Производителите на зеленчуци много харесвали едроплодния сладък пипер от сорта Атлант. Всъщност от малки градински площи ви позволява да получавате високи добиви от големи, сладки зеленчуци с приятен вкус. Тази култура е в състояние да расте бързо и не изисква специален труд от аграрния, а също така е добре съхранявана и транспортирана. Статията ще даде подробно описание на сорта, плюсовете и минусите, по-специално отглеждането и събирането на плодове.
Избор и описание на сорта
Авторите на сорта сладък пипер Атлант са руски животновъди. От 2007 г. културата е в Държавния регистър на постиженията на подбор на Руската федерация, след което е получила регионализация във всички региони на страната. Целта на сорта е отглеждането на открита площ, както и в оранжерия, оранжерия, под навес от филм. Атлантът е ранен узрял вид, тъй като от момента на покълването на семената до появата на първите зеленчуци минават само 105 до 130 дни.
Създателите на черния пипер Атлант дават следното описание на сорта:
- полустеблови растения, слабо разклонени, силни, средно високи (до 75 см);
- листни плочи големи, тъмнозелени, леко набръчкани;
- плодовете са едри (до 20–22 см в надлъжно сечение и 6–8 см в диаметър), имат кубовидна издължена или пресечена пирамидална, фасетирана форма;
- зеленчуците са гладки, лъскави, зелен цвят (с техническа зрялост) или яркочервени (напълно узрели);
- в рамките на феталната кухина има 2-3 камери, в които са разположени голям брой семена;
- средно тегло на 1 пипер - до 200 г, дебелина на стената - до 10 мм;
- сортът има доста висок добив: на открити площи - до 2-3 кг / м², в оранжерията - 3,1-3,4 кг / м² (от 1 ха - от 35 до 65 тона);
- Има отлични органолептични свойства - кашата е сочна, умерено гъста, със сладък вкус и приятен свеж аромат.
Предимства и недостатъци
- В допълнение към факта, че описаната култура е универсална в отглеждането и има отлични органолептични характеристики, има и други предимства:
- сортът е непретенциозен;
- толерантни към неблагоприятни условия;
- проста в селскостопанската технология;
- устойчив на болести и паразити, засягащи чушки;
- висок процент антиоксиданти в зеленчуците;
- ниско съдържание на калории (27 kcal на 100 g);
- красиви едри плодове с добър срок на годност и транспортируемост.
Знаете ли Сладкият пипер, подобно на шоколада, има антиоксидантни свойства и също задейства отделянето на ендорфини в кръвта. Но също така съдържа много по-малко калории, отколкото продукт от какаови зърна.
- Сортът пипер Атлант има някои недостатъци:
- взискателност към постоянното обличане (в противен случай културата не носи изобилни култури);
- противопоказания за употреба при определени заболявания (язва, гастрит, исхемия, епилепсия, хипертония);
- някои технически затруднения при изграждането на легла и оранжерии, поради осигуряването на приемлив топлинен режим и удължено дневно време.
Ранните зрели сортове сладък пипер включват:
Как сами да отглеждате разсад
За да можете самостоятелно да отглеждате разсад от разглеждания сорт пипер, трябва да изберете висококачествен семенен материал, да го посеете навреме в правилната почвена смес и да осигурите на разсад приемливи грижи.
Времето
Препоръчва се да сеят семена от хибрида Атланти за разсад в периода от средата на февруари до края на март.
Почва и капацитет
Почвата е най-добре закупена специално предназначена за чушки, но можете да го приготвите сами, като вземете в равни пропорции следните компоненти:
- торф;
- земя с трева;
- гниещи дървени стърготини;
- хумус;
- пясък;
- пепел.
За да засеете семена от пипер за разсад, можете да вземете следните контейнери (по избор):
- един общ капацитет (кутия или специална тава);
- индивидуални пластмасови чаши (0,2 л или 0,5 л);
- торфени таблетки (закупени в специализиран магазин).
Градинарят трябва да реши кой капацитет да използва, тъй като всеки има своите плюсове и минуси:
- пластмасови контейнери са евтини, тъй като могат да бъдат направени от чаши за еднократна употреба или пластмасови бутилки, но те трябва да бъдат пробити на дъната, да се постави експандиран експандиран глина и да се напълни със специално подготвена почва;
- в торфени таблетки Осигурен е добър дренаж на готовия хранителен състав, но за засаждане на голям брой разсад, градинарят ще трябва да харчи повече пари за тях.
Важно! Неприемливо е да натискате силно почвата, като я поставяте в контейнери за покълване на семена, в противен случай семената може да не покълнат.
Подбор и подготовка на семената
Тъй като черният пипер Atlant е хибриден сорт, самостоятелното събиране на семената му е непрактично, тъй като добивите, получени по този начин, ще бъдат с лошо качество и с по-малко плодове. Следователно, семенният материал трябва да бъде закупен в специализиран магазин.
Когато избирате семена в магазин за семена, трябва да обърнете внимание на следните нюанси:
- Регионализация на културата в съответствие с необходимите климатични условия. Тази препоръка е дадена на опаковката в описанието на степента или може да бъде получена от продавача.
- Място за отглеждане: отворено легло, отопление, неотопляема оранжерия, временно покритие с филм, перваза на прозореца или балкон (всяка опция има свои собствени инструкции).
- Сорт или хибрид (хибридните форми от сортовите се различават при по-висококачествените продукти с висока производителност, по-голяма устойчивост на болести, висока устойчивост на външни влияния).
- Време на зреене (ранните узрели и средно зреещите сортове ще позволят да се получи първата култура за около 60–120 дни от момента на покълването; късна - след 120–150 дни; много късна - след 150 дни).
За да ускорите процеса на покълване на семената, ще бъдат необходими следните манипулации:
- семената се поставят в светло розов разтвор на калиев перманганат за дезинфекция и след това се измиват;
- след като семената се накиснат за един ден в леко загрята вода, смесена с какъвто и да е стимулант на растежа (това лечение ще помогне за появата на приятелски и силни издънки);
- след стимулатора на растежа, семената се изплакват отново;
- Преди директно засаждане семената се съхраняват в навлажнена марля или кърпа за няколко дни при температура от + 25 ° C (за по-добро покълване).
Засяване на семена
Семената на Атлант се засяват по следната технология:
- Преди сеитбата в почвата с молив направете плитки канали с дълбочина 1 см и разстояние между тях 6-8 см.
- Ако семената се засяват в чаши, тогава във всеки резервоар се прави по едно задълбочаване от 1 см.
- Покълналите семена се полагат в жлебове на разстояние 2 см един от друг.
- Поръсете семената отгоре със същата почвена смес и леко ги изгладете с ръце.
Грижа за разсад
По-нататъшната грижа за разсад е следната:
- Съдовете се покриват с филм и се поставят на топло място (през деня + 23 ... + 25 ° С, през нощта +16 ... + 20 ° С) при добра светлина (с осветление с помощта на флуоресцентна лампа).
- Почвата периодично се проверява за влага (сутрин) и ако тя е изсъхнала, тя трябва да бъде навлажнена със стояща вода с температура най-малко + 30 ° C чрез пръскане от пръскачка (за да не ерозира почвата).
- В зависимост от температурата и светлинните условия, семената ще покълнат след 5-14 дни.
- След появата на издънки филмът се отстранява от тях и разсадът се поставя на южния прозорец с дневна температура най-малко + 25 ... + 28 ° С и нощна температура - +16 ... + 20 ° С.
- Почвата трябва периодично да се разхлабва, което не води до образуване на кора (в деня след поливането).
- След като втората двойка истински листа се появи в разсада, те трябва да се гмуркат: всеки разсад трябва да бъде трансплантиран в отделна саксия (ако семената са засети в един контейнер), така че разсадът ще расте, чакат последната им трансплантация на открито градинско легло или оранжерия.
- През април трябва периодично да извеждате отглежданите чушки за кратко на балкон или хладна веранда за предварително закаляване, в противен случай по време на последващо засаждане на постоянно място растенията ще изпитат силен стрес и ще забавят развитието си още няколко седмици.
- Младите кълнове се поддържат с торове, като се извършват 2-3 превръзки: първата се извършва след растежа на втората истинска листна маса, като се използва разтвор на калиев нитрат (60 г селитра на 20 л вода); втората - след 2 седмици с използването на готовия състав "Kemira-Lux" (40 g от състава + 20 l вода); третата - 2-3 дни преди засаждането на постоянни места със смес от минерални торове (на 1 кофа: 2 ч. л. амониев нитрат + 3 с. л. суперфосфат + 3 ч. л. калиев сулфат).
- Разсадът на чушки се държи на закрито до навършване на 2-месечна възраст.
Важно! Когато гмуркате разсад от пипер, трябва да бъдете много внимателни, тъй като техните млади корени са много чувствителни към повреди.
Как да трансплантирате разсад на постоянно място
След като разсадът на пипер е получил подходяща грижа и е отраснал достатъчно, те трябва да бъдат преместени навреме на подходящо постоянно място на площадката, спазвайки всички правила за засаждане.
Времето
40-50-дневните разсад трябва да се засаждат в открита земя (приблизително в края на май). По това време индикаторите за външна температура трябва да са стабилни, без опасност от дълъг студ.
Почвата трябва да се затопли не по-малко от + 15 ° С. Ако почвата по това време все още остава хладна, на мястото на леглата можете да инсталирате дъги и да покриете леглото с целофанов филм.
Избор на сайт
Когато избирате място на сайт за засаждане на чушки, трябва да запомните следните нюанси:
- Културата расте добре на светло, закътано от северните ветрове място.
- Предпочита плодородна почва (добре е оплодена от есента). Ако земята на площадката не е била предварително оплодена, при засаждане на всяко растение през пролетта в дупката се излива смес от пепел и хумус.
- Културата обича добре дренирана почва, без застой на влага в близост до кореновата система. Поради тази причина е недопустимо в района с пипер да се затваря появата на подземни води.
- Добри предшественици за зеленчуците могат да бъдат пъпеши, бобови растения, зеле, цвекло, чесън, лук, краставици, моркови; лошите са солановидни (патладжан, домати, картофи, физалис), както и всички сортове пипер (ще може да се засади култура на едно и също място само след 3-4 години).
Схема и дълбочина на кацане
Pepper Atlant трябва да се засажда, както следва:
- Тъй като описаният сорт има компактни храсти, които понякога растат до височина 1 м, се препоръчва да ги засадите със следната гъстота на засаждане - 4 храсталака на 1 м² или според схемата: разстоянието между храстите е 40 см, а в междуредията - 60 см.
- Дълбочината на дупките трябва да бъде малко по-голяма от височината на капацитета за разсад (само истинските листа, растящи от кореновата шийка, трябва да остават от външната страна).
Важно! Веднага след засаждането разсадът на пипер трябва да бъде засенчен, което ще помогне да се избегне слънчево изгаряне на листата и ще помогне за бързото адаптиране на младите растения към новото местообитание.
Как да се грижим на открито
За добро оцеляване на разсада те трябва да организират правилната грижа, състояща се от оптимален график за напояване, редовно плевене на плевели, разхлабване на почвата и други необходими действия.
Поливане
Описаната градинска култура е много взискателна към съдържанието на влага в земята на обекта. И все пак, след засаждането на разсад в открита земя, е много важно да не се препълва насажденията, тъй като корените им все още не са укрепени и могат да започнат да се разпадат.
Поливането се извършва съгласно следната технология:
- В първите дни от живота на младите насаждения в откритата земя е необходимо всеки ден да се следи състоянието им и постепенно да се навлажнява почвата около стъблата, изливайки 100-150 мл вода, загрята до + 30 ° С под всяко растение.
- За първи път растенията се поливат напълно седмица след засаждане в открито градинско легло.
- В бъдеще е важно да запомните, че ако растенията нямат достатъчно влага, яйчникът ще падне от тях.
- Пиперните храсти ще реагират добре на напояване с топла вода (+ 25 ... + 30 ° С). Ако поливате насажденията с по-студена вода, тогава растенията ще се забавят в развитието.
- Поливането на пипера се извършва веднъж или два пъти седмично, като се излива вода под корена на растенията.
Грижа за почвата
За да може разсадът на пипер да излети бързо и да се развие добре, необходимо е да се организира правилна грижа за почвата около храстите:
- Периодично (след поливане), за да се разхлаби почвата в корените на растенията: с помощта на такова повърхностно разхлабване се осигурява допълнително подаване на кислород към корените, което ще помогне на насажденията да преминат по-бързо в адаптация.
- Много е важно своевременно да се плеви, което, като расте, може да вземе хранителни вещества, необходими за чушки от почвата, и да затопи младите насаждения.
- Мулчирането е необходимо, което ще помогне за запазване на почвената влага, ще предотврати растежа на плевелите и ще предотврати ерозията на почвата и нейното прегряване.
Прищипване на върха и жартиерни втулки
След като младите насаждения от чушки са преминали първата адаптация към условията на околната среда, те трябва да бъдат подложени на образуването на два издънки. Това става чрез прищипване на главното стъбло и елиминиране на ненужните издънки.
Също така при високите храсти е необходимо обвързване с опори, тъй като по време на плододаване, когато плодовете се изсипят, храстите могат да се откъснат под теглото си.
Знаете ли В историята на Древен Рим е описан случай, когато жителите на града изплащат на войнствените хуни с даня, съдържаща повече от един тон сладък пипер, тъй като в онези дни тези плодове са имали голяма материална стойност.
Приложение на тор
След като младите храсти на черен пипер на Атлант вкоренят, се препоръчва да се добавят хранителни съединения, за да се отглежда реколта от големи плодове.
Съществува следният график за навременно обличане:
- Първо торене провежда се по време на цъфтежа, като се използва топъл разтвор на пилешки изпадания или оборски тор (преди да се приложи е необходимо храстите да се поливат, така че кореновата система да не получи изгаряния).
- втори - по време на образуването на яйчниците (почвата около храстите се поръсва с пепел със скорост 250 мл на 1 м²).
- В бъдеще растенията се хранят 1 път на 3 седмици.
Жътва
В края на юни - началото на юли вече можете да започнете да берете чушки.
Събиране и съхраняване, ръководено от следните правила:
- Чушките Атлант могат да се събират, без да се носят специални ръкавици.
- Плодовете могат да се берат веднъж седмично (с техническа зрялост, когато придобият изумруден цвят).
- Биологичната зрялост на плода се счита, когато се появи яркочервен или бордо цвят.
- През топлия сезон са разрешени 4-5 почистване.
- Преди студовете направете последното почистване.
- За транспортиране или дълго съхранение чушките се отстраняват заедно със стъблото.
- Пиперът може да толерира продължителни превози, имайки отлично представяне.
- За домашна употреба чушките се съхраняват отделно от останалите зеленчуци (до един месец и половина) в студени помещения с температура +8 ... + 10 ° C и ниска влажност (до 40%), или в хладилник, в зеленчукови тави.
Pepper Atlant има няколко приложения за храна.
Тя може да бъде:
- прилагайте при приготвянето на пресни салати;
- употреба при готвене на горещи ястия;
- да изсъхне;
- запазете цяло;
- реколта нарязана в състава на консервирани зеленчуци;
- сол за последваща плънка;
- да замръзне.