Любопитно е, че в началото на 2018 г. една от любимите риби на руския потребител - тлъста и ароматна херинга - струва с 8% повече на пазарните рафтове от сега.
"Миналия месец регистрирахме леко увеличение на цената на херинга", казват анализаторите на пазара, "но увеличението на цените беше незначително - само 0,3% и това изобщо не се отрази на портфейла на средния клиент."
Днес, в навечерието на новогодишните празници, килограм херинга струва на потребителите 190 рубли. Радвам се, че супермаркетите и търговците на дребно не планират да повишават цените за тази риба. Дори въпреки факта, че цената на други продукти в предпразничната суматоха се извисява до невиждани висоти.
„Търсенето и предлагането на херинга се оправдават взаимно, така че в близко бъдеще не можем да прогнозираме поскъпването на тази риба“, обяснява Руският рибен съюз.
Успокояващо е също, че рибарите от Далечния Изток ежедневно попълват пазара с нови партиди прясна риба. Според рибарите 2018 г. е била необикновено щедра по отношение на улова на херинга. Така че недостиг или повишение на цената на рибата, която е част от любимата на руснаците нова година салата - "херинга под кожено палто", не трябва да се очаква дори през следващите месеци.
Добавяме, че когато избирате херинга, трябва да бъдете внимателни и внимателно да инспектирате стоките.
„Херинга, опакована в консерви или пластмасови контейнери, е много популярна сред руските потребители. Тук трябва внимателно да разгледате срока на годност, казват експертите. - Ако сте избрали цяла херинга, разгледайте по-отблизо състоянието на очите на рибата. При висококачествените риби те са прозрачни. Лошата херинга има кални очи. "