Един от най-уникалните сортове мед и много рядък е евкалиптът. Той съчетава всички полезни свойства на евкалиптовите етерични масла, ензими и аромата на цветя и билки. Такъв продукт е в състояние да даде на ценителите си енергия, красота и здраве.

Произходът на евкалиптовия мед

Вечнозеленото евкалиптово растение е не само в състояние да източи блатовете и да пречисти въздуха, но е и медоносно растение. Евкалиптовите горички са в Австралия и Нова Зеландия, където е събран лъвският дял от този уникален продукт. Тези дървета има и в Абхазия, Испания, Кавказ, южното крайбрежие на Крим. За страните от ОНД основният доставчик е Абхазия. Дърветата там растат високо в планината, а медът е особено полезен.

Знаете ли В света има над 3000 сорта мед, тъй като много растения се опрашват с помощта на пчели. Най-разпространеният сорт е елдата, а най-редката и най-скъпата е така наречената "елфи", произведена от пчели, живеещи в пещера, която се намира на дълбочина от 1,8 км в турската долина Сарикаир. Цената му е около 5000 евро за килограм.

Акценти на продукта

Медът от евкалиптовите цветя не може да бъде объркан с никой друг, тъй като вкусът и външният му вид се различават значително.

Вкусови качества

Ценителите на този сорт са готови да го търсят дори в Австралия. Но на обикновен човек от първия тест той изглежда безвкусен. Всичко е в неговата необичайна стипчивост и вкус на ментол. И по сладост не е толкова сладък като всеки друг. Тревожно-флоралният аромат също е силно изразен. Не можете да намерите този сорт в чистата му форма - тъй като дървото не е основното медоносно растение, пчелите събират по пътя нектар от цветя и билки.

Цвят и външен вид на продукта

Когато този естествен дар току-що е обезпаразитен, той е течен и прозрачен. Има характерна остра тревиста миризма. След месец продуктът кристализира, т.е. този сорт не съществува в продажба в течна форма.

Съхранява се в захаросана форма за дълго време и не лющене, тъй като съдържа много етерични масла, а глюкозата и фруктозата в равни части. Цветът на евкалиптовия мед е орехово оцветен с различни нюанси и това зависи от цветен прашец, от който други растения се събират пчелите.

Полезни свойства

Евкалиптовият нектар е повече лекарство, отколкото лечение. Полезните му свойства се дължат на наличието на етерични масла, най-важното от които е евкалиптолът. Също така в състава е повишено съдържание на желязо, мед, манган.

Антибактериално действие

Евкалиптовият мед е в състояние да се бори с бактериите благодарение на евкалиптола - той образува озон във въздуха, което също има антибактериален ефект. В дните на нашите предци, когато нямаше специални средства, този продукт се използваше за лечение на изгаряния, язви, рани и ожулвания - така че, ако нищо друго не беше в аптечката, щеше да работи.

Когато бъде ухапан от насекоми (пчели, оси), прилагането на малко количество върху раната ще има обезболяващ ефект и ще помогне да се спре действието на отровата. Бавно усвояването на парче мед в устата ви ще помогне да се унищожат лошите бактерии при заболявания на гърлото и трахеята.

Противовъзпалителен ефект

При възпалителни процеси на гърлото, бронхите, белите дробове и в устната кухина, като пародонтоза, стоматит, гингивит, този мед е незаменим природен лек. Той помага на лигавицата да се бори с възпалението благодарение на всички същите етерични масла. Добре премахва този сладък дар от природата и различни кожни възпаления.

Спазмолитично свойство

За външна употреба този уникален продукт помага за облекчаване на спазми и болки по време на обостряния на артрит, ревматизъм, навяхвания.

Важно! Полезни вещества и ензими се изпаряват от меда при температура над 40 ° C, така че не можете да го добавите към горещ чай.

Области на приложение

Хората отдавна се опитват да използват мед от евкалипт не само в храната, но и в производството на лекарства и козметика. И всяка година се появяват все повече и повече нови инструменти и разработки.

Козметика

В тази индустрия "течното злато" се използва в няколко направления:

• като един от компонентите в производството на кремове и маски;
• с антицелулитни обвивки и масажи;
• като част от домашните маски, лосиони и компреси за коса и кожа.

Има и различни витамини за кожа и коса, в които е включен този пчелен продукт.

Готварство

При готвенето този продукт е естествен заместител на захарта за тези, на които е противопоказан. Добавя се и към коктейли, смутита и някои десерти. Придава им оригинален аромат на ментол.

Народна медицина

Тук най-често се използва чудо-продукт, както външно, така и вътрешно. На първо място, евкалиптовият мед е незаменим по време на епидемии от грип и ТОРС. Също така, като част от комплексната терапия, лекуват бронхит и пневмония.

• Също така е полезно:
• Като компреси и лосиони за рани, изгаряния, порязвания.
• Вътрешно за укрепване на имунитета, при безсъние и неврози.
• За смилане на болни стави и масаж на шийно-гръбначния стълб.
• За да се попълни доставката на желязо и йод в организма.
• С недостиг на витамин.

Важно! Медът е много висококалоричен и трябва да се използва с повишено внимание при хора със затлъстяване.

Противопоказания и евентуална вреда

Въпреки всички положителни страни, този продукт има своите противопоказания. На първо място, трябва да внимавате с него, който е алергичен към пчеларските продукти, както и към евкалипта. Прекомерната употреба е опасна за диабетици. Не се препоръчва на бременни и кърмещи майки, както и на деца под три години.

Как да изберем качествен мед

Когато купувате, този сорт не може да бъде объркан с никой друг. Отличава се с необичаен ментолов послевкус и билкова миризма. Въпреки това, някои недобросъвестни продавачи успяват да дават общи и по-евтини сортове като елитни и скъпи. Мирисът и вкусът могат да се променят с помощта на етерични масла, така че трябва да знаете как да различите натурален продукт от фалшив и как да изберете качествен:

• тъй като този сорт се счита за екзотичен и се внася при нас от други страни, той не може да бъде в течно състояние. Той остава течен само месец след изпомпването и този период не е достатъчен, за да стигне до рафтовете;
• естествен продукт при разтриване на малко количество между пръстите се абсорбира в кожата, а фалшивият се търкаля на бучки;
• в литров буркан с натурален продукт се поставя 1,5 кг;
• ако разтворите чаена лъжичка натурален мед в чаша вода, водата ще остане прозрачна;
• наличието на бяла пяна отгоре е знак за ферментирал продукт.

Знаете ли Съставът на човешката кръв включва 24 микроелемента, 22 от които са в мед.

Функции и правила за съхранение

Както всеки продукт, медът може да се съхранява за определено време - до 2 години. Освен това тя губи полезните си свойства и се превръща само в сладка хранителна добавка. Съхранявайте продукта в стъклен съд, плътно затворен с капак, при температура до + 20 ° C, на сухо и тъмно място. Не можете да го държите на светло и топло, тъй като може да стане кисел. Само мед, запечатан в пчелни пити, може да се съхранява неограничено.

Може би медът от евкалипт не се различава по изящен вкус, но употребата му е без съмнение. Тези, които поне веднъж изпитаха всичките му предимства, със сигурност ще останат почитатели на този деликатес завинаги.