Миналата година във Великобритания имаше 4% увеличение на продажбите на пилешки яйца за общо около 36 милиона паунда.
Увеличението с 240 милиона единици в продажбите на пилешки яйца се дължи на промяна в хранителните навици на жителите на Мисти Албин към новосъздадени диети с доминиране на растителни храни и само от време на време - на месо. Привържениците на флекситаризма и подобни хранителни схеми все повече търсят яйца в търсене на алтернатива на месото.
Желанието на населението за здравословно хранене, плюс промяна в ръководството на Съвета за финансови услуги във Великобритания, стимулираха разширяването на пазара на яйца.
Анализаторите отбелязват, че въпреки все по-променящите се тенденции в консумацията на храна всяка година, яйцата остават в центъра на съвременния начин на живот на населението на Обединеното кралство и са незаменим компонент в хранителната кошница на млади и стари клиенти.
Андрю Джорет, председател на Британския съвет за яйчни индустрии, заяви, че годишният ръст на продажбите на повече от половината опаковане на яйца за всеки човек във Великобритания е фантастична новина. Тази цифра предполага, че до края на годината ще бъде възможно да се гарантира продажбата на вече пълна опаковка за всеки човек.
