Ореховото мляко е уникален продукт. Такова мляко се произвежда от украинската компания за черноморски орех, единственият производител на този продукт в Европа, заяви президентът на кооперацията Павел Тулба.
Вижте
Ореховото мляко не съдържа лактоза и може да се препоръча за употреба по време на гладуване, както и за спортисти и хора, водещи здравословен начин на живот. Всъщност няма други съставки освен орех и вода. Въпреки това фъстъченото мляко е бяло.
За да получите 1 литър мляко, трябва да похарчите 300 грама обелени ядки. За производството му се използва млада ядка в този етап на зреене, когато се отлепва лесно. Фирмата продава такава ядка без преработка под наименованието "прясна".
В момента компанията е спряла производството на орехово мляко, за да проучи стабилизацията на своя пазар. Периодът на внедряване на такъв продукт е само два дни, което е неизгодно за търговските обекти. Кооперацията имаше идея да продава замразено мляко. Но купувачът все още не е готов за продукт, който трябва да бъде размразен преди употреба. Сега компанията проучва начините за производство на конкурентни продукти, като същевременно запазва полезните си свойства. Предвижда се региона Одеса да бъде първият пазар на готова продукция.
Междувременно кооперацията продава междинен продукт. Това е орех, замразен и сух в мед и глазура.
След възстановяването на посоката се предвижда да се произвеждат до 2 тона ядково мляко на ден. Цената му ще бъде в района на 28-30 UAH / литър.
Цялото оборудване за производство на мляко се доставя от Китай. Между другото, в Китай сухите ядки не ядат. Там те се консумират само под формата на мляко, опаковани в буркани с калай, казва Павел Тулба.
