Бялото зеле е традиционен зеленчук на нашата трапеза. Консумира се прясно, добавя се по време на приготвянето на различни първи и втори ястия, мезета и се приготвя за зимата под формата на консервация. И ако разнообразието от зеле не играе особена роля при използването на продукта пресен или при създаването на ястие, тогава не всеки е подходящ за консервиране. Клас Слава е подходящ за детайли и ще бъде обсъдено допълнително.
Селекция и ботаническо описание на културата
Зелената слава е била отглеждана още преди войната от специалистите на Опитна станция за зеленчуци Грибовски (сега Всеросійският изследователски институт по селекция и семепроизводство на зеленчукови култури). За основа бяха взети чуждестранни сортове. Сред тях бяха внимателно подбрани и подобрени онези, които бяха в състояние да растат и дават плодове на нечерноземни почви. Работите на животновъдите бяха много успешни и сега сортът, който включва два вида - Слава 1305 и Слава Грибовская 231, успешно се отглежда във всяка климатична зона.
Знаете ли Питагор също знаел за лечебните свойства на зелето, така че активно се занимавал с неговото отглеждане и селекция.
За да разберете как да различите зелето Слава от други сортове, трябва внимателно да прочетете неговото описание и характеристики. Славата 1305 узрява за 125–130 дни и дава плодове с тегло 3 000–5 000 г, докато вторият вид е готов за реколтата няколко седмици по-рано, а плодовете му тежат 2 000–3 000 г, но са по-плътни и затова лъжат малко по-дълго. В противен случай и двата вида са идентични.
Главите им са кръгли или плоско-заоблени, в разрез с жълто-бял цвят. Листата се събират в гнездо, което се повдига над земята. Те имат заоблена форма с леко вълнообразни ръбове и фино набръчкана повърхност, покрита с восъчно покритие. Размерът им е среден, цветът е сивкаво-зелен, зелен.
Характеристики на сорта:
- пазарна производителност - 570–930 кг / дка, максимална - 1250 кг / дка;
- диаметър на главата - около 0,25 m;
- в селскостопанското инженерство непретенциозно;
- устойчив на болести и вредители;
- спокойно понася липсата на влага;
- съхранява се в продължение на 4 месеца.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6372/image_Rhixb5f7uegu.jpg)
Предимства и недостатъци
- Сред положителните качества трябва да се отбележи:
- устойчивост на температурни скокове;
- представяне;
- добър вкус;
- простота;
- годност за осоляване;
- не са склонни към напукване;
- не са предразположени към образуването на голям брой дръжки.
- недостатъци:
- лоша устойчивост на зелев кил;
- с липса на осветление и хранителни вещества главите на зелето ще бъдат разхлабени.
Саморастящи разсад
Сортът е подходящ както за разсад, така и за отглеждане на разсад. В средната лента обикновено предпочитат да отглеждат култури чрез разсад, сеят семена в оранжерии или в специален контейнер у дома.
Време за сеитба
Засяването на разсад в контейнери се извършва в началото на април. Времето на засаждане в оранжерията зависи от климата на региона. Необходимо е при появата на разсад температурата да се поддържа на + 15 ... + 17 ° С през деня и + 10 ° С - през нощта. Като се имат предвид тези данни, в средната лента в оранжерията сеитбата на семената трябва да се извърши преди последното десетилетие на април, но не е препоръчително процедурата да започне по-рано от последното десетилетие на март.
Почва
Независимо къде се засажда семето, почвата трябва да представлява смес от тревна земя с хумус в равни пропорции. За да се защити растението от черния крак, малко дървесна пепел се смесва в субстрата.
Капацитет за отглеждане
В домашни условия сеитбата може да се извършва в обикновени кутии, а когато разсадът достигне две седмична възраст, трансплантирайте в отделни контейнери. Тя може да бъде чаши или разсад с клетки с размер най-малко 20 × 20 мм.
Подготовка на семената
Преди сеитбата на семена те трябва да бъдат обработени. Първо, процедурата на накисване в калиев хумат се провежда за ускоряване на растежа. Продуктът трябва да се разрежда в количество от един грам на литър вода. 12 часа след началото на накисването, семената се промиват под вода и се изпращат на студено място (+ 2 ° C) за втвърдяване. След ден можете да кацнете.
Важно! Ако производителят посочи на опаковката със семена, че са били обработени, тогава не е необходимо да се извършват описаните процедури. Достатъчно е семето да се затопли във вода с температура + 50 ... + 55 ° С 20–25 минути
Засяване на семена
Кутия с височина на страните 5-6 см е запълнена с пръст, която е плътно уплътнена. Горната почва се полива с разтвор на калиев перманганат за дезинфекция и се оставя за три дни. След това на повърхността на земята на разстояние 30 mm се извеждат канали с дълбочина 10–20 mm един от един. В тях, с интервал от 10 мм, семената се подреждат. Отгоре посевите се поръсват с пръст, напояват се с капков метод и се покриват с филм.
Грижа за разсад
За да покълне семето, кутиите трябва да се поставят на тъмно място с температура + 12 ... + 20 ° С. Появата на разсад изисква средно 4-8 дни. След това време, ако семената вече са започнали да се излюпват, филмът се отстранява и кутията се прехвърля на добре осветено място с температура + 15 ... + 18 ° С. За нормалното развитие на разсада са необходими дневна светлина 12-14 часа, следователно е необходимо да се извърши допълнително осветяване на разсад с помощта на флуоресцентни лампи. Поливането се извършва, когато почвата изсъхне.
След бране на разсад се извършва първата горна превръзка на растението. В литър вода се разреждат 2 g калиеви торове и амониев нитрат, 4 g суперфосфат. Този обем на хранителна смес е достатъчен за захранване на 50 разсад. 14 дни след тази процедура се провежда друга, но вече се използва воден разтвор на оборски тор.
Знаете ли Дивият предшественик на бялото зеле не е известен. А. Декандол (швейцарски ботаник) предполага, че той расте на южния бряг на Англия, северозападна Франция, Дания, както и на средиземноморския бряг на Франция и Италия. Е. Н. Синская (съветски учен) твърди, че средиземноморският бряг е родното място на културата.
Втвърдяване на разсад
Процедурата на закаляване се провежда 10 дни преди засаждането. В началото ще бъде достатъчно младо растение да отвори прозорец 3-4 часа на ден в стаята, където се намира. След няколко дни контейнерът с културата вече може да бъде изнесен на балкона за няколко часа. Тя трябва да бъде разположена така, че слънчевите лъчи да не изгорят младата зеленина. На шестия ден от закалените процедури честотата на поливане се намалява и разсадът се установява на балкона. Ако не е, тогава кутиите се изнасят на улицата, където се оставят до залез слънце.
Засаждане на разсад на постоянно място
Преди да засадите разсад на леглото, трябва да подготвите почвата. Как да го направите правилно, ще разкажем по-нататък.
Времето
На възраст около месец от датата на появата им младите растения ще имат 5-6 истински листовки и те ще достигнат височина 15 см. Време е да засадите такива разсад в открита земя. Най-често работата по кацане в средната лента пада през май-юни. Към този момент дневната температура не трябва да бъде по-ниска от + 8 ... + 10 ° С.
Подбор на седалките и сеитбообращение
Препоръчително е да оформите легло под зелето на добре осветено открито място, в противен случай главите на зелето ще бъдат малки и рохки. Почвата на това място трябва да бъде плодородна, рохкава, лека, с леко кисела реакция (pH 6). С повишена стойност се извършва варовик.
Важно! Зелето след зелето може да се засажда само след три до четири години.
За увеличаване на хранителната стойност на земята, тор или хумус се прилагат наесен (50 кг / м²). Нежелателно е влагата постоянно да се застоява в избрана зона или водата да се доближава до повърхността на земята. Културата наистина не обича да се корени в кореновата му система.
- Добри предшественици:
- краставици;
- моркови;
- зърна;
- картофи;
- житни растения.
- Неподходящи предшественици:
- домат;
- цвекло;
- репички.
- Идеални съседи:
- картофи;
- краставица;
- репички;
- салата;
- цвекло;
- целина;
- чесън;
- зърна;
- грах;
- копър;
- спанак.
- Нежелани съседи:
- моркови;
- боб.
Подготовка на леглото
Подготовката на леглата започва през есента. Почиства се от зеленчукови отпадъци, изкопани и внесени оборски тор (70–80 кг / м²) или хумус (40–50 кг / м²). Успоредно с копаенето проверете за вредители. През пролетта парцелът се почиства от зеленчукова постеля, а почвата е разбита от рейк.
Схема и дълбочина на кацане
Преди засаждането на зелето, избраното за култура място е добре напоявано. Схемата за засаждане на сортовете Слава е 0,6 × 0,6 м, тоест дупките се изкопават в един ред с интервал от 0,6 м и се оставя същото разстояние между редовете. В отвора се добавя 1 ч.л. урея и 2 с.л. суперфосфат. Тогава разсадът се засажда.
Допълнителни грижи
След трансплантацията на разсад на постоянно място, грижата за тях предполага своевременно поливане, горната обработка, разхлабване и борба с плевелите.
Поливане
През вегетационния сезон растението трябва да се полива 6-8 пъти. По-честото поливане не е препоръчително, тъй като главите на зелето могат да започнат да се напукват. Водата трябва да се изразходва 20 литра на квадратен метър. За предпочитане е напоителните процедури да се извършват вечер чрез капково напояване. 2-3 седмици преди прибирането на реколтата поливането трябва да се спре.
Приложение на тор
Първо засадено на постоянно място, растението се подхранва след две седмици. За тези цели използвайте разтвор на молене, приготвен седмица преди процедурата (халба тор в 10 литра течност). Пет храста могат да бъдат наторени с това количество хранителна смес. Когато започне процесът на образуване на главата, горната превръзка се извършва със същата смес, но с добавяне на 50 g пепел. След 3-4 седмици процедурата се повтаря.
Важно! В този клас около 10% захар, което го прави идеален за прибиране на реколтата чрез осоляване и ферментация.
Грижа за почвата
След всяко напояване и валежи се извършват хълмове на храстите и разхлабване на почвата. Процесът на олющване стимулира образуването на странични корени, така че растението да може да получава хранителни вещества от по-голяма площ. Разхлабването подобрява въздушния обмен на кореновата система. След поливането можете също да мулчирате почвата, за да поддържате по-добра влага и по-малко време за борба с плевелите.
Превантивно лечение
Сортът Glory е имунизиран срещу определени неразположения, но все пак може да се повлияе:
Ако се открият вредители, културата се третира с инсектициди.Кога да почиствам от градината, подходящ ли е за мариноване
Зелената слава - средата на сезона. Беритбата се извършва приблизително 3,5 месеца след покълването. Заглавието на зелето за август-септември пада. Беритбата се извършва на няколко етапа, тъй като те узряват. Често тази процедура се забавя с 15-20 дни. Реколтата се освобождава от болната зеленина и се изсушава.
След това се изпраща в мазето, където е окачена от пън до тавана, подредена в шахматна дъска върху плочи или поставена в дървени решетъчни кутии. За да лежи реколтата в продължение на 4 месеца, избата трябва да има температура 0 ° C и влажност на въздуха 90%.
След като се запознахме с положителните качества на сорта и нюансите на неговата селскостопанска технология, можем да заключим, че изборът на зеле Слава за засаждане на собствен парцел е отлично решение. Спазвайки всички правила за отглеждането му, можете да получите реколта с добра продаваемост и вкус.