Гъбената чорба отдавна е спечелила място на масата за хранене. Лисичките са идеални за приготвянето му. В статията са разгледани няколко рецепти, стъпка по стъпка, описващи как бързо и апетитно да приготвите супа с лисички.
Подбор и подготовка на съставките
Основната съставка са лисичките. Те трябва да бъдат почистени от замърсяване и измити няколко пъти под вода. Проверете картофите, морковите, лука за гниене и щети. Ако има зеленчуци, ще трябва да ги отрежете. Извадете корите и измийте добре под струя вода. Групите трябва да бъдат сортирани и измити няколко пъти.
Важно! Необходимо е да изберете зърнени храни № 1 или 2 - зърна от около 3,5-3 мм с тъмен надлъжен канал.
Рецепта за супа от свежа лисичка
Има много рецепти от лисички. Те комбинират много съставки. Вижте най-популярните рецепти.
Рецепта за супа на скара
1,22 кг 120 минути
грах от подправки
4 бр
Хранителна стойност на 100 g:
- Перлен ечемик изсипете вряла вода.
- Изпратете я.
- Във водата, която заври, сложете нарязани лисички. Оставете отново да заври. Сложете дафинов лист, люспи.
- Сварете гъбите за 15-20 минути.
- Извадете гъбите. Изцедете водата.
- В гъбения бульон поставете задушени зърнени храни. Кипнете за 30-40 минути.
- Нарежете лука.
- Нарежете морковите и картофите на малки парченца.
- Запържете лука в растително масло.
- Добавете морковите, разбъркайте, запържете за 5-6 минути.
- След това поставете гъбите, солта, разбъркайте, запържете за 8 минути.
- Поставете картофите в бульона с гъби с перлен ечемик.
- След сложете пържените гъби. Гответе за около 20-25 минути.
- Оставете го да вари за 10-15 минути.
- Сервирайте супата със ситно нарязан копър.
Важно! Не можете да оставите дафиновия лист в готовата супа, тя дава горчивина, веднага трябва да я извадите след готвене.
Класическа рецепта за супа
2,51 кг45 минути
сушен корен от целина
1,5 с.л. л.
сол
1 супена лъжица. л. едра морска сол
сушен магданоз
1 супена лъжица. л.
Хранителна стойност на 100 g:
- Смелете моркови, лук, картофи.
- Нарежете гъбите.
- Изсипете слънчогледовото масло в тигана.
- Запържете минутка моркови, лук.
- Сложете гъби върху тях. Пържете минута.
- Изсипете вода.
- Поставете там целина и магданоз.
- Разбъркайте и изчакайте, докато всичко заври.
- След това сложете картофи, ориз и сол в тиган.
- Гответе за 15 минути.
Видео рецепта
Класическа рецепта за супаЗнаете ли Първата в историята супа, приготвена в Китай. Сега това ястие е едно от най-популярните там.
Гъбена крем супа
1.45 kg45 минути
Хранителна стойност на 100 g:
- Гъбите се нарязват на ситно.
- Загрейте олио и сложете там гъби. Фрай.
- Изсипете олио в тигана.
- Поставете нарязан лук в тиган и запържете.
- Нарежете и добавете морковите. Пържете всичко заедно.
- Нарежете картофите и поставете към зеленчуците. Пържете всичко заедно.
- Добавете вода и доведете до кипене.
- След това сложете дафиновия лист и задушете.
- Направете зеленчуци на пюре.
- В пюрето сложете гъбите, сметаната. Смесете всичко заедно.
- Добавете сол, подправки на вкус. Доведете до кипене и изключете котлона.
Видео рецепта
Гъбен крем SouЗнаете ли Лисичките съдържат уникално вещество с антипаразитно действие. Хитинманозата прониква в паразита и причинява парализа на нервната система.
Прясна супа с лисички е подходяща за всякакъв вид пир. Лек, ароматен и нискокалоричен, той ще помогне за задоволяване на глада и подслаждане на вкусовите рецептори. За хора, които не могат да ядат твърда храна, вариантът на супа с пюре с лисички е перфектен. Не забравяйте, че всяка от рецептите може да бъде допълнена с любимите ви подправки. Просто трябва да изберете рецепта, която е подходяща за вас.