Ако от много години украсявате коледен празник с картофено пюре със сочни месни банички, постоянството ви може да ви завиди само.
Бъдете сигурни, че те определено ще зарадват всички участници на новогодишната вечеря и ще бъдат популярни през следващата година, както и през следващите дълги години. В крайна сметка, както си спомняме, постоянството е вашето хоби!
Можете да дадете на рибните питки всяка форма, която харесвате!
Готвенето на рибни топки от минтая е просто, а вкусът на това ястие ще ви накара да затворите очи в удоволствие и да прошепнете: „Леле!“ Основното е да проверите дали имате всичко необходимо за приготвяне на тези прекрасни рибни питки.
- 400 г мляно месо от минтай или друга риба от подобен вид;
- 1 пилешко яйце;
- 150 г картофено пюре;
- сол и черен пипер на вкус;
- щипка люспи лют червен пипер;
- пресен зелен лук, листа от мента и половин пакет пресен магданоз;
- сок и кори от половин лимон (и ако вземете вар вместо лимон, ще получите още по-интересно и ароматно ястие).
Комбинираме каймата с яйцето (предварително леко разбито с вилица). Смесете, добавете сол и черен пипер, както и люспите чили. След това сместа е картофено пюре, лимонова кора и сок.
Идеален чифт за такива банички би бил сметанов сос или сос от таратор
Всички компоненти се смесват внимателно до получаване на еднородна текстура и се изпращат в хладилника за 15 минути.
След като изтече обявеното време, добавете ситно нарязаните зеленина и ментата в каймата, оформете котлети, оваляйте ги в брашно или галета и запържете във всяко налично за вас растително масло до златисто кафяво.
Такива котлети могат да се сервират с почти всяка гарнитура. Но идеалът са, разбира се, картофите!
Когато котлетите са покрити с коричка, изпратете ги върху хартия за печене, покрита с хартия за печене, и задръжте във фурната, загрята до 180 градуса, за не повече от 15 минути.
Идеален чифт за такива банички би бил сметанов сос или сос от таратор.
