Водещият бизнес за опаковане на картофи в Северна Ирландия, Wilson's Country, се обедини с началното училище Co Down, за да предостави на група деца уникална възможност да следят процеса на отглеждане на картофи, от засаждането до крайния етап на прибиране на реколтата.
Децата, участващи в проекта, са ученици в Интегрираното начално училище на Loughries в Newtownards и ще бъдат в следващия клас до момента на завършване на проекта.
Проектът включва три фази. Първата беше презентация на Ангъс Уилсън от страната на Уилсън пред публика. Това беше последвано от посещение на ферма, управлявана от производителя на картофи Newtownards Дерек Ервин.Посещението позволи на децата да видят избора на оборудване, което Дерек използва за засаждане и управление на реколтата си. Децата също получиха възможност да инспектират семената, които той използва този ден. И, разбира се, децата получиха и подробен преглед на реалния процес на засаждане.
„Ще доставим децата обратно на същото поле, за да могат да видят реколтата. Това трябва да се случи през септември. Както знаем, този вид проект никога не е бил осъществен в Северна Ирландия “, каза Ангъс Уилсън, председател на борда на страната на Уилсън.Според председателя на съвета в Северна Ирландия, „Разликата се увеличава между широката общественост и нейното усещане как всъщност се произвежда храната, която ядат. Надяваме се по свой начин да изиграем нашата роля в преодоляването на тази пропаст. Също така искахме да направим проекта възможно най-приятен за участващите деца. “