Януари тази година се оказа горещо и необичайно продуктивно време за животновъди и животновъди на Ставрополския край. Местните земеделски експерти продължават да работят по отглеждането на универсални породи говеда.
Известно е, че в началото на 2019 г. в региона е имало повече от осемдесет и три хиляди индивида говеда, които принадлежат към месни породи. От тези крави - около 36 хил. За отбелязване е, че повечето от ставрополските крави са представители на породата Калмик и съставляват повече от 53% от общата маса на регионалния добитък. Следващата най-популярна порода е Херефорд. Броят на кравите от този вид е 26,2% от общия брой добитък.
Третото място принадлежи на казахски белоглави крави. Делът им в добитъка е около 18%. И 2,8% от всички ставрополски крави са от породата Лимузен. Местните животновъди не смятат да се спират там и ползотворно работят върху отглеждането на нови породи за пазара на месо.Известно е, че днес служителите на родословни фабрики, както и експерти от специализирани селскостопански компании, се занимават с отглеждане на ново поколение добитък - кравите Дмитриевски.
Няма да е излишно да добавим, че телетата на Дмитрий се различават от своите "базови" роднини по-впечатляващо тегло (почти с 12% повече), въпреки факта, че цената на храната и за двете породи е една и съща. Що се отнася до добива на клане на представители на тази порода, той надхвърля 63% от живото тегло.
Животновъдите от района на Апанасенковски, които представиха на обществото породата Възнесение на кравите, не стоят неподвижни. В този случай говорим за говеда с месо от повишена мраморизация, а кланичното тегло на тази порода надвишава 61% от живото тегло.
