семена

Хибридните семена имат висок процент на покълване и покълват 5-7 дни след сеитбата. Въпреки това, преди сеитбата в почвата, семенният материал трябва да бъде внимателно подготвен:

• зърната се увиват в малко парче марля и се накисват в топла вода, при температура от + 45 ... + 50 ° С. Издържа семената за 20-25 минути;
• накиснатите семена се охлаждат със студена вода за 2-3 минути;
• семената се спускат за 12 часа във всеки разтвор на активатор на растежа;
• след необходимото време, когато семената набъбнат, те се увиват в марля и се изпращат за една нощ в хладилник. През деня материалът се държи на стайна температура, а през нощта отново се полага на студа. Такова "намушкване" прекарват 2-3 дни, след което семената се засяват в земята.

Важно! Такава термична обработка ви позволява да унищожите възможни патогени в семената, а също така допринася за бързото покълване на зърната.

Засаждането на семена за разсад се препоръчва в средата на април. За засаждане е необходимо да се подготви контейнер за разсад: специални торфени саксии, касети, чаши за еднократна употреба или пластмасови, дървени кутии. За да се избегне допълнително процедурата за гмуркане на разсад, експертите съветват незабавно да сеят семена в отделни контейнери.

За сеитба на семена се препоръчва използването на дишаща, рохкава и питателна почва. Можете да закупите специална почвена смес или да приготвите почвата сами, като използвате равни части хумус, катран земя и малко количество дървесна пепел.

Задължително е почвената смес да бъде обеззаразена преди употреба, като я калцинирате за половин час във фурна при температура от + 180 ° C или разсипете със слаб разтвор на калиев перманганат

Когато почвата, семената и резервоарът за сеитба са готови, можете да продължите директно към сеитбените събития:

• почвата се запълва в контейнери със слой от 7-8 см;
• в почвата направете вдлъбнатини от около 1-1,5 см и засадете семена;
• културите са покрити с почва, повърхността се обилно полива с помощта на пулверизатор.

За да се появят първите разсад по-бързо, контейнерът с културите трябва да бъде покрит с пластмасов филм, за да се създаде парников ефект, и да се постави на топло, осветено място със стабилни температурни показатели + 18 ... + 23 ° С.

Допълнителна грижа за разсад

По-нататъшната грижа за разсад е провеждането на редица класически събития:

• овлажнявайте културите според нуждите, съсредоточавайки се върху изсушаването на горния почвен слой. Не допускайте прекомерно поливане, тъй като материалът от семената ще започне да гние;
• когато се появят първите издънки, контейнерите с разсад се освобождават от подслон, изнасят се на по-хладно място, с температура + 15 ... + 19 ° С и добро осветление, с продължителност 13-15 часа.

Ако разсадът е бил отглеждан в голям капацитет, тогава, когато върху него са оформени два пълни листа, той трябва да се гмурка, задълбочавайки кълновете в почвата до нивото на котиледоновите листа.

Две седмици преди предполагаемото засаждане на разсад в открита земя се препоръчва да се втвърди. За да направите това:

• контейнери с разсад се изнасят всеки ден на улицата или балкона. Първите дни кълновете оставят във въздуха за 5-6 часа. Всеки ден продължителността на подобни разходки се увеличава;
• след седмица втвърдяване разсадът се изнася на балкона и се оставя във въздуха, докато се засади в земята.

Важно! Процедурата на втвърдяване е много важна за разсад. Тя ви позволява да укрепите имунната система на растението, да увеличите неговата устойчивост на отрицателни външни фактори, а също и да се адаптирате по-бързо на ново място.

Подготовка на мястото и почвата върху леглото

Крауткизер зелето, въпреки че не е много взискателно към състава на почвата, предпочита да расте на питателни, леки, рохкави почви със средна неутралност. По-добре е да останете на глинести земи или чернозем. За засаждане на зеленчук се препоръчва да изберете слънчеви, отворени, без чернови и студени ветрове легла, където краставиците, картофите и бобовите растения растат по-рано.

Почвата в градината може да се подготви през есента. За това земята е добре разхлабена, лопата е изкопана до дълбочината на щика, обогатена с минерални торове, хумус или компост.

За засаждане на зеле, районите, които редовно се заливат в резултат на чести валежи, категорично не са подходящи, тъй като повишеното ниво на влага в почвата може да изгние кореновата система на растението.

Знаете ли В света има дори музеи за зеле. Най-известният е музеят Gimchi, който се намира в столицата на Южна Корея. Институцията получи името си в чест на основното корейско ястие, което се приготвя от зеле, с добавяне на лук, чесън, подправки и оригинален сос на база скариди и аншоа.

Пресаждане на разсад в откритата земя

Засаждането на разсад в почвата се извършва 30–35 дни след сеитбата на семена. По правило този период пада в началото, средата или края на май, в зависимост от климатичните характеристики на региона. Мерките за кацане трябва да се извършват, когато индикаторите за температура са напълно стабилизирани и рискът от завръщане на нощния мраз изчезва.

Технологията на засаждане на кълнове е доста проста и се свежда до следните стъпки:

• в земята се правят задълбочения, в които обилно се излива отстояната топла вода с температура +18 ... + 20 ° С;
• разсадът се засажда в ями, по схемата 60 × 40 или 50 × 50, по метода на трансбордиране;
• кълновете са покрити с малък слой хранителна почва, повърхността е обилно навлажнена.

Така че след поливане на земята не се образува кора, тя леко се разхлабва. Специалистите съветват да се извърши засаждането на материала при облачно време, така че да не отнеме

Грижи за зелето

Грижата за хибриден Krautkaiser е доста проста, но изисква спазване на някои основни агротехнически правила, свързани с поливането на култура, торенето й и третирането й от вредители и неразположения.

Поливане и подхранване

Зелето е водолюбиво растение, което се нуждае от висококачествено обилно поливане през целия вегетационен период. Разсадът, през първите седмици след засаждането, трябва да се полива 2-3 пъти седмично, като се фокусира върху изсушаването на горния почвен слой и метеорологичните условия. Много е важно да осигурите влага на зеленчука по време на образуването на глави зеле, тъй като едрите плодове могат да се образуват само при постоянна почвена влажност от около 80%.

Мерките за напояване на растенията се извършват по всякакъв удобен начин: от поливателен съд, чрез капково или дъждовно съоръжение. Основното е, че по време на напояване водата не пада върху листата, в противен случай, под въздействието на слънчевата светлина, върху тях могат да се появят изгаряния.

Важно! По време на узряването на главите на зелето поливането се спира, тъй като повишената влага може да причини напукване на главите.

Също толкова важно е да се осигури зелето с необходимото количество хранителни вещества. За да получите качествена реколта, трябва да подхранвате хибрида няколко пъти през сезона:

• в началния етап на вегетационния период под храстите се въвеждат препарати, съдържащи азот, например, амониев нитратен прах, разреден с вода. Подобна горна превръзка ще засили растежа и развитието на зелената маса;
• втората порция хранителни вещества се въвежда във фазата на формиране на главата. В този случай използвайте разтвор от: 10 l вода, 5 g суперфосфат, 4 g урея и 8 g калиев сулфат. Около 2–2,5 литра от лекарството се добавят в едно растение.

Можете да прашите почвата около храстите с дървесна пепел и да покриете със слой мулч.

В бъдеще, когато главата на зелето е напълно оформена, няма нужда да се подхранва културата

Разхлабване и плевене

Редовната грижа за почвата по лехите на зелето се счита за един от основните аспекти на успешното плододаване на реколтата. Градинарите съветват винаги да поддържат почвата около храстите в чисто и подредено състояние. За това е необходимо редовно да се провеждат мерки за унищожаване на плевели. Трябва да се отбележи, че хибридът Krautkizer има способността да потиска плевелите, така че плевенето няма да се налага да се извършва често.

Но разхлабването трябва да се извършва редовно, в идеалния случай - всяка седмица, преди поливане. Подобна процедура ви позволява да:

• обогатяват почвата с ценни витамини и минерали и кислород;
• активира растежа на зеленината;
• създават удобни условия за пълноценното развитие на кореновата система.

Първото разхлабване трябва да се извърши на дълбочина 4-6 см. С по-нататъшното разхлабване е необходимо да се влезе дълбоко в почвата с 8-10 см

Хладилни храсти

Укрепването на кореновата система на зеленчука и по този начин допринася за по-добра продуктивност позволява процедурата на олющване, която трябва да се извърши след образуването на малки глави зеле. Събитията се съветват да се правят след дъждове, като се набива на багажника, до нивото на първите пълни листа, малко количество почва. По време на олюлването земята между редовете трябва да се поръси с дървесна пепел. Вторият път процедурата се повтаря 2-3 седмици след първата.

Контрол на вредители и болести

Както бе отбелязано по-рано, хибридът Krautkizer има среден имунитет, може да издържи фузариум, точна некроза, бактериоза, сиво или бяло гниене, но често са засегнати от такива заболявания като:

• Кийл: гъбична болест, вредният ефект от която се разпростира върху кореновата система на растението, в резултат на което върху него се образуват израстъци;
• надолу мана: Засяга почти всички части на културата. На долната страна на листната плоча се образуват бели петна, които впоследствие растат по цялата повърхност.

Сред вредителите най-голямата опасност за хибрида е листни въшки, бълхи и зеле, За да избегнете загубата на реколтата поради отрицателните ефекти на паразитите, се препоръчва редовно пръскане на храстите с разтвори на съвременни инсектицидни препарати.

Знаете ли Нашите предци са засадили разсад зеле в открита земя на определена дата - 18 май, денят на Арина-разсадник. Според производителите на зеленчуци засаждането в този ден е било гаранция за добри и богати реколти.

За предотвратяване на неразположения е необходимо да се следват прости мерки:

• извършвайте разхлабване на почвата навреме;
• за предотвратяване на силен растеж на плевели;
• контролира баланса на почвената влага;
• дезинфекцирайте растението с фунгициди и инсектициди.

Характеристики на прибиране и съхранение на културите

Krautkizer е средно късен сорт, чието събиране на плодове започва през септември. Беритбата трябва да се извършва при топло, сухо и слънчево време, съгласно този алгоритъм:

• внимателно изкопайте зелето с лопата, без да отрязвате главите, корените и кочаните се почистват от почва;
• малки, повредени, лошо оформени глави се сортират и почистват. По правило те отиват за рециклиране;
• здрави, без видими повреди и гниене, гъсти глави зеле се избират за консервиране за зимата.Съхраняват се в предварително подготвени дървени или пластмасови кутии или се поставят върху слой слама;
• набрани плодове, за да се осигури по-дълъг срок на годност, оставете на леглото, докато горните листа се прикрепят.

За дългосрочно съхранение цялото зеле трябва да бъде увито в прилепнал филм, поставено в кутии и пренесено на сухо, хладно и добре проветриво място със стабилни температури от 0 ... + 3 ° C и влажност 80–90%. При такива условия главите на зелето ще могат да лежат без загуба на вкусови и естетически качества в продължение на 4-7 месеца.

Зелето от описания сорт има отличен вкус, сочна и хрупкава структура, поради което най-често се използва за мариноване и ферментация. Той е чудесен за прясна употреба, като част от салати, различни горещи ястия, като пълнеж за пайове. Зеленчукът съдържа повишена концентрация на витамин С, поради което се използва в народната медицина за профилактика и лечение на настинки.

Хибридният крауткайзер е идеално пригоден за отглеждане в умерените райони на нашата държава. Не е твърде жизнерадостен към почвата, бързо се адаптира към климатичните условия, но за добро плододаване изисква редовно поливане, навременна грижа за почвата, защита от вредители и паразити.