Пшеницата се счита за най-разпространения вид зърнени култури, които се отглеждат в света. От него се приготвя брашно, използвано за производството на хлебни изделия. Има няколко вида пшеница, които се различават в вегетационния период - зимата и пролетта. Тази статия ще обсъди основните разлики между тях.
Основните разлики между пролетната и зимната пшеница
Има много разлики между пролетната и зимната пшеница. Те се различават по изискването за състава на почвата, както и за вегетационния период. В допълнение, и двата сорта се характеризират с различни дати на сеитба и показатели за добив. Благодарение на това можете да изберете опцията, която ще удовлетвори всички изисквания.
Знаете ли Пшеницата сред древните славяни се е считала за символ на богатството, затова се изсипва в малки платнени торбички и се носи около врата като талисман.
Изисквания към почвата и времето
Препоръчва се зимната пшеница да се отглежда на плодородни почви, които съдържат голямо количество фосфорни и азотни компоненти. Ако растението получи необходимите микроелементи, тогава кореновата система ще се развие много по-добре. Не можете да засаждате този вид зърнени култури върху блатисти, торфени или солени блата, в противен случай растението ще има бавен растеж.
Пролетните видове зърнени култури се засаждат в земята, която има слабо или неутрално ниво на алкали в състава. Когато храстите започват да придобиват зелена маса, е необходимо да им осигурите достатъчно количество фосфор.
Вегетационен период
Пролетната и зимната пшеница имат различен вегетационен период. Това се дължи на метеорологичните условия, в които ще се отглеждат и двата сорта. Зърнените култури, засадени преди зимата, имат по-дълъг вегетационен период. Продължава 270-360 дни. Периодът на развитие на пролетния вид е около 90–110 дни.
Знаете ли По време на разкопки на гробниците на египетски фараони е установено, че благородниците са били погребани с огърлици от зърнени култури. Смятало се е, че такива бижута защитават владетеля от проклятия в другия свят.
Дати на сеитба
Пролетната и зимната пшеница се различават по отношение на сеитбата. Първият вид се препоръчва да се засажда от март до май. Когато избирате най-доброто време, опитайте се да вземете предвид климатичните особености на вашия регион. Семената трябва да бъдат засадени за кратко време, тъй като ветровито и сухото време преобладава от април до май. Слънцето и обилният вятър са в състояние да черпят влага от почвата, което се отразява негативно на добива.
В райони, където през зимата пада малко сняг, зимните култури могат да бъдат засадени, ако околната температура не падне под -17 ° C.
Зимният сорт се препоръчва да се засажда от края на лятото до средата на октомври. Ако сеете семената твърде рано, храстите ще бъдат твърде дебели. В резултат културата губи устойчивост на суша и вредители. Но не бива да отлагате кацането. Всъщност в този случай растенията нямат време да растат зелена маса и продължават да се развиват през пролетта. В резултат на това се намаляват производителността на реколтата и устойчивостта на стрес.
Продуктивност
Зимната пшеница има най-висок добив. От един хектар можете да съберете около 5 хиляди кг.
Важно! Не забравяйте да се справите своевременно с вредители и болести, тъй като тези фактори могат да намалят количеството на добива.
Показателите могат да варират в зависимост от:
- Технология за прибиране на реколтата.
- Продължителност на сеитбата.
- Последиците от болести и вредители.
- Грешни селскостопански практики.
Добивът на пролетната пшеница е около 1500 кг / дка. Ако селскостопанските технологии са засилени (торене и поливане и др.), Тогава тези показатели могат да бъдат увеличени няколко пъти.
Благоприятни региони за отглеждане
За да се отглежда здрава и висококачествена пшеница, е необходимо да се вземат предвид благоприятните региони за всеки вид. Зимните зърнени култури трябва да се засаждат на места, където през зимата остава обилна снежна покривка. Температурата на въздуха трябва да бъде най-малко -20 ° C. Поради тази причина го засаждат в следните райони: Северен Кавказ, Централна Черна земя и Волга. Пролетният вид пшеница се нуждае от много влага, слънчева светлина и топлина, така че най-често се засажда в лесостепа от западната и източната страна на Волга.
Приложение и качество на зърното
Разликата между културите се състои в качеството на зърното и, съответно, в приложението. Зимната мека пшеница се използва за производство на брашно с високи хранителни свойства и калорично съдържание на зърно. Тя отива на производството на хлебни изделия. Твърдо зърно, засадено преди зимата, се изпраща за преработка. Пролетният сорт се счита за висококачествена култура. Брашното се приготвя от него за производство на тестени изделия и зърнени храни. Този вид има високи свойства за печене.
Възможно ли е да се разграничи визуално пшеницата от зимата
Можете да различите визуално и зимните сортове:
- под формата на зърно;
- по плътност - зърненото житно жито е по-трудно;
- от наличието на шипове на ушите. Сортовете за засаждане за зимата имат тен;
- от количеството глутен. Зимните култури съдържат повече вещество.
Какво общо имат пролетната и зимната пшеница
Ако смятате, че пролетната и зимната пшеница са напълно различни един от друг, тогава това е погрешно мнение. Общите характеристики включват размера на храста, височината на който е 80–90 см. Също така и двата вида имат една и съща форма на шип (пирамидален) и цвят на зърното (жълто). В допълнение, те имат развита коренова система, която предпазва растенията от суша.
И така, пролетната и зимната пшеница имат огромен брой разлики. Благодарение на това можете да изберете за отглеждане онзи вариант, който е подходящ за определен регион по отношение на засаждането и вегетационния сезон.
