Анализаторите регистрират безпрецедентен спад в производството на кондензирано мляко в Украйна, причинен от по-ниското търсене. местните производители са произвели 105,1 хиляди тона продукт, след това през 2018 г. - само 72 хиляди тона

Тази ситуация възниква не поради икономическата криза и ниската платежоспособност на жителите на страната. Работата е там, че вкусовете на потребителите са претърпели промяна. По-младото поколение не разбира за какъв продукт става дума - млякото, което може да се разпространи върху хляб. Те добре познават нутела, както и фъстъчено масло. А младостта възприема кондензираното мляко повече като компонент за приготвяне на торти и кифли, отколкото като независим продукт. На фона на намаляване на потребителското търсене се появи „кондензирано сладкарско мляко“, което съдържа палмово масло, каза директорът на аналитичната агенция Infagro Василий Винтоняк.

85% от общото производство на кондензирано мляко в Украйна попада на пет предприятия. Най-големият принос за бизнеса прави ПАО "Ичнянски завод за мляко за консерви", който работи от 1958 г. Той притежава 30% от всички продадени продукти. Продуктите на компанията могат да бъдат намерени под търговските марки "Милада", "Мама Мила", "Ичня". Малко по-малко мощен е заводът на Roshen, който произвежда 20% от продукцията в завода във Виница. Но кондензираното мляко от тази марка не може да се види в продажба, тъй като веднага преминава към нуждите на сладкарските фабрики Roshen.

Всичко е лошо с кондензираното мляко, не само на вътрешния пазар, но и на външния пазар. Падащото търсене на продукта е глобална тенденция. Можем да кажем, че е остаряла. Износът на кондензирано мляко от Украйна намалява с 16% в сравнение с данните за 2017 г.

За да подобрят по някакъв начин ситуацията, производителите започнаха да произвеждат кондензирано мляко с различни вкусове и добавки, както и да го опаковат в удобен контейнер. Все пак обичайното "бяло" кондензирано мляко представлява 85% от общия произведен продукт, обобщава Василий Винтоняк.