Изобилието от рецепти за ястия, основната съставка на които са шампионки, свидетелства за голямото търсене на тези гъби сред готвачите. Сред най-популярните методи за приготвяне на шампиони, пърженето във фурната в пълнената форма или с добавяне на подходящи съставки към тях, винаги е лидер. Прочетете повече за това как, следвайки инструкциите стъпка по стъпка, да готвите тези гъби със сирене и заквасена сметана във фурната, прочетете по-нататък в статията.
Подбор и подготовка на съставките
Тъй като в описаната по-долу рецепта не е необходимо да се пълнят гъби, за които обикновено трябва да оставите шапките цели, просто трябва да „пометете“ всякакви боклуци от гъбите и да ги изплакнете бързо.
Важно! Избягвайте продължителен контакт на шампиньони с вода, за да предотвратите поглъщането на влага, което влошава вкуса и аромата на гъбите.
Тогава чистите шампиньони трябва да бъдат нарязани на четвъртинки и особено големи екземпляри на 8 части.
Рецепта за фурна в гъби заквасена сметана
430 минути
царевично нишесте
3 ч.л.
смлян черен пипер
на вкус
микс от италиански билки
1 ч.л.
галета (галета)
3 супени лъжици. л.
растително масло
1 ч.л.
Хранителна стойност на 100 g:
Смажете формата, в която продуктът трябва да се пече с тънък слой растително масло.
Поставете там подготвените гъби. Поставете ястието с гъби във фурна, загрята до 220 ° C и ги изпечете за четвърт час.
За да приготвите заквасена сметана, комбинирайте заквасена сметана, нарязан чесън, царевично нишесте и 100 г настърган кашкавал. Разбъркайте полученото сирене и заквасена сметана и чесън сос и добавете (на вкус) трапезна сол и смлян черен пипер.
Комбинирайте останалите 50 г настърган кашкавал с галета.
Извадете предварително изпечените гъби от фурната. Поставете върху тях крема сиренето.
Поръсете го със сушени италиански билки.
Отгоре намажете със слой от смес от сирене и галета.
Поставете съда с чинията обратно във фурната за около 10 минути.
След като сиренето се разтопи и върху него се образува златиста коричка, ястието ще е готово.
Смажете формата, в която продуктът трябва да се пече с тънък слой растително масло.
Поставете там подготвените гъби. Поставете ястието с гъби във фурна, загрята до 220 ° C и ги изпечете за четвърт час.
За да приготвите заквасена сметана, комбинирайте заквасена сметана, нарязан чесън, царевично нишесте и 100 г настърган кашкавал. Разбъркайте полученото сирене и заквасена сметана и чесън сос и добавете (на вкус) трапезна сол и смлян черен пипер.
Комбинирайте останалите 50 г настърган кашкавал с галета.
Извадете предварително изпечените гъби от фурната. Поставете върху тях крема сиренето.
Поръсете го със сушени италиански билки.
Отгоре намажете със слой от смес от сирене и галета.
Поставете съда с чинията обратно във фурната за около 10 минути.
След като сиренето се разтопи и върху него се образува златиста коричка, ястието ще е готово.Видео рецепта
Знаете ли Тъй като шампиньоните по отношение на техния състав практически са по-ниски от разпознатия източник на фосфор - риба и дори олово по съдържание на аминокиселини лизин и аргинин, японските изследователи класират тези гъби като продукти, които стимулират умствената дейност колкото е възможно повече.
Комбинацията от високи гастрономически качества и ползите за организма правят гъбите, изпечени във фурната, едно от най-популярните ястия сред множеството рецепти за „гъби“. И правилната селекция от свързани съставки прави това ястие особено вкусно.
