Шампиньонът има прекрасен вкус и аромат, така че тази гъба трябва да се пече във фурната като цяло, което ще помогне да се запази и засили вкуса. Преди да сложите печеното ястие, трябва да мариновате гъбите, като използвате олио, майонеза, соев сос и подправки. Деликатес от гъби, приготвени на фурна, е страхотно предястие, гарнитура или основно ястие.
Подбор и подготовка на съставките
Шампиньон е една от най-разпространените гъби, които лесно могат да бъдат закупени в магазина, но все още расте в дивата природа. Когато избирате, трябва да дадете предпочитание на тези гъби, под шапката на които има мембрана.
Необходимо е да ги обработите възможно най-бързо, което ще помогне да се предпазите от повреди във въздуха. Преди употреба гъбите трябва да бъдат добре измити, обелени и оставени за известно време в студена и леко подсолена вода.
Рецепти за гъби от фурна
Колко вкусни ястия от шампиньон съществуват, докато рецептите за приготвянето им са прости, а готвенето не отнема много време. Такива гъби се получават много лесно, защото се отглеждат при изкуствени условия и много често се продават.
Знаете ли 100 грама шампиньони съдържат само 27 калории, така че те могат да бъдат консумирани като нискокалоричен диетичен продукт.
Кулинарните шедьоври от тях са добре подходящи за вегетарианци или други хора, които не ядат месо, защото този продукт е в състояние частично да го замени. Ястие от тези гъби ще има ниско съдържание на калории, особено ако пърженето се извършва във фурната без използване на олио и много приятен и богат вкус.
Цели шампиньони във фурната
33 часа
подправки за пиле
на вкус
Хранителна стойност на 100 g:
Измийте добре гъбите, обелете ги и отстранете краката от тях.
Мариновайте ги със соев сос, майонеза и подправки.
Смесете гъбите с маринатата и оставете за няколко часа.
Запържете ситно нарязания лук до златисто кафяво.
Нарежете и запържете краката малко на слаб огън, добавете ги към лука.
Изсипете сирене, соев сос и подправки в охладената смес от гъби с лук.
Напълнете пълнежа и напълнете с него шапките с гъби.
Намазнете лист за печене с масло и поставете там пълнени шапки. Залейте гъбите с останалата марината.
Във фурната, предварително загрята до 180 ° C, изпратете ястието за 30 минути.
Извадете от фурната, сложете в чиния и сервирайте.
Измийте добре гъбите, обелете ги и отстранете краката от тях.
Мариновайте ги със соев сос, майонеза и подправки.
Смесете гъбите с маринатата и оставете за няколко часа.
Запържете ситно нарязания лук до златисто кафяво.
Нарежете и запържете краката малко на слаб огън, добавете ги към лука.
Изсипете сирене, соев сос и подправки в охладената смес от гъби с лук.
Напълнете пълнежа и напълнете с него шапките с гъби.
Намазнете лист за печене с масло и поставете там пълнени шапки. Залейте гъбите с останалата марината.
Във фурната, предварително загрята до 180 ° C, изпратете ястието за 30 минути.
Извадете от фурната, сложете в чиния и сервирайте.Видео рецепта
Важно! Важно е гъбите да се готвят веднага след закупуването, тъй като те се развалят и почерняват много бързо.
Гъби в марината на фурната
90 минути
балсамов винен оцет
40 мл
растително масло
5 супени лъжици. лъжици
хмел-сунели
1/2 ч.л.
прованс билки
1/2 ч.л.
Хранителна стойност на 100 g:
Измийте и подсушете основната съставка с кърпа. Смелете чесъна на ситно ренде. В малка купа добавете чесън, растително масло, балсамов винен оцет, сол и подправки.
Разбъркайте старателно всички съставки за соса, като го доведете до еднородност.
Добавете соса към гъбите и разбъркайте, така че всички гъби да са наситени с тях. Дайте време за мариноване за 20 минути.
След определеното време сложете гъбите в тава за печене. Загрейте фурната до 200 ° C и поставете ястието там. Времето за готвене е 15 минути.
По време на печенето ги разбърквайте периодично. Извадете от фурната и сервирайте като закуска или гарнитура.
Измийте и подсушете основната съставка с кърпа. Смелете чесъна на ситно ренде. В малка купа добавете чесън, растително масло, балсамов винен оцет, сол и подправки.
Разбъркайте старателно всички съставки за соса, като го доведете до еднородност.
Добавете соса към гъбите и разбъркайте, така че всички гъби да са наситени с тях. Дайте време за мариноване за 20 минути.
След определеното време сложете гъбите в тава за печене. Загрейте фурната до 200 ° C и поставете ястието там. Времето за готвене е 15 минути.
По време на печенето ги разбърквайте периодично. Извадете от фурната и сервирайте като закуска или гарнитура.Видео рецепта
Гъбите, приготвени във фурната, са доста оригинални, вкусни и в същото време лесни за приготвяне. Те са в състояние да украсят всяка празнична трапеза. Те се сервират като предястие или гарнитура към основното ястие.
Печените гъби в маринатата също могат да се приготвят за ежедневна употреба, защото съставките не са скъпи, а правилно изпълнените инструкции за готвене стъпка по стъпка ще помогнат да превърнете ястието в истински кулинарен шедьовър.
