В интернет можете да намерите огромен брой рецепти от различни гъби, със снимки и инструкции за готвене (стъпка по стъпка). Това не е изненадващо, защото гъбите са ценен универсален полуфабрикат, който може да бъде изсушен, замразен или консервиран. Шампиньони - много популярна съставка, която с желание се добавя към класическата гъбена супа. За да го приготвите, няма да ви трябват много време и сложни компоненти, но вкусът и ароматът на подготвения първи курс ще ви изненада приятно.
Подбор и подготовка на съставките
Преди готвене се препоръчва размразяването на гъбите, така че да е удобно да ги нарежете на парчета. Зеленчуците и крема сиренето трябва да бъдат висококачествени и свежи.
Знаете ли В шампиньоните има много протеин, поради което те се наричат "второ месо". В тяхната каша няма натрий, така че този продукт е полезен в диетата за диабетици и за тези, които спазват диета без сол.
Замразена рецепта за супа от шампиньон
860 мин
замразени шампиньони
400 g
сол, черен пипер, зелени (магданоз)
на вкус
Хранителна стойност на 100 g:
- Лукът се обелва и натрошава. Белените моркови се натриват на едро ренде.
- Растителното масло се загрява в тиган и морковите се задушават в смес с лука.
- Замразените гъби се измиват, нарязват се на филийки и се добавят към лука и морковите. Те не се задушават дълго.
- Нарязаните картофи се слагат в тенджера, пекат се, заливат се с вода и се сваряват.
- 5 минути преди готвене, нарязаното сирене и суровото яйце се добавят към гъбената супа. Разбъркайте, сол и добавете черен пипер на вкус.
- Изсипете яхнията върху чинии и украсете със зеленина.
Важно! Шампиньоните се готвят много бързо — средното време за готвене на „нежен“ продукт е около 10 минути.
Ако имате шампиньони, можете да ги приготвите като основно ястие, като задушите, замразите или готвите вкусна гъбена супа за цялото семейство. Приятен апетит!
