Изследователите съобщават, че в бъдеще храната може да се произвежда от „въздух“, без да създава парников ефект или отрицателно въздействие върху климата върху планетата Земя. Финландските учени твърдят, че протеинът, който се произвежда от въздух, за 10 години може да бъде толкова популярен, колкото соята.
Методът за получаване на храна от въздуха се основава на факта, че протеинът се произвежда от бактерии от почвата, които се захранват от водород, който се отделя от водата с електричество. Ако се приложи такава система за производство на храни, тя значително ще помогне за решаването на много от проблемите, които съществуват в селското стопанство.
Роджър Харабин, екологичен анализатор от Би Би Си, опита няколко зърна от скъпоценно протеиново брашно, наречено сол, и нямаше вкус, както учените планираха. Те искат тази добавка да е неутрална във всички видове храни.
Директна реч: „Може да е като палмово масло, което се поставя в торта, сладолед, бисквитки, тестени изделия, юфка, сос или хляб. Изследователите казват, че може да се използва и за отглеждане на месо или риба. Тя също може да храни добитък “, каза той.
От 50-те години за нуждите на добитъка бяха унищожени повече от 50% от тропическите гори.
Директна реч: „Паси Вайница, главен изпълнителен директор на Solar Food, каза, че идеите, които стоят зад технологията, са първоначално разработени за космическата индустрия през 60-те години.
Заводът му е с няколко месеца зад графика, но казва, че ще бъде готов до 2022 г. Окончателното инвестиционно решение ще бъде взето през 2023 г. и ако всичко върви по план, първият завод ще се появи през 2025 г. “, обяснява Харабин.
Производството на протеин от въздуха се подкрепя и от Джордж Монбио, който направи документалния филм „Кравата на Апокалипсиса“. Той вярва, че слънчевите продукти дават надежда за бъдещето на Земята.
Учените от изследователския център RethinkX смятат, че катериците от въздуха ще бъдат десет пъти по-евтини от животните през следващите 15 години. Те изчислиха също, че в резултат на ситуацията с храните в света животновъдството напълно ще се разпадне.
Миналата година консорциум от водещи изследователски и академични институции стигна до заключението, че микробният протеин е няколко пъти по-ефективен от соята и че за производството му е необходима само 1/10 от водата.
- Удмуртия развива млекопроизводство.
- Германските фермери отказват добитък.
- Уебсайтът на президента на Украйна регистрира петиция, забраняваща използването на антибиотици в животновъдството.
- В Съединените щати в продължение на четвърт век експлозивен растеж на производителността на добитъка.
- Австралийският животновъден сектор може да бъде голям хит, ако не подобри хуманното отношение към животните.