На пръв поглед макароните с гъби в заквасена сметана изглеждат като ресторантски деликатес. Вкусът на ястието е наистина изящен. Приготвянето му обаче е съвсем просто. След това ще намерите добри и изпитани рецепти за макаронени изделия със заквасена сметана и гъби.
Подбор и подготовка на съставките
Измийте и подсушете шампиноните. Обелете капачките на гъбите. Отстранете корите от зеленчуците, ако е необходимо. Изберете макароните според рецептата - това могат да бъдат спагети, рога или друг вид.
Не забравяйте да изрежете почернелите, изсушени или изгнили части.
Рецепти за паста с гъби в заквасена сметана
Приготвянето на тестени изделия с гъби в заквасена сметана е много лесно. Готвенето не отнема много време и всички компоненти могат да бъдат намерени във всеки магазин. Рецептите със спагети и рога заслужават внимание. Техните стъпка по стъпка инструкции са представени по-долу.
Спагети с шампионки
320 минути
смлян черен пипер
на вкус
растително масло
за пържене
Хранителна стойност на 100 g:
- Сварете спагетите в подсолена вода, отцедете водата и добавете маслото.
- Настържете сиренето на едро ренде.
- Нарежете лука на кубчета.
- Нарежете гъбите на малки парченца.
- Загрейте тиган с олио.
- Сотирайте лука на среден огън до оцветяване на карамел.
- Добавете гъбите към лука.
- Запържете луково-гъбената смес, като разбърквате от време на време, докато течността се изпари.
- Добавете заквасена сметана в тигана, сол, черен пипер, разбъркайте добре и оставете да къкри още 5 минути.
- Сервирайте спагети, като заливате със заквасена сметана и гъбен сос и поръсете с твърдо сирене.
Важно! За готвене, освен гъби, са подходящи всякакви гъби, например, свинско или стриди гъби.
Видео рецепта
Спагети с шампионкиЗнаете ли Рецептата за паста е изобретена в Древен Китай през V в. Пр. Н. Е. д.
Гъби с гъби в заквасена сметана
320 минути
смлян черен пипер
на вкус
растително масло
за пържене
Хранителна стойност на 100 g:
- Сварете макароните, отцедете водата и добавете маслото.
- Нарежете лука.
- Начукайте гъбите на кубчета.
- Загрейте масло в тиган.
- Добавете цели скилидки чесън за аромат и отделете, когато маслото е горещо.
- Сотирайте лука до златисто кафяво.
- Добавете нарязаните гъби, сол и черен пипер и пържете, докато течността се изпари. Изсипете заквасена сметана, разбъркайте и оставете да къкри още 5-7 минути.
- Изсипете макароните в тигана, разбъркайте.
- Сервирайте ястието, гарнирано с нарязан зелен лук.
Видео рецепта
Гъби с шампиньони в заквасена сметанаЗнаете ли Гъбите са съществували на Земята още преди 400 милиона години, тоест много преди появата на динозаврите.
Тестените изделия със заквасена сметана и гъбата сос ще се харесат дори на най-изкусния гурме. Те могат да бъдат приготвени за обяд или да се сложат на масата за гостите. Ястието се приготвя бързо и не изисква много усилия. Различните опции за готвене ви позволяват да разнообразите менюто.