Въпреки развитието на генетични методи и ежегодното появяване на все нови сортове бяло зеле, има хибриди, които заслужено са в стабилно търсене сред градинарите в продължение на много години и не се отказват от позициите си. Един от тези хибриди е Menza F1, който ще бъде разгледан в статията.

Хибридна развъдна история

Menza F1 (от името "mensa" - "маса") принадлежи към хибридите на холандската група и е създаден още в средата на миналия век, а през 1960 г. е препоръчан за отглеждане от Държавната комисия на СССР за изпитване на сортове. С комплекс от ценни атрибути, Менза се използва от учените като обещаващ изходен материал за селекцията на хибридите за Далечния Източен регион.

Знаете ли Главата на зелето всъщност е огромен мутирал апикален бъбрек.

Описание и характеристика

Mensa е предпочитан да отглежда както големи промишлени предприятия, така и градинари. Помислете за характерните особености на този общ хибрид.

Външен вид на зеле

Мензата има големи плоско-заоблени плътни глави зеле (средно тегло 4–9 кг, но има случаи, когато те са нараснали до 12 кг). Външният пън е малък, което прави възможно разграждането на растението само веднъж (вместо стандартните две). Главите зеле не се напукват и „стоят на лозата“, въпреки размерите им.

Зелен лист:

• среден размер;
• вълнообразно по ръба;
• сиво-зелено;
• с восъчно покритие, осигуряващо добро качество на запазване;
• сочни, сладки, хрупкави.

Дати на зреене и устойчивост на студ

Менза се отнася до средно късните сортове. Времето на окончателното формиране и узряване на зеленчука пада в средата на август - септември. Вегетационният сезон продължава около 110 дни след засаждането в земята. Хибридът понася топлината и липсата на влага по-лесно от много други представители на семейство Зеле. Мензата също има добра устойчивост на замръзване и може да се отглежда в различни климатични райони (включително Сибир и Урал).

Положителни качества и недостатъци на сорта

• За повече от половин век история на самоусъвършенстването Менца придоби широка популярност поради следните положителни качества:
• страхотен вкус;
• сочност;
• високо съдържание на захар (7%);
• "Гладкост" на главите зеле;
• универсалност в приложението;
• висока производителност;
• устойчивост на температурни крайности;
• отлична издръжливост и транспортируемост.

Едроплодният Менза се възприема от любовниците нееднозначно. От една страна, големите глави зеле дават по-голям добив на продуктите, от друга страна, не е толкова удобно да се работи с тях, колкото с компактните. Недостатъците на хибрида могат да включват и нисък имунитет към гъбична болест - кила.

Знаете ли Аматьорските изпълнения за тесен кръг - „зеле“ получи името си поради факта, че първоначално е бил организиран по време на есенната беритба на зеле. Младите хора ходеха от къща на къща и комбинираха беритбата на зеленчуци със забавление и освежаване.

Земеделие, което отглежда сортове

Менсу се отглежда по разсадния метод, подробно описание на което е дадено по-долу.

Подготовка на семена за разсад

Материалът за засаждане се закупува само в специализирани магазини, тъй като събирането на семена от хибриди няма смисъл (те не запазват характеристиките на сорта). Производителят обикновено пелети семената (третират се със стимуланти на растежа и дезинфекцират с химикали) следователно няма нужда да го правите сами, По същата причина семената не се накисват във вода, за да не се отмие защитният слой.

Допълнителна грижа за разсад

Алгоритъмът за грижа за засаждане и разсад е следният.

1. За да получите силен разсад, е необходимо предварително да подготвите (за предпочитане през есента) почвена смес, състояща се от равни части от листна почва и хумус, както и зеленчукова пепел (въз основа на 1 супена лъжица на 1 кг почва).

2. Разсадът се засява в началото на март, като се използват дървени кутии или пластмасови контейнери. Семената се задълбочават с 1 см в добре навлажнена почвена смес, на разстояние 5 см едно от друго, и контейнерът с почва се поставя в помещение с температура на въздуха най-малко 24 ° С.

3. Разсадът трябва да се очаква след около седмица. След това стайната температура се намалява до 17 ° C, а самите разсад се поставят върху добре осветен перваза на прозореца. В облачни дни ще се нуждаете от допълнително осветление с флуоресцентна лампа. Разсадът се полива при необходимост.

4. За да се осигури храненето на младите растения и да се постигне достатъчен обем корени, 2 седмици след пълното покълване, разсадът се гмурка внимателно в отделни саксии (с размери 5 × 5 см). Преди бране контейнерът се обработва със слаб разтвор на калиев перманганат или меден сулфат.

5. 10 дни преди засаждането в открита земя, разсадът започва да се втвърдява: извеждат саксиите на чист въздух, покривайки ги с марля от слънцето и ги оставят за един час, като постепенно увеличават времето до цялата дневна светлина.

Подготовка на мястото и почвата върху леглото

За засаждане трябва да изберете площи със средно глинест състав на почвата и pH 6,5–7,5. Зелето е фотофилно, но все пак трябва да се погрижите за защита от пареща слънчева светлина и да засадите наблизо царевица или слънчоглед. Подготовката на почвата започва през есента при копаене и прилагане на органични торове. През пролетта градината се разкопава отново, като се внася 200 грама дървесна пепел на 1 м², 1 с.л. нитрофоски и 1 част урея.

Важно! Ключът към добрата реколта е сеитбооборотът. Добри предшественици за зеле са ръж, лук, бобови растения, ранни узрели картофи, краставици и моркови.

Схема за засаждане на разсад

Разсадът се счита за готов за разсаждане в откритата земя в присъствието на 4-5 истински листа. Обикновено това се случва през първото десетилетие на май, когато почвата вече се е затоплила поне до + 10 ° С. Корените на разсад се задълбочават в почвата с 5 см, докато разстоянието между разсада е 50 см, а разстоянието между редиците е 60 см.

Характеризира грижа за зелето

Mensa не изисква сложна грижа и напълно се отпуска със стандартни агротехнически процедури. Те включват:

1. поливане, След пресаждането на разсад зелето се полива ежедневно. Когато храстът расте, поливането се намалява до два пъти седмично, като се фокусира върху състоянието на почвата. Ежедневното поливане ще се изисква отново по време на поставянето на глава от зеле (средата на юни). Норма на поливане - 3 литра на храст. За напояване се използва само топла вода. Поливането се извършва сутрин или вечер. 3 седмици преди прибирането на реколтата поливането се спира, за да се предотврати напукване на глави зеле.

2. Горна превръзка, Две торове на сезон ще са достатъчни. 2 седмици след трансплантацията, разсадът се добавя с органични торове в комбинация с азотни торове (например разтвор на мюлеин и 10-15 г карбамид на 10 л вода). По време на образуването на плодове се използват фосфатно-калиеви комплекси (40 mg суперфосфат и 20 mg калиев нитрат, разреден в 10 l вода).

3. Разхлабване и плевене. Обикновено се комбинира с поливане. Дълбочината на отглеждане е около 25 см. Общо се извършват от 3 до 6 култивиране на сезон, включително едно олющване - по време на образуването на глави зеле. За формиране на земна възглавница от горния слой на почвата се използва специален хайлайтър или мотика.

4. Предотвратяване на болести и вредители, Както вече споменахме, Менза има добра устойчивост на много гъбични заболявания, с изключение на кила, който засяга корените. Това заболяване може да бъде предотвратено чрез обработка на почвата преди засаждането с разтвор на калиев перманганат (2 mg на 10 l) или колоидна сяра (5 g на 1 m²).

Характеристики на прибиране и съхранение на културите

Зрелото зеле се отрязва с остър нож, оставяйки 3-5 см. Плодово стъбло. След отрязване на главите краката се изкопават заедно с корените.За спестяване, непокътнати, се избират твърди глави. Преди полагане за съхранение се обръща специално внимание на инспектирането на зеленчуци за влага по повърхността на зелевите рулца (най-малките капки могат да доведат до гъбички).

Важно! Оптималната температура за съхранение на прясно зеле е 0 ° C, а влажността е най-малко 80%.

Периодите на съхранение варират в зависимост от местоположението на суингърите:

1. Съхранено в изба (в кутии, в пергаментова хартия или в пясък) зелето запазва вкуса и представянето си за най-дълго време (до шест месеца).
2. Можете също така да съхранявате глави на горния рафт на хладилника, като предварително ги обвиете със залепващ филм. В този случай зелето ще ви зарадва с отличен вкус за около месец.
3. Ако няма изба или достатъчно място в хладилника, можете да запишете зелето в килера или на изолирания балкон. При спазване на микроклимата Менца ще остане свеж, поне до новогодишните празници.

Понастоящем популярният метод за замразяване е подходящ и за зеле, Можете да замразите цели глави зеле и нарязани листа. Температурата на замръзване е –18 ° С. Недостатъкът на този метод е загубата на "хрупкавост" и до известна степен представяне след размразяване. Вкусът обаче остава непроменен.Листа от менза - не само съставка за салати и пълнено зеле, Този хибрид е чудесен за кисели краставички и туршии. Осоляването е консервирането на зелето с помощта на трапезна сол. Консервираното зеле може да се съхранява до лятото дори при стайна температура. За разлика от осоляването, класическата рецепта за кисело зеле се състои в ферментация под потискане в продължение на 2-7 дни, последвана от съхранение при температура, която не надвишава 0 ° С.

Menza F1 е отличен универсален хибрид, чието отглеждане не изисква излишен труд и време. Достатъчно е да следвате препоръките, дадени в статията, и ще получите изобилна реколта от сочно, хрупкаво зеле.