През зимата и пролетта, когато има остър недостиг на витамини, мнозина забравят за познатата коренова култура, която се предлага през цялата година и е склад за хранителни вещества. Статията ще се фокусира върху цвеклото и техните ползи при системната му употреба; Възможно ли е да се яде сурово цвекло за бременни и кърмещи жени.

Съдържание на калории и химичен състав

100 г сурово цвекло съдържа 42 ккал и хранителни вещества.

Количественият състав на някои елементи се отразява в таблицата:

Благодарение на макронутриентите и минералите, съдържащи се в суровото цвекло, се подобрява общото състояние на организма, кръвта се пречиства, нивото на хемоглобина се връща в норма. Сред минералите са:

• магнезий;
• натрий,
• цинк;
• йод;
• силиций;
• мед;
• изгладят;
• калций.

Има витамини С, РР, Р, Е, както и много захари.

Знаете ли Родината на цвеклото е земята на средиземноморския басейн. Кореновите култури дойдоха на територията на страната ни през 10 век. Те бяха докарани от византийски търговци.

Каква е употребата на сурово цвекло

Реколтата от червен корен има многостранен положителен ефект върху тялото. По-долу полезните свойства на суровото цвекло са известни на жени, мъже и деца.

За жените

За женското тяло използването на тъмночервен зеленчук е много полезно, тъй като засяга:

1. Хормонален фон, Наличието на фолиева киселина и аминокиселината валин стабилизира състоянието. Въз основа на това зеленчукът трябва да се консумира с ПМС. Желязото подпомага процеса на създаване на нови кръвни клетки през критичните дни.
2. Имунната система, Витаминният комплекс в кореновата култура осигурява имунитет, но аргининът играе основната роля тук. Това вещество се използва дори в лекарства (поради качеството на свързване на свободните радикали, както и да се отървете от тежки метали и токсини).
3. Сърдечно-съдова система, Флавоноидите нормализират кръвното налягане, укрепват кръвоносните съдове и подобряват общия състав на кръвта. В цвеклото има повече ниацин, важен за сърцето, отколкото във всеки друг зеленчук. Минимизира образуването на кръвни съсиреци (което води до развитие на атеросклероза) специфично вещество бетаин, поради което кореновата култура е боядисана в яркочервен цвят.
4. храносмилане, Органичните киселини нормализират храносмилането чрез подобряване на усвояването на компонентите от храната. Метаболитният процес се стартира активно, черният дроб се стимулира. Фибрите повишават чревната подвижност и помагат да се сведе до минимум вероятността от запек.
5. очи, 100 г цвекло съдържа 250 mg нитрати (половината от дневната доза), които са важни за зрението. Тези вещества подобряват притока на кръв чрез увеличаване на количеството кислород в тялото. Клетките на роговицата също се укрепват, което заедно с цинка предотвратява отделянето на фибри.
6. Кожа и коса, Цинкът увеличава твърдостта и еластичността на епитела, решава много кожни проблеми. Фолиевата киселина помага за регенерирането на дермата. Има изсушаващ ефект върху мазна кожа.
7. Отслабване, Малко количество калории прави цвеклото продукт подходящ за тези, които искат да отслабнат. За по-продуктивна загуба на тегло е по-добре да ядете варени кореноплодни зеленчуци, като същевременно консумирате достатъчно количество чиста вода.

Важно! Ежедневната консумация на 100 г цвекло ще помогне на организма да бъде в отлично състояние.

Сред тях са:

• фолиева киселина;
• лизин;
• калций.

Зеленчукът активно се бори със запека, нормализира състоянието на червата и има диуретичен ефект. Феталната хипоксия свежда до минимум заместването на дефицита на желязо. Кореновата култура е полезна и по време на лактация, тъй като по това време нуждата от хранителни вещества е максимална.

За мъже

Ползите от цвекло за силната половина на човечеството са неоспорими. Полезните му вещества възстановяват силата след тежък ден, а фибрите почистват тялото от вредни токсини. Този зеленчук решава и проблемите с излишните килограми и алкохола (чрез подобряване на храносмилането, прочистване на кръвта и черния дроб).

Влияе благоприятно на сексуалната функция на мъжете, цинк и други микроелементи.

Знаете ли В древен Рим са се консумирали само цвекло листа. Преди сервиране се накисват във вино и се поръсват с черен пипер.

За деца

Можете да добавите цвекло към бебето от 8 месеца. Такова познанство е най-добре след проба от тиквички, картофи и карфиол. Порцията трябва да бъде минимална - важно е да се наблюдава реакцията на тялото.Първоначално цвеклото се добавя към супи (достатъчно са само няколко капки сок) и едва след това се консумират като отделно ястие.

Децата получават същите обезщетения като възрастните; разликата е само в дозата. Отначало е по-добре да давате зеленчука след термична обработка, тъй като в този случай нитратите влизат в отварата, а плодовите киселини, които дразнят стомашната лигавица, се унищожават.

Така че малък организъм не получава отравяне, по-добре е да дадете зеленчук, отглеждан в собствената му градина.

Противопоказания и вреди

Препоръчва се да се въздържате от ядене на цвекло, ако имате:

• индивидуална непоносимост към компонентите, съдържащи се в продукта;
• хронични заболявания и стадии на обострянето им;
• затлъстяване;
• висока кръвна захар;
• хронична диария;
• наличието на камъни в бъбреците;
• ниско налягане
• язва.

Важно! Наличие на подагра или ревматоиден артрит — причини за отказ от употреба на цвекло и неговия сок.

Ако не вземете предвид противопоказанията и все още започнете да използвате цвекло, можете да получите отрицателен резултат:

• колики и вътрешно кървене;
• алергични реакции;
• увеличени лимфни възли;
• подуване на назофаринкса;
• диария;
• отравяне.

Какво може да се готви от сурово цвекло

Следните ястия могат да се приготвят от прясно цвекло:

• закуски;
• салата;
• първият;
• задушен.

Рецепти за традиционна медицина

Подобряването на състоянието на организма е възможно с просто включване в диетата на този зеленчук. Специфично заболяване може да бъде отстранено, като се използват само доказани рецепти.

Почистване на черния дроб

За да направите това, пригответе отвара от цвекло. Почиства се от върхове и мръсотия, измива се и се слага в тиган. Варете, докато се свари наполовина на слаб огън. Зеленчукът се натрива на ренде и отново се поставя във вода. Гответе още 30 минути и след охлаждане филтрирайте през тензух.

Бульонът се консумира 4 пъти на ден, по 180 мл всеки. След като са положени в леглото и поставени върху черния дроб топла подложка за нагряване. Курсът на терапия е 10 дни.

От анемия

Проблемът се лекува с напитка, която се състои от същото количество сок от цвекло, черна ряпа и моркови. Смесват се и се консумират по 1/3 чаша 30 минути преди хранене няколко пъти на ден.

Превенция на аденом на простатата

Сокът се приготвя от млади зеленчуци, които се измиват и обелват. За да се получи сок, кореновата реколта се прекарва през сокоизстисквачка или се търка на ренде. Отпадъците се отстраняват и сокът се изпраща в хладилника за няколко часа. Пийте напитка преди хранене няколко пъти на ден за 130 мл.От настинка

Препоръчва се приема на същото количество сок от цвекло, моркови и същото количество растително масло. Добавете няколко капки сок от чесън. Разбъркайте всичко добре. Капете получения състав в количество от 3 капки всеки ден в ноздра до облекчаване.

Подобряване на потенциала

Приготвянето на тази рецепта е същото като за профилактика на аденом, добавят се само 20 мл сок от целина и пащърнак. Пийте три пъти на ден по 100 мл.

Болка в долната част на гърба

Продуктът се приготвя от средно голямо цвекло и керосин. Разтрийте зеленчука на ренде, изстискайте сока. Тортата се оставя и се смесва с 20 мл керосин. Сместа се нанася върху предварително подготвена памучна тъкан и се поставя на място, където се усеща болка. Отгоре се нанася филм, гърбът е обвит в топъл шал. Компресът се оставя за една нощ.

Както можете да видите, кореновата култура, която се използва от много десетилетия за готвене, има чудодейни свойства като домашно лекарство. Основното е да се консултирате с Вашия лекар преди да започнете лечението, за да не утежните случайно ситуацията. Едва тогава те започват лечение.