Повече от всякога хората избират мляко без мляко вместо краве мляко.
Всъщност търсенето на орехово, соево и овесено мляко е нараснало толкова значително, че Млечните фермери на Америка (DFA) твърдят, че продажбите на мляко са паднали с около 1,1 милиарда долара миналата година, а нетните продажби възлизат на 13,6 милиарда долара. спрямо 14,7 милиарда долара през 2017 г.
Президентът и главният изпълнителен директор на DFA Рик Смит нарече 2018 г. "трудна" година за млекопроизводителите поради нарастващото търсене на продукти без млечни продукти, съчетани с понижаване на цените на кравето мляко. милиарди долара.Проучване на Съвета по етика на храните установи, че 46% от потребителите на възраст от 16 до 24 години смятат настоящата хранителна система за несправедлива спрямо планетата. Това предполага, че младите потребители се отдалечават от кравето мляко поради опасения за околната среда.
В допълнение, неотдавнашно проучване на Ripple, система за брутно селище в реално време, показа, че производството на млечно мляко (млечни крави) произвежда четири пъти повече въглероден диоксид, отколкото производството на веганско мляко.Проучване, проведено от Асоциацията за растителна храна, установи, че 78% от хората, които пият мляко, все още смятат млякото на растителна основа за същото мляко, което показва, че все по-голям брой хора просто смятат растителното мляко за по-прост вариант от млякото естествено.