Дори опитни летни жители могат да се сблъскат със сериозни растителни заболявания. Популярните картофи често са засегнати от такова опасно заболяване като гниене. Тя може да унищожи по-голямата част от реколтата, затова е важно да знаете как да я разпознаете и как да се справите с нея.
Описание на Картофено гниене
Гниенето може да засегне различни органи на картофено растение и да бъде провокирано от различни патогени, което означава, че ще изискват различно лечение и профилактика. Предлагаме да се запознаем с описанието на най-често срещаните видове гниене. Общо има около 20 от тях.
Знаете ли Картофите са отглеждани преди 7–9 хиляди години на територията, която Боливия заема днес. Жителите на Южна Америка, освен че ядат грудки за храна, почитали и това растение.
Мокър
Мокрото или меко гниене се възбужда от сапрофитни бактерии, които проникват в клубените чрез увреждане. Плодовете изгниват дори в земята или вече на склад. На полето мокро гниене по-често се среща с висока и продължителна влажност, тоест по време на чести валежи, както и на тежка почва. В складове - при високи температури (над + 5 ° C), висока влажност, както и при продължително съхранение в температурния диапазон -1 ° C ... + 1 ° C.Когато е засегната от мокро гниене, грудката става мека, от нея се отделя неприятна миризма. Ако го натиснете, на мястото на натиска се отделя жълто-кафява течност. В началото гниенето има бял цвят, но постепенно става черен.
Сух
Сухото или кафявото гниене засяга най-често картофите. Той е в състояние да развали до 40% от реколтата. Гъбичката, която го причинява, уврежда корените и грудките. Заразяването става чрез растителни остатъци, почва, заразени плодове. Гъбичката прониква чрез увреждане, причинено от късен блясък или вредната активност на насекомите.Гъбичката атакува растението на всички етапи. Първите симптоми стават забележими още по време на освобождаването на цветята - по храстите листата на горния слой се изсветляват и избледняват. Впоследствие симптоми се появяват на стъблото - долната му част става кафява, покрита с розово или оранжево покритие. На клубените се образуват вдлъбнати петна от сив цвят. При изрязване можете да намерите вътре в празнината с бял мицел.
Знаете ли В календара на инките дневното време се измерва от интервала от време, през който се варят картофите (около 60 минути).
Fomoznaya
Този вид заболяване се развива, ако през периода на растеж и увеличаване на зелената маса растението е било хладно и е имало много валежи. Когато се заразят, по плодовете започват да се появяват заоблени петна, достигащи до 2–5 см. Кората остава непокътната, но вътрешностите на грудката могат почти да изгният. Също така, кафяви петна понякога могат да се образуват по долната част на стъблото на болно растение, а върховете могат да изгният.
Пръстен
Бактериите, които причиняват този вид картофено гниене, само заразяват клубените, които започват да се развиват или съхраняват. Развитието на болестта провокира увреждане по време на прибиране на реколтата или по време на атака на вредни насекоми. След поражението целият картоф изгнива, оставяйки само бяла, неприятна миризма.
Каучук
Този сорт получи името си поради факта, че при заразяване се появяват петна по плодовете, тъканта, под която прилича на каучук. При отрязване от грудката излиза миризмата на гнила риба. Също така, болестта може да засегне върховете. Най-често се развива при температури над + 25 ° C.
Причини и източник на инфекция
Както се вижда от описанието на гниенето, основните причини за тяхното развитие са:
- лоша обработка на почвата преди засаждане;
- продължителни валежи;
- неправилна грижа (прехранване с азот, преовлажняване);
- ненавременна обработка на болести и вредители;
- механични повреди на грудки по време на прибиране на реколтата;
- увреждане на корите на плода от вредни насекоми, например, телени червеи;
- съхранение при неподходящи условия (най-често при топли температури в комбинация с висока влажност);
- насипно съхранение на реколтата, когато плодовете се затоплят до + 50 ° C;
- съхранение на културите в задушни условия, при липса на вентилация, лоша вентилация и лоша наличност на кислород.
Важно! Картофите, съхранявани дълго време при 0 ° C, трябва да се използват по предназначение в близко бъдеще. За дългосрочно съхранение той вече не е подходящ.
Какво да правим и как да се справим с картофеното гниене
За съжаление няма лекарства за лечение на гниене. Собственикът на картофа може само да забележи проблема навреме и да предотврати разпространението му към цялата реколта. Необходимо е също така да се извършват превантивни мерки и навременен контрол на болести и вредители, които провокират развитието на гниене. Ето няколко начина за справяне с гниенето, които трябва да продължат незабавно веднага след откриването на първите признаци:
- Ако в магазина се намерят гнили грудки, тогава те трябва спешно да бъдат изхвърлени, тъй като чрез тях ще настъпи заразяване на здрави плодове.
- Също така всички картофи, които са били в близост до заразените на разстояние 20-30 см, подлежат на изземване.
- В съхранението е необходимо да настроите температурата на въздуха от + 1 ° С до + 3 ° С и влажността на въздуха от 85–90%.
- Осигурете добра циркулация на въздуха в зоната за съхранение.
Превантивни мерки
За да се предотврати гниенето на картофите, трябва да се вземат превантивни мерки:
- торете в съответствие с препоръките, като избягвате прехранването с азот;
- уверете се, че за засаждане се взема само висококачествен посадъчен материал;
- спазвайте правилата за сеитбообращение;
- изберете сортове, устойчиви на гниене;
- Не засаждайте растения в райони с тежка почва и преовлажняване;
- ако е необходимо, обработете посадъчния материал преди засаждането с Fitosporin (40-50 g на 100 kg), Bactofit (300-500 g на 100 kg);
- отстранете грудките, когато почвата изсъхне;
- почистете внимателно, като използвате специални инструменти, за да сведете до минимум риска от увреждане на плодовете;
- по време на съхранение не нарушавайте препоръчителните условия за температура и влажност;
- старателно почистете и дезинфекцирайте съхранението (3% разтвор на вар или 5% разтвор на меден сулфат);
- поставете непокътнати и незаразени плодове в магазина;
- транспортирайте реколтата възможно най-внимателно;
- преди да поставите в съхранение на пресни плодове, извършете обработката им с лекарството "Max KS" (0,2 л на 1 т);
- за по-нататъшна защита на грудките от гъбички и бактерии, изместете слоевете картофи с листа от рабина, папрат и пелин.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1216/image_Ko6rcwxgW7qyhctequ.jpg)
Възможно ли е да ядете картофи, засегнати от гниене
Отговорът на този въпрос е недвусмислен: в никакъв случай не трябва да се ядат изгнили картофи. Не трябва да правите това, дори ако не цялата грудка е засегната от гниене и засегнатата част може да бъде отстранена. Злобните бактерии и гъбички, които провокират развитието на гниене, попадайки вътре в човешкото тяло, водят до остро отравяне, увреждане на храносмилателния тракт и други негативни последици.
Важно! Забранено е да се яде зелен картоф - той съдържа голямо количество от токсичното вещество соланин, което може да причини сериозни вреди на човешкото здраве.
Така че, гниенето е опасно заболяване на картофите, което води до масивна загуба на реколтата. Може да се развие дори когато грудките са в почвата или да ги удари веднага след прибиране на реколтата. За да се предотврати това, е необходимо да се прилагат превантивни мерки, да се създадат оптимални условия за съхранение на културите и внимателно да се изберат плодовете за засаждане и съхранение.