Специално разнообразие от бобови култури са аспержи боб. Сочни, деликатни, хрупкави шушулки се влюбиха в гурметата от различни страни заради гъвкавостта на приложението им, а също и поради наличието на много полезни свойства. Освен това този диетичен продукт е лесен за отглеждане в страната. Обмислете характеристиките на тази култура, видовете на нейните сортове, както и как правилно да отглеждате и прибирате реколтата.

Описание и характеристика на сортовете

Аспараговите зърна се различават по тежестта на шушулката, показателите за добив, цвета и дължината на лопатката, сортовете, датите на зреене.

Растението може да бъде различно под формата на растеж:

• Kustov;
• каскадьор къдрава;
• къдрава.

Представяме на вашето внимание описание на най-добрите и най-популярните сортове аспержи боб, в зависимост от реколтата.

Ранен аспержи боб

Разликата между аспержите и обикновения боб е, че той расте без груби влакна, които усложняват приготвянето му при готвене. Трудността при събирането на ранните сортове боб е да не пропуснете момента, когато шушулките са узрели. Някои видове култура, при системно събиране, са в състояние да продължат цъфтежа и формирането на нова култура.

Синьо езеро

Къдрави видове растения, които могат да достигнат 2 м височина. Първите зърна се скубят на 50–55-ия ден след поникването. Синкаво-зелената лопата може да нарасне до 16 см. От едно растение можете да реколта през 600-650 g.

Fedoseyevna

Храстовиден сорт боб, който се отличава с висока вкусови качества на боб. Първите остриета се берат 46–50 дни след сеитбата; растението има висока способност да дава втора култура. Светлозеленият боб често надвишава дължина от 20 см. Този сорт е подходящ за готвене на различни ястия при готвене, консервиране и замразяване. Производителност - 2 кг / 1 м².

Сянка на оградата

Високодобивен криволичещ сорт растение, чиято първа култура се отстранява на 45-50-ия ден след първите разсад. Светлозеленият шушул има леко извита форма, дължината му е 16–21 см, ширината - 1 см. Универсален сорт. Производителност - до 4 кг / 1 м².

Походка

Компактен храст, способен да образува много месести, силни и еластични шушулки с тъмнозелен цвят. Добивът на реколтата е до 3 кг / 1 м², първите остриета се откъсват на 50-ия ден след сеитбата в земята. Използва се най-вече в готвенето.

Знаете ли Името на културата идва от гръцката дума φασεολος (faceus), което означава «дълга тясна лодка».

Сортове със средно зреене

Към средния период на зреене принадлежи повечето от сортовете аспержи боб.

Обица

Навиващ се вид култура, чийто боб се отличава с отлични вкусови и хранителни качества. Раменните остриета са прави, светлозелени на цвят, дълги до 21 см и широки до 3 см. Обеците са високодобив универсален сорт. Производителност - до 3,5 кг / 1 м².

Мамино детенце

Навиваща се култура с нежен боб с отличен кремообразен вкус. Първите раменни остриета узряват на 70–75-ия ден след появата им. Шушулката е извита, дълга, жълта, съдържа много витамини и минерални соли. Универсален за използване. Производителност - до 1,5 кг / 1 м².

Юбилей

Храстово малко растение, чиято височина е не повече от 35 см. Сортът е отгледан благодарение на усилията на сибирските животновъди. Първите раменни остриета узряват на 55–65-ия ден след появата им. Вкусовите и хранителни качества на боба се оценяват много високо. Жълтите остриета са украсени с лилав оттенък. Производителност - до 2,5 кг / 1 м². Сортът юбилей се сравнява благоприятно с висока устойчивост на неблагоприятни метеорологични условия.

Лилава кралица

Храстово компактно растение, височината на което не надвишава 40 см. На храста расте до 16 шушулки. Големите, плътни, сочни раменни остриета са боядисани в благородно мастилено син цвят, лопатките не растат по-дълги от 14 cm.

Вкусът на боба е сладникав, благодарение на това той може да се използва в пресни салати. По време на термичната обработка бобът губи първоначалния си цвят и става просто зелен. Фасулът узрява на 63-ия ден след появата на първите разсад. Производителност - 3 кг / 1 м².

Знаете ли Жителите на Обединеното кралство наричат ​​боба "холандски боб", защото са научили за тази култура от холандците.

Късни степени

По-късно сортовете се отглеждат в южните райони, които са известни със своите дълги и топли лета.

Берон

Растението е високо. Периодът на зреене на шушулките пада на 90-ия ден от момента на появата на първите разсад. Зелените остриета растат до 22 см, а ширината им може да достигне 2,5 см. Производителност - 1,7 кг / 1 м².

Ксерокс

Сорт храсти, малък по размер, устойчив на вируси. Бобът се прибира на 75–85-ия ден след поникването. Раменете със среден размер, боядисани в светло зелено, узряват заедно. Производителност - 2 кг / 1 м².

Надежда

Компактен храст, способен да образува много месести, силни и еластични зърна с наситен тъмнозелен цвят, среден размер. Добивът на сорта е около 2,2 кг / 1 м², първите остриета се берат на 80-ия ден след засаждането. Основната употреба на този сорт е в готвенето.

Основните правила за засяване на семена за разсад

Аспараговите зърна се засяват веднага в открита земя или се засаждат под формата на разсад в онези дни, веднага щом заплахата от замръзване и внезапни температурни скокове преминава. В южните райони бобовите култури се засяват в началото на май, в други региони са ориентирани към времето (централните - през двадесети май, северните - през първите десет дни на юни).

За растежа на растенията е необходимо земята да се затопли достатъчно - повече от + 15 ° С. Ако се очакват по-ниски температури, насажденията трябва да бъдат покрити с покривен материал.

Важно! За да се ускори процеса на покълване на боб, преди засаждането семената му се накисват за един ден във вода. Така козината на семената ще омекне, ще стане по-мека и зародишът лесно ще пробие пътя си.

Излизане и по-нататъшни грижи

Преди да засадите култура на вашия сайт, трябва да подготвите почвата за нея: изкопайте я, почистете я от останките на предишни култури и я подхранете. За аспержи боб е подходяща лека, рохкава, некисела почва.

Семената се полагат в жлебове на дълбочина около 6 см, оставяйки разстояние 15-20 см между тях и 30–60 см между редовете, Тази схема ще осигури активен растеж на културите и ще увеличи плододаването. Ако схемата на засаждане е нарушена, грижата за растенията ще се усложни и гъбичните заболявания често се развиват в удебелени насаждения.

Семената на катерещите сортове се засяват най-добре непосредствено близо до опорните стълбове в дупките. Семената са покрити с почва, уплътнени с краката, добре напоени. Когато кълновете достигнат височина 10 см, пространството около тях се почиства от плевели, а самото растение се опушва.

Корените на тази култура са разположени близо до повърхността, така че в горещите дни бобовите растения се нуждаят от добро поливане, което се произвежда под корена в голям обем. Препоръчително е да мулчирате земята: така влагата ще се запази добре, а плевелите ще бъдат по-малко досадни.

Когато кълновете са с височина не по-малка от 10 см, те трябва да бъдат внимателно насочени към опорите.

Събиране, транспортиране и съхранение

Зърна от аспержи зреят, в зависимост от сорта: рано - средно 40-50 дни след поникването, среден - около 70-80 дни, късен - след 90-100 дни. Навременното събиране на боб ще доведе до появата на нови яйчници и в резултат на това до увеличаване на добива.

Прибирането на лопатките на зърното се извършва през периода на зрялост на млякото, докато станат твърди. Проверката на храстите за идентифициране на узрели плодове трябва да се извършва ежедневно, а най-добре през първата половина на деня, когато шушулката е наситена с влага и е по-малко вероятно да се отвори.

Аспержи боб не се съхранява дълго - само 2-3 дни, след което той губи влага и става твърд. Фасулът може да се съхранява в хладилник за 7–10 дни при температурни индикатори в диапазона от +4 ... + 7 ° С. По правило плодовете се берат с цел веднага да ги изядат, а също така могат да бъдат подготвени за бъдеща употреба чрез консервиране или чрез замразяване.

Транспортируемостта на културата е доста ниска (поради краткото съхранение), освен може би само до мястото на обработка. Семената, предназначени за последващо засаждане, трябва да бъдат добре изсушени. Поставят се в стъклени контейнери (за защита от насекоми) и се съхраняват дълго време: до 5 години.

Разнообразие от сортове аспержи боб ви дава възможност да избирате: някои растения могат да споделят реколтата два пъти на сезон, ако метеорологичните условия позволяват, докато други имат процес на зреене още по-дълго, но добивът е по-висок и има повече полезни вещества в плодовете.