Най-опитните и инициативни представители на Омския държавен аграрен университет отдавна работят над създаването на уникален сорт пшеница. В резултат те успяха да изненадат световната общност с необичаен зърнен продукт.

Става дума за пшеница с виолетов нюанс, получила оригиналното име "бухал". Подобна информация споделиха от пресслужбата на Сибирския аграрен университет.

Според тях „бухалът“, който принадлежи към категорията на многогодишните сортове, е плод на дълъг и усърден процес, започнал в края на ХХ век.

В резултат работата на няколко поколения може да успее само днес, през пролетта на 2019 г., когато пшеницата премина всички необходими тестове и беше регистрирана в съответствие с всички формалности.

Според животновъдите от Омския университет този сорт пшеница е отличен за приготвяне на брашно, предназначено специално за печене на здравословен хляб. Такъв продукт със сигурност ще бъде оценен от привържениците на здравословната диета.

Важно е да се отбележи, че „бухалът“ показва висока устойчивост на ултравиолетови лъчи. Също така, тя може да "рамо" силни студове и суша. Не влияе върху качеството на тази пшеница и отглеждането на солени почви.

Друга отличителна черта, която отличава „бухалът“ от обикновената пшеница, е удължена коренова система.