Миналата година месото отчете най-големи приходи в продажбите на дребно на храни в Унгария.
Птичният грип и чума по свинете не намаляват потребителското търсене на месо. Оборотът на преработеното месо от 1,039,557,930 долара надвишава общите разходи за бира (501 394 500 долара) и сирене (367 689 300 долара). Освен това показва, че въпреки птичият грип и африканската чума по свинете търсенето не спада.
Основата на унгарската национална кухня са разнообразни месни ястия, в които преобладават свинско и свинска мас. Мотото на унгарските кулинарни специалисти са линиите от световноизвестната оперета на Имре Калман „Марица“: „Ако месо, тогава свинско месо, ако свинска мас - пикантен бекон“.
Така, според статистиката, търговците на дребно могат да продължат да разчитат на консумацията на месо в страната. Именно поради високата цена на свинското месо популярността на птичи продукти непрекъснато нараства, а в някои магазини съотношението на продажбите на птичи продукти към свинско месо достига 55% до 45%.
- По-рано писахме, че казански учени са намерили начин да отглеждат месо, използвайки стволови клетки на животни.
- Запасите от свинско и пилешко месо в САЩ през октомври достигнаха нови най-високи постижения през този месец.
- Шон Денехи, председател на Националната асоциация на овцете на Ирландската асоциация на фермерите (IFA), заяви, че групата е информирала ръководството на ирландската компания за производство на месо за месо за възмущението на овцете от цените на агнетата.