Изборът на сорт карфиол често се превръща в проблем за собственика на крайградската зона. За да стане успешен, е необходимо да се вземат предвид климатичните условия, състава на почвата и киселинността. По-долу ще намерите подробно описание на най-добрите сортове от този сорт зеле с различни дати на зреене за отглеждане в откритата земя.
Най-добрите сортове за отглеждане
За отглеждане в открита земя са подходящи сортове ранно, средно и късно узряване. Те се различават по форма на листа, размер на главата, плътност и цвят.
Ранни степени
Ранните сортове включват сортове, чийто вегетационен период продължава 90–110 дни. Можете да опитате такова зеле още от юни. Засяването на разсад се извършва през март.
Ранното зеле е неподходящо за съхранение. Главите трябва да се консумират през следващите 14 дни след прибиране на реколтата или замразени.Знаете ли Любител на отглеждането на гигантски зеленчуци от Америка, Джон Еванс успя да се сдобие с някои от най-големите видове зеле в света. Бялокожи тежаха 34,4 кг, цвят - 27,5 кг, броколи - 15,8 кг, Брюксел - 14,1 кг.
По-долу ще намерите имената и описанията на най-популярните най-ранни сортове и хибриди. В топ 10 бяха включени както отдавна установени сортови екземпляри, които отдавна са доказани и наскоро развъдени.
Snowball 123 (Снежен глобус)
Големи зелеви глави със заоблена плоска форма се оформят в зеле от този сорт. Всеки от тях достига маса от 0,5–0,9 кг. Производителността е 1,5–2 кг на 1 м².
Сортът е ценен поради добрата му устойчивост към основните заболявания на кръстоцветните растения и устойчивостта на неблагоприятни метеорологични условия. Покривните листове са самозатварящи се, което помага да се предпази главата от въздействието на пареща слънчева светлина и лошо време, да се запази снежнобял цвят и цялостност.
Главите имат отличен вкус. Те могат да се използват с многостранни приложения за готвене.
Movir-74
Това разнообразие от руска селекция, отгледано за засаждане в някой от регионите на Руската федерация, включително за средната лента. Главите са с кръгла форма, с тегло 0,7–1,3 кг и дължина 15–25 см. Те могат да бъдат с бял или жълт цвят. Структурата е много гъста. Главите съдържат от 3 до 5% захар и 10% твърди частици. Подходящи са за прясно готвене, за консервиране и кисели краставички.
Добивът на клас е 2,5–4 кг / м². Movir-74 се понася добре от високи температури и студ.
Знаете ли Освен белите глави на карфиола, животновъдите развъждат и оранжево, жълто, зелено и лилаво.
Vinson f1
Хибридът идва от Холандия. Образува вертикален изход. Главата е бяла, гъста, гладка, с тегло до 3 кг. С 1 м² с подходяща селскостопанска технология и благоприятни метеорологични условия можете да премахнете 5.8 кг зеле. Предимствата на хибрида включват отличен вкус, добра устойчивост на патогени и вредители, безопасност на представяне след транспортиране, приятелско узряване на главите на зелето.
Алфа
Този сорт е продукт на работата на немските животновъди. Главите му са малки, тежат 1,2-1,5 кг. Те са плътни, заоблени по форма, бели с нежна текстура. Те имат страхотен вкус. Те узряват заедно. Използва се при готвене с универсални цели. Реколта сорт дава от средата на юли до края на август. Нивото на добив е 3,5–5 кг / м². Благодарение на самозатварящите се листа главата се запазва непокътната и не е изложена на външни влияния.
Каспер F1
Друг хибрид на холандското развъждане. Узрява за кратко време - само за 85–95 дни. Производителността му е много висока - 8-10 кг / м². Главите са вързани с тегло 2–2,5 кг. Те са твърди, бели. На вкус, приятно, нежно, сочно. Те узряват заедно.
Сортът е специален, тъй като понася топлината и ниската влажност, без да намалява броя на културите и неговото качество. Добре се съхранява и понася транспортирането. Може да се отглежда през пролетта, лятото и късната есен.
Unibotra
Степента е направена в Германия. Характеризира се с много големи глави с форма на купол с тегло 2–2,5 кг, снежнобяла. Това зеле има добре развити листа, които помагат да се поддържа представата на главата. Вкусът на зеленчука е висок.
Сортът е устойчив на високи температури. Може да се отглежда през цялата година.
Whiteaxel F1
Хибрид от японската компания Sakata. Листата розетка на това зеле е повдигната, а не се разпространява. Главите са големи, заоблени плоски, бели. Характеризира се с плътност. Масата на всяка от тях е до 2,5 кг.
Хибридът е ценен заради високата си производителност - до 4,8 кг / м², устойчивост на висока влажност, ниски температури, пролетни студове, непретенциозност при напускане. В готвенето главите се използват за универсални цели.
Балдо
Главите узряват много рано - от засаждането на разсад в земята до прибирането на реколтата са необходими само 55 дни. Зелето е с кръгла форма, тежи 1-2 кг, млечно бяло на цвят. Листата й са широки. Вкусовите и търговски качества са много високи.
Хибридът се характеризира с добра устойчивост на инфекция от брашнеста мана и фузариум.
Можете да засадите зеле на 2 етапа: през пролетта и лятото. Производителността му е 3,8–5,5 кг.
Бяло съвършенство
При спазване на препоръчителните дати за засаждане, този хибрид може да се бере два пъти на сезон. Образува не твърде големи (с тегло 0,9 кг), но плътни и силни куполовидни глави. Те са с бял цвят. Вътрешните листа покриват добре плода, като по този начин го предпазват от лошо време и мръсотия.
Лекану F1
Швейцарски хибрид с много плътни големи равномерни глави с бял цвят с тегло 2-3 кг. Това зеле се разраства бързо и се развива бързо. Подходящ за монтаж от конвейер през пролетта-лятото. Главите узряват заедно. Използват се за универсални кулинарни цели.
Добре развитата система от листа ви позволява да транспортирате зеленчука, без да губите неговата представа. Вкус отгоре.
Знаете ли Употребата на само 130 г карфиол напълно покрива дневната нужда на човек от витамин С. В него има повече аскорбинови киселини, отколкото в портокали и лимони.
Средни ранни сортове
Периодът от появата на разсад до узряване на главата при средно ранните сортове продължава от 110 до 135 дни. Те могат да се съхраняват по-дълго от по-ранните копия. Сеитбата на семена за разсад трябва да се извършва от 10 април до 12 май.
Гудман
Селекционери от Холандия работеха върху отглеждането на сорта. Те успяха да получат високодобивен сорт, който дава същите размери бели глави с плоска форма. Теглото на едно парче е 0,8–1,5 кг. Индикатори за добив - 3,2–4,6 кг / м².
Зелето се характеризира с прекрасен деликатен вкус. Главите са напълно защитени от листа. С добре развита коренова система, зеленчуковото растение не се страхува от топлина и суша. Друго предимство е устойчивостта срещу болести и вредни насекоми. Главите са перфектно съхранени и извършват транспорт. Благодарение на това, което е подходящо за отглеждане за продажба.
Парижки
Отглеждани в Русия. Сортът се отличава с висока производителност (2,2-2,6 кг / м²), почти едновременно узряване на плътни и големи глави (с тегло 1 кг), отлични свойства на втвърдяване (около 70 дни при необходимите условия), вкусови характеристики на високо ниво, добро устойчивост на болести и студове.
Fremont F1
Хибридът е известен с огромните си глави, които могат да достигнат тегло до 3-5 кг. Отглежда се от холандците. Растението е мощно. Способен да покрие независимо главите с листа. Главите са заоблени, плътни, млечнобяли.
Сортът е лесен за грижи. Не намалява добива и качеството на плодовете при неблагоприятни метеорологични условия.
Аметист F1
Тя има основната разлика от повечето разглеждани сортове - главата е лилава. Аметистът стана първият хибрид в света с такъв цвят. Нейните създатели са холандски животновъди. Малки глави, достигат маса от 0,7–1,1 кг. Те имат много висок вкус. Добивът на хибрида е висок - на нивото от 3 кг / м².
Есенен гигант
Главите на този сорт са големи и плътни. На вкус сочен и нежен. Масата на едно парче е 850 g.
Есенният гигант може да издържи студеното време, изисква редовно поливане, торене и окопване. Основните му предимства са високо ниво на производителност и отлично представяне на главите.
Чедър F1
Този хибрид образува оранжеви глави - това показва, че те имат повишено съдържание на бета каротин. Те се характеризират с плътност, плоско-кръгла форма, маса 1-2 кг. Вкусови и стокови характеристики на главите на най-високо ниво.
Хибридът може да се отглежда от ранна пролет до късна есен. Реколтата се използва за универсални цели.
Късни степени
Късните сортове узряват за 150 дни или повече. Отглеждат се в райони с мек климат, така че първите студове да не уловят реколтата. Беритбата на последното зеле може да се извърши до късна есен.
Сортовете и хибридите с дълъг вегетационен период при подходящи условия могат да се съхраняват в продължение на няколко месеца.
Cortes F1
Високодобивен хибрид от швейцарската компания Syngenta. Счита се за най-добрият сред по-късните видове. Образува бели глави с отличен вкус и продаваемост. Теглото на 1 брой е от 2 до 3 кг. Характеризира се с абсолютно ниво на самозакриване. Главите са подходящи за прясна употреба, преработка и замразяване.Хибридът дава стабилни и високи добиви само в плодородни почви и изисква редовна обработка с минерална основа.
Лятна жителка
Безспорните предимства на сорта са: непретенциозност към условията на отглеждане и грижи, устойчивост на стрес, гъвкавост на употреба, добър вкус, дълъг период на плододаване. Главите са оформени плътни, заоблени, леко сплескани, с финозърнеста структура. Теглото на 1 брой е 0,4-0,8 кг.
Основните правила за отглеждане
Карфиолът най-често се култивира с помощта на разсад. Само в региони с мек климат сеитбата може да се извършва веднага на открити легла.
Зелените семена се засяват на разсад от края на март до средата на април. Преди сеитбата е необходимо да закупите или подготвите контейнери за разсад, почвената смес и да обработите семената.
Почвената смес може да бъде закупена в специализиран магазин или направена на ръка, смесвайки в равни части тревна земя, хумус, торф. Тя трябва да е рохкава, с добра влажност и въздушна проводимост, с неутрална или леко алкална киселинност. Почвата, направена сама, трябва да бъде дезинфекцирана. Съхранява се във фурната, над пара, в микровълновата, полива се с вряла вода или калиев перманганат. Преди сеитбата почвата трябва да бъде добре навлажнена.Важно! Правилно подготвените семена и почва преди сеитбата допълнително увеличават добива на зелето с около 30%.
Семената се избират най-големите. Първо те се потапят за 20 минути във вода, загрята до температура + 50 ° С, след това се накисват в продължение на 8 часа в разтвор на калиев перманганат.
При кацане трябва да се придържате към следната технология:
- В влажна почвена смес направете жлебове 1 см дълбочина, като спазвате интервали от 3 cm.
- Задълбочете семената в каналите.
- Поръсете с почва.
- Запечатайте малко.
- Изпратете резервоара в стая с температура + 18 ... + 20 ° С.
2 седмици преди да се преместят в градинското легло, разсадът се изнася ежедневно на открито, като се започне от 40 минути на ден, като постепенно се увеличава продължителността на процедурата по закаляване.
Кълновете на ранните сортове се преместват в открита земя, когато заплахата от замръзване премине - от края на април до средата на май. Засаждането на средата на ранното зеле се произвежда от средата на май до средата на юни, а късно - през юли. По това време разсадът ще достигне възрастта на 35-50 дни. Първият път ще трябва да бъде скрит от слънцето.
За отглеждане изберете тиха, закътана от ветровете част, която е добре осветена от слънцето. Почвата трябва да е неутрална или леко алкална. Карфиолът не расте в кисели почви.Важно! Най-добре е да засадите карфиол след сидерата, моркови, лук, зърнени храни, краставици, картофи. Лоши предшественици на тази зеленчукова култура са всички представители на семейството на кръстоносните, домати, цвекло, репички, ряпа, репички.
Парцелът е подготвен през есента. Тя се почиства старателно, изкопава и захранва с оборски тор или компост със скорост 4-5 кг / м². Ако е необходимо, намалете киселинността, като добавите вар.
Разсадът се засажда в градината при облачно сухо време или вечер, след като слънцето залязва.
За различните видове, сортове и хибриди има отделни препоръки за схемата на засаждане. Най-често кълновете се засаждат по схеми с размери 35 × 50 см, 50 × 50 см, 60–70 × 35 см.
В бъдеще собственикът на градината трябва да отдели време за редовно поливане, грижа за почвата, торене, превантивни мерки срещу болести и вредни насекоми.
Поливането се извършва веднъж седмично. В горещия период е разрешено 2 пъти седмично. Ще се изисква вода със стайна температура. Зелето се полива под корена, като се опитва да избегне получаване на капки по листата и съцветия. Процедурата се извършва най-добре вечер.
Разхлабването се извършва в деня след поливане или дъжд. Препоръчителна дълбочина е 6 cm.
Грижата за почвата включва също редовно плевене и мулчиране.
Олющаването се извършва два пъти на сезон: първият път - 14 дни след засаждането в лехите, вторият - 10 дни след първата процедура. Сапа или гребете почвата, поръсена с хълм с височина 30 см към стъблото, издърпвайки я от разстояние 25 см. Олюляването ви позволява да предотвратите развитието на черния крак, да избегнете колонизацията на зелевата муха, да укрепите кореновата система.
Подхранването е важно за добрата реколта. По-добре е да се даде предпочитание на органичните торове. След 3 седмици зелето може да се нахрани с кифла. Впоследствие се използва суха дървесна пепел (1 с. Л. / М²). Също така растението реагира добре на минерални торове. Те могат да се прилагат три пъти на сезон. Използват се суперфосфат, нитроамофоск, сложни торове. През периода на плододаване се добавят амониев нитрат (30 g), суперфосфат (80 g), калиеви торове (20 g). Такава смес се разрежда в кофа с вода.Когато се оформят главите, при сортове, които не ги покриват независимо с листа, 2 листа трябва да бъдат вързани отгоре. По този начин ще бъде възможно да се постигне запазването на бял цвят и да не се страхувате, че главата ще се разпадне.
Характеристики на съхранение и приложение на реколтата
За да се запази реколтата по-дълго, важно е да не оставите зелето да преузрее, да стане жълто и веднага след рязането да го извадите от слънцето. Главите се нарязват с остър нож, когато достигнат диаметър 8–12 см и тегло 0,3–1,2 кг, оставяйки 2–4 листа.
Карфиолът се съхранява по няколко начина:
- В избата при температура 0 ° C и влажност на въздуха 90–95%. Главите се поставят в дървени или пластмасови кутии и се покриват с полиетилен. Продължителност на съхранението - до 2 месеца.
- В избата в крайника. Срок на годност - до 3 седмици.
- В хладилника. Най-дълго съхраняваните глави се поставят в найлонови торбички. Срок на годност - 1 седмица.
- Във фризера. Можете да замразите сурово и варено зеле. Можете да използвате такъв продукт през цялата година.
Карфиолът най-често се консумира варен или пържен. Вкусът й е мек, така че като отделно ястие тя не се сервира, а само печена в тесто. Но за готвене на ястия като гювечи, салати, яхнии, супи, тя пасва идеално. Също така се пълни с пайове, от нея се правят други зеленчуци, котлети.Важно! Замразената храна трябва да се консумира веднага след размразяване.Повторното замразяване е изключено.
Надяваме се, че след като прочетете статията, ще ви бъде лесно да решите кой сорт или хибрид от карфиол да изберете за лятната си вила. Грижата за тази зеленчукова култура не е лесна. Въпреки това, знаейки всички нюанси на предпочитанията за отглеждане и зеленчуци, начинаещият градинар също може да се справи с него.