Супа от гъби с вермишели е чудесен вариант за тези, които предпочитат прости, но вкусни ястия. Лесно е да го приготвите у дома, основното е да изберете правилните съставки и да следвате инструкциите стъпка по стъпка. По-нататък можете да се запознаете с проверената рецепта.
Подбор и подготовка на съставките
За приготвяне на ястието е подходяща закупена смес от сушени гъби. Можете обаче да използвате свои собствени гъби. В този случай продуктът се суши предварително във фурна, електрическа сушилня или на чист въздух.
Често асортиментите включват:
- трепетлика;
- манатарки;
- манатарки;
- брезови дървета;
- медени гъби;
- Пачи крак.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10846/image_5l5jllz3b57XOG1wcp1bC8.jpg)
Ще ви трябват и пресни зеленчуци за готвене - те се обелват и измиват.По желание вермицелите могат да бъдат заменени с ечемик. Оказва се същата вкусна и обилна супа.
Рецепта за супа от гъби с вермишели
3.5 L 120 минути
вермицели или юфка
125 g
вода за накисване на гъби
2 л
растително масло
според нуждите
смлян черен пипер
на вкус
магданоз, копър или други билки
на вкус
Хранителна стойност на 100 g:
Сварете 2 литра вода. Изсипете гъбите с преварена вода и оставете да кисне под капака за половин час.След определеното време изцедете течността. Преместете гъбите в купа за готвене, изсипете 3 литра вода, кипнете и дръжте на среден огън още половин час.
Нарежете картофите на кубчета и добавете към гъбния бульон.Сваряйте сместа още 20 минути, докато картофите се сварят.
Нарежете лука на кубчета, настържете морковите на едро ренде. Загрейте тиган с растително масло. Запържете лука на умерен огън до цвят карамел. Поръсете моркови върху него и продължете да пържите. Въведете чесъна към зеленчуците, като го изстискате през чесновата дъвка.
Когато дресингът стане ароматен, го изсипете в супата. Гответе ястието за още 5 минути. Поръсете вермицелите и гответе 5-7 минути. Сол, черен пипер и сложете дафинов лист. Изключете печката, покрийте съда и оставете за 10 минути. ,
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10846/image_9q6omMusjrFkC5dyg4bp.jpg)
Знаете ли Историците смятат, че първата супа в историята е била приготвена от древноегипетски роб, който откраднал пиле от майсторите и го скрил в кана с вряла вода.
Ако обичате гъби, тогава и тази рецепта супа ще ви хареса. Готвенето не отнема много време: следвайте инструкциите стъпка по стъпка и ще получите страхотно ястие. Тази супа може да се сервира на трапезата за гостите и да си готвите за обяд.