Морският зърнастец е ценен лекарствен продукт. Ако има много плодове, можете да направите вкусни здравословни лакомства за зимата от тях. Как да направите това, прочетете по-долу.
Подбор и подготовка на съставките
Културите започват да се берат, когато плодовете придобият най-интензивния цвят, характерен за определен сорт. Приблизително датите на събиране падат в края на август - септември.
Важно! При подготовката на зимните заготовки е важно да изберете правилния метод на обработка. Колкото по-малко продуктът е изложен на топлина, толкова повече хранителни вещества в морски зърнастец могат да бъдат спестени.
Беритбата се извършва чрез рязане на слепи клони (които нямат растеж), гъсто покрити с плодове. След това се вкарват в стаята и внимателно се берат всички плодове, измити, хвърлени в гевгир, така че стъклената вода.
Рецепти за морски зърнастец
Има много рецепти, чрез които можете да приготвите здравословни зимни вкусотии от въпросния продукт.
Най-простите популярни опции:
- горски плодове с мед;
- сладко от морски зърнастец;
- компот.
Струва си да се погрижите предварително за подготовката на контейнери и работни повърхности в кухнята - всичко трябва да бъде старателно измито.
Морски зърнастец с мед
4 l20 минути
Хранителна стойност на 100 g:
- Целият обем растителен материал е разделен на 2 части - по 1 кг всяка.
- Смелете плодовете в блендер.
- Смесете първата част със захарта, втората - с мед.
- Поставете заготовките в хладилника. Можете да ядете веднага след готвене.
Видео рецепта
Морски зърнастец с мед Видео рецепта: Морски зърнастец с медЗнаете ли В плодовете на морски зърнастец има повече витамин С, отколкото в цитрусовите плодове. За сравнение, 100 mg портокал съставляват 60 mg аскорбинова киселина и 200 mg за същото количество от тези плодове.
Сладко от морски зърнастец
2,5 l30-50 минути
Хранителна стойност на 100 g:
- Основната съставка е леко пюре - за тази цел можете да използвате смачка за картофи.
- Смелете получената маса през сито. Хвърлете тортата и използвайте течността за приготвяне на сладко. След това лечение ще се окаже 1 литър сок.
- Добавете захарта към суровините и разбъркайте добре.
- Сложете сока на огъня, доведете до кипене и веднага свалете от котлона.
- Изчакайте течността да изстине напълно.
- Изсипете готовото сладко в буркани. Покрийте съда с найлонови капачки.
Видео рецепта
Сладко от морски зърнастец Видео рецепта: конфитюр от морски зърнастецВажно! В процеса на загряване на сока ще се отдели пяна. Не забравяйте да го извадите и периодично разбърквате цялата маса, за да не залепне захарта на дъното на тигана.
Компот от морски зърнастец
2.5 l20 минути
бързо замразена морски зърнастец
1 кг
Хранителна стойност на 100 g:
- Плодове, поставени в тиган. Поставете на бавен огън буквално за 5-10 минути, така че суровините да се размразят.
- Изстискайте леко плодовете с картофена стрък.
- Изсипете суровините с вода със стайна температура. Сложете течността на огъня и покрийте тигана с капак.
- След като заври, добавете захарта към компота. Продължете готвенето за около 3 минути. След това изключете газта.
Видео рецепта
Компот от морски зърнастец Видео рецепта: компот от морски зърнастецКак да съхранявате заготовки
Разгледаните заготовки трябва да се съхраняват в хладилника. Но срокът на годност на продуктите за консумация ще зависи от избраната рецепта:
- плодове с мед - не повече от 2 седмици;
- горски плодове със захар - от 6 до 12 месеца;
- сладко - 1-2 години;
- компот - не повече от 2-3 дни.
Знаете ли Листа от морски зърнастец се използват в кожената промишленост за кожени кожи.
Разгледаното зрънце е не само здравословно, но и вкусно. Зимните заготовки от такива суровини ще помогнат значително за повишаване на имунитета и ще бъдат отлична превенция на настинки. И най-важното - не е трудно да ги приготвите дори за начинаещ готвач.