Изследователски екип, ръководен от проф. Д-р Барбара Бекер от Техническия университет в Източна Вестфалия-Липе в Лемго, работи върху иновативна възможност.
В проект, финансиран от Германската федерация за асоциации за индустриални изследвания в Германия, екипът проучва дали норовирусите върху заразените плодове и зеленчуци могат да бъдат инактивирани от студен спрей водороден пероксид.
Норовирусът е отгледан от учени в Норфолк, САЩ, през 1972 г. и е наречен агент Норфолк.
Норовирусите издържат на много различни методи на защита: те могат да оцелеят чрез замръзване до -150 ° C и при продължително нагряване до 200 ° C. Вирусите също могат да оцелеят извън своя домакин за повече от седмица. Патогените, които се срещат в целия свят, са отговорни за повечето небактериални стомашно-чревни инфекции при хората.
Между 20 и 40% от всички норовируси се причиняват от замърсена храна, особено непреработени или замразени плодове и зеленчуци. През 2018 г. институтът „Робърт Кох“ изследва 77 583 случая на норовирус; 25 от тях са били фатални (само лабораторно потвърдени заболявания). Реалните проценти на заболеваемост се оценяват значително по-високо.Все много въпроси относно източниците на замърсяване, методите на откриване и мерките за превенция все още са отворени.
Специално предимство на антимикробното средство, което вече се използва за повърхностна стерилизация, дезинфекция на опаковки и в миещи вани, е, че бързо се разлага във вода и кислород. По време на студено пръскане разтворът на H2O2 се превръща в много малки пари (микроаерозоли) при стайна температура чрез налягане през специални дюзи без конденз.
- Отново реколтата от трапезно цвекло, моркови, картофи и зеле в Украйна беше застрашена поради двуседмичната липса на валежи и твърде високите температури на въздуха, които бяха установени в Центъра и в северната част на страната, съобщават експерти от EastFruit.
- Служителите на оранжерийните комплекси на Краснодарския край демонстрират високи темпове в процеса на прибиране на реколтата от различни овощни и зеленчукови култури.
- Производственото предприятие Okaych не спести сто тридесет милиона рубли, за да създаде уникална фабрика, която вече започва да преработва зърнени храни, месо, зеленчуци и плодове в леки закуски.
