Тези гъбарници вероятно знаят за всички особености на растежа и събирането на лисички в гората, но малко се знае за възможността за самостоятелно отглеждане на тези гъби у дома. При спазване на определени изисквания за условията на засаждане и по-нататъшни грижи за лисичките, те могат да се култивират на вашия сайт, като предварително се избере място в градината или се подготви сайт в специално оборудвана оранжерия за това. Какви нюанси трябва да се вземат предвид, когато се занимавате с този вид дейност и колко трудно може да се окаже - прочетете в тази статия.

Условия за растеж на лисичката

В естествената среда за растеж лисичките образуват взаимно полезна симбиоза с кореновата система на различни дървета, получавайки вода от тях и необходимите за растежа микро и макроелементи. Вместо получените гъби насищат дървото с полезни вещества от собствения му химичен състав, следователно, за да постигнете най-продуктивното отглеждане в изкуствено създадени условия, ще трябва да се погрижите за наличието на подходящи обрасли коренища на дървото.

Като алтернатива можете да поставите мицела на гъбата до всяко иглолистно дърво на сайта, но най-добре е, ако е бор или смърч, леко засенчвайки лисичките (те не обичат ярко излагане на слънце). Съседството с овощни сортове няма да доведе до желания резултат, тъй като те не са подходящи дървета партньори за лисички.

Важно! Ако посадъчният материал е взет от гората и преди това е бил под смърча, тогава у дома е по-добре да го поставите до това дърво. Така мицелът по-добре вкоренява и дава по-богата реколта.

Ако на мястото няма „съсед“, подходящ за гъби, можете да прехвърлите тук малък смърч, изкопан от гората, заедно с корени и мицел. В този случай шансовете за успешно оцеляване на посадъчния материал и бъдещата богата реколта са много по-големи. Идеалната температура за покълването на гъбите е + 20 ... + 28 ° C, но за да може мицелът да се запази и да даде реколта, е важно да се поддържат постоянни стойности не по-ниски от -2 ° C.

Разбира се, далеч не винаги е възможно да се постигнат такива условия на открито, поради което някои гъбарници предпочитат да отглеждат лисички само в оранжерийни помещения или да покрият наскоро пресаден мицел за зимата.

Видео: Как да отглеждате лисички във вашия район

Избор на посадъчен материал

Когато избирате посадъчен материал за лисички, подходящ за себе си, на първо място, трябва да се съсредоточите върху външния вид на бъдещото симбионтово дърво, което расте на сайта. Именно от същия тип растение си струва да вземете мицела от гората и той трябва да е здрав, здрав със зелена корона (от ствола до короната).

Сред най-популярните видове посадъчен материал от споменатите гъби се разграничават следните:

• шапки от стари екземпляри (включително изсушени);
• инфузия на спори;
• отрязани горни части на субстрата, иззети до гората дърво партньор;
• изкопана на естественото място на растеж на мицела.

Получаването на инфузия на спори и лисички не трябва да отнеме много време, но приготвянето на горния слой на субстрата с наличен мицел в него се нуждае от по-продължителна обработка, като почвата се отстранява в тъмно помещение през зимния сезон при температура най-малко + 8 ° C. За да не се влоши мицелът, ще трябва да поддържате влагата на субстрата.

Ако решите да отглеждате лисички на сайта със спори от тази гъбичка, тогава има няколко начина да „заразявате“ сайта:

1. В първата версия първо трябва да накиснете капачките от гъби, събрани в гората, в кофа с подсладена вода (поне за 10-20 часа). След определеното време съдържанието на контейнера се смачква с ръце и сместа се филтрира през марля, за да се излее вода със спори под избраното дърво и се поставя отгоре върху пулпата от твърдите части на тялото на гъбите (преди това горният почвен слой се отстранява на избраната територия и почвата се обеззаразява с тинктура от дъбова кора).
2. Вторият вариант включва събирането на мицел (тънки бели нишки в земята), събрани до дървото на симбиона, растящо в естествената среда. Струва си да изкопаете мицела заедно с частта от почвата, в която се намира, след което посадъчният материал се премества в свободно вързани торби с постоянно подаване на въздух и се оставя за зимата на хладно място (например в мазето). С настъпването на пролетта подготвеният мицел може да бъде засаден на определеното за него място.

Важно! Наличието на захар в течността за накисване е задължително условие при подготовката на посадъчен материал от лисички, тъй като именно това вещество осигурява повишено съдържание на хранителни вещества в разтвора и по-нататъшна производителност на самите спори. Захарта се добавя към водата със скорост 100 g на 1 литър течност.

По най-простият начин да приготвите „семената“, можете веднага да смилате събраните гъби и да ги напълните със сладка вода за 7 часа, след което остава само да запълните дупките, организирани в подготвената почва, с получения продукт (за предпочитане да ги покриете с игли, паднали листа или дори трева, събрана в гората) ,

Подготовка на мястото за кацане

Избирайки подходящо място за засаждане на лисички на площадката, струва си да премахнете всички растителни остатъци от повърхността и да премахнете горната част на самата почва (2-3 см е достатъчно). Няколко дни преди засаждането на гъби, субстратът трябва да бъде добре навлажнен, след като към дъждовната течност за поливане се добави инфузия от дъбова кора, която може качествено да дезинфекцира земята и да създаде благоприятен микроклимат за отглеждане на гъби.

Можете да си купите хранителна добавка в завършен вид в аптеките, или можете да го приготвите сами, като в продължение на няколко часа наливате преварена вода върху отрязана кора от дърво. В деня на засаждането не боли допълнително да се хвърли почвата с вливане на кора, основното е предварително да се изкопае дупка с диаметър 50-60 см и дълбочина 20-30 см, в която мицелът ще се размножи.

Как да засадите лисички

За засаждане на лисички трябва да изберете ясен и хубав ден в края на пролетта или началото на лятото, когато времето вече се е настанило на улицата, но влажността все още е висока.

Поетапното изпълнение на мерките за засаждане може да бъде представено в следната план-схема:

1. За начало обилно залейте подготвената зона с инфузия на дъбова кора (особено ако не сте правили това преди).
2. След това, след като напълно абсорбирате течността, поставете семето от подготвената каша на дъното на подготвената яма и равномерно я разпределете по дъното на дупката (така най-често се засаждат гъби).
3. Изкопайте дупка в земята и сложете върху горската трева, игли или листа.

Навлажнете засаждането, като не оставяте почвата да изсъхне и през цялото по-нататъшно време на отглеждане на гъби. Оптималните показатели за влага в началните етапи на отглеждане са най-малко 40–50%, но в сезона на плододаване те могат да бъдат повишени до 80–90%, с което дори начинаещ може да се справи с поливане.

Отглеждане и грижи

Подобно на повечето гъби, лисичките обичат влажна почва, така че всеки 1 ден за 7 дни трябва да поливате мицела от лейка с дюза за поръсване, намалявайки поливането само при продължителни дъждове. 2-3 седмици след засаждането на лисичките, внимателно повдигнете горния покривен слой (от горска трева и игли) и се уверете, че мицелът е жизнеспособен, който трябва да се простира през почвата с виолетови нишки със зеленикав оттенък.

Не си струва да копаете земята на местата за кацане, в противен случай има всички шансове да се наруши структурата на мицела, а сложни минерални съединения за градинска растителност могат да се използват като тор. В интерес на истината, подхранването на гъби не е много необходимо и при наличието на растение симбионт те могат да се отглеждат дори на "постни" почви.

В подготовка за зимния сезон, мицелът, поставен на площадката, трябва да бъде покрит със сено или сухи клони, в очакване на първата реколта през следващата година. С настъпването на пролетната постоянна топлина, излишъкът от горния подслон трябва да бъде премахнат, като по този начин се осигурява на гъбите пространство за по-нататъшен растеж.

Отглеждане на индустриална лисичка

За да предостави лисички на всички членове на семейството си, една гъба, засадена в градината, ще е достатъчна, което не може да се каже за индустриалното отглеждане на такива гъби. За да получите стабилна печалба, реколтата трябва да се извършва през по-голямата част от годината, което означава, че няма да работи без оранжерия.

Ако вече имате подобно помещение за отглеждане на зеленчуци, тогава не е необходимо да се изгражда нова структура, достатъчно е да препланирате съществуващото съоръжение, като инсталирате подходящи стелажи вътре и организирате отоплителната система, необходима за лисичките за студения сезон.1-дървена стена; 2- фланг или гребен; 3- уплътнен глинен под; 4- дървена поставка с напречни греди; 5 - двускатен дървен покрив; 6 - термична защита; 7- изход или кутия за пълнене

Освен това, за да получите най-положителен резултат от отглеждането на гъби, трябва да обърнете внимание на следните нюанси:

• пригответе достатъчно количество компост, състоящ се от оборски тор, нарязана слама, суха горска трева, дървени стърготини и суперфосфатен тор, към които е полезно да добавите малко гипс и вода;
• инсталирайте напоителна система, способна да осигури достатъчно ниво на влажност през целия период на отглеждане (най-малко 80% по време на активното формиране на плододаващите тела);
• създайте частично потъмняване на пространството, като използвате плат или мрежа за това, което позволява на субстрата да запази влагата си за дълго време и предпазва мицела от отрицателните ефекти на ярката слънчева светлина;
• оборудвайте вентилационната система и климатичната система, предотвратявайки натрупването на кондензат и постоянния поток свеж въздух.

Вероятно е, че за да създадете подходящ микроклимат, ще се нуждаете и от уплътняване на пода и стените, с инсталирането на изолационен материал. Подобно допълнение е по-характерно за старите оранжерийни сгради, материалът на производство на които не е в състояние да задържа топлината за дълго време.

Знаете ли Всяка година гъбарници по света събират около 200 тона лисички, но само 75 тона попадат в Латвия. Тоест тази държава може да се счита за лидер в износа на такива гъби.

Що се отнася до посадъчния материал при промишленото отглеждане на лисички, той често се превръща в закупен мицел от магазин за градинарство, въпреки че е важно да намерите надежден доставчик по този въпрос, в качеството на който няма да се налага да се съмнявате. С малко производство е подходящ и мицел, донесен лично от гората, който ще се вкорени още по-добре в затворената земя на оранжерията, отколкото в двора. Методът на засаждане на лисички в оранжерийни условия е подобен на засаждането в близост до къща или къщичка, а разликата е само в подготвения субстрат и други условия за отглеждане на гъбите.

Няма значение с каква цел решите да отглеждате лисички в лятна вила (за лична употреба или искате да изградите бизнес в по-голям мащаб), първото правило за успех е да вземете предвид всички нужди на гъбите и да създадете благоприятни условия за развитието на мицел. Само като предварително сте разгледали всичките си действия, можете редовно да събирате изобилни реколти от вкусни и здравословни плодови тела.