Вероятно няма хора, които не биха били запознати с аромата на ванилия, по-известен ни от миризмите, които се разпространяват при печене на сладкиши. Тази сладкарска добавка се получава от шушулките на растение от рода ванилия, което принадлежи към семейството на орхидеите (орхидеи). Можете да отглеждате такава орхидея у дома и ние ще ви покажем как да го направите.

Знаете ли В стари времена ваниловите шушулки плащаха за покупки като пари.

Описание на растението

Орхидея Ванилия (Vanilla, Vanilla) е катерещо растение, което стана известно благодарение на Хенри Чарлз Андрюс, учен от Великобритания, който го описа през 1808 г. Историческата родина е Карибите, Бахамските острови и други острови на Карибите, Мексиканския залив и Атлантическия океан. По-късно получи разпространение в тропиците на САЩ (Флорида), в центъра и на юг на Америка.

В средата на XVI век, след като испанците завладяват Мексико, той се появява в Италия, Испания, Австрия, в останалата част на Европа става известен до края на XIX век. Това се дължи на факта, че в европейските условия растението не дава плод, тъй като в домашни условия се опрашва със специален вид пчели. Това продължи, докато Едмонд Албиус, роб, живеещ на френски остров, през 1841 г. разбра, че растението може да се опрашва на ръка.

Характеристики на растението:

1. Отнася се до вечнозелените.
2. Това е епифит, расте на други растения, но не паразитира по тях.
3. Стъблото е боядисано в зелено, къдри, в природата може да нарасне до 30 m.
4. Листата са зелени, гъсти, растат изобилно, формата е елипса със заострен край.
5. Цъфтежът се случва през пролетта и началото на лятото. Размерът на цветята е 6 см, цветът е жълто-зелен, формата на рацемоза, са няколко на брой по дръжките. Цветята цъфтят последователно в продължение на 8 часа, общото време на цъфтеж е около 6 седмици.
6. Плодовете в кутии, оформени като шушулки, вътре са семена (боб).

Важно! От повече от 100 известни вида орхидея ванилинът се получава само от 3. Най-високото качество на веществото е за плоска ванилия (ароматна ванилия, пъстра ванилия, Vanilla planifolia variegata).

Как да изберем орхидея при покупка?

За да не изхвърляте пари, спазвайте правилата, когато купувате Vanilla:

1. Огледайте цветето и къде стои в магазина.
2. Не приемайте мудно, повредено растение, което има петна или цъфтеж по листата.
3. Откажете се от покупката, ако орхидеята расте в суха или блатиста почва, в тигана има вода.
4. Ако е възможно, проучете корените: сив или кафяв цвят показва лоша грижа и заболяване, светло зелен или лилав оттенък показва здраве. В саксия трябва да има повече корени от земята.

Как да засадите ванилова орхидея?

Можете да отглеждате такава орхидея, като следвате препоръките.

Избор на капацитет за кацане

Най-добрият избор за засаждане на орхидея е контейнер под формата на специална кошница за орхидеи, след което може да се увие. По-бюджетен вариант би бил глинен или пластмасов съд, но допълнително трябва да инсталирате опора, покрита с кокосови влакна. Във всеки случай трябва да гарантирате, че диаметърът му не надвишава повече от 3 см в диаметър на корените на растението.

Знаете ли Ацтекските индиански племена в Мексико плащали данъци на лидера си с шушулки от ванилия.

Подготовка на почвата и посадъчния материал

Почвата за ваниловата орхидея трябва да има неутрална киселинност, да е лека и рохкава, специално проектирана за епифитни растения, като се вземат предвид някои особености на този вид.

Компонентите на такава почвена смес:

• нарязана борова кора;
• въглен;
• сфагнумов мъх;
• корени на папрат;
• перлит;
• дезинфекцирана градинска почва.

Техника за кацане

За да засадите ванилова орхидея:

1. Пригответе саксия, почвена смес, дренаж, резници или цялото растение, ако се извърши трансплантация.
2. Напълнете саксията с дренаж и субстрат, навлажнете, инсталирайте стъблото, като го задълбочите в земята за 2 очи. При пресаждането прехвърлете орхидея с бучка пръст.
3. Поръсете земята, без да уплътнявате.
4. Покрийте дръжката с тенджерата с найлонов плик. Трансплантираната орхидея не е необходимо да се покрива.
5. Проветрявайте периодично, вода когато е суха.
6. Времето за премахване на опаковката ще дойде, когато издънките започнат да растат на дръжката.

Видео: Засаждане на ванилова орхидея

Домашни грижи

За да отглеждате ванилова орхидея у дома, трябва да създадете определени условия за нея и правилно да се грижите за нея.

Знаете ли За да могат сладкарите да използват ваниловите шушулки, първо се заливат с гореща вода, след това се оставят за една седмица да ферментират и след няколко месеца се изсушават в естествени условия без достъп на слънчева светлина.

Настаняване в къщата и оптимални условия

Условия за отглеждане на дома с ванилия:

1. Поставете на топло и светло място далеч от радиаторите и яркото слънце. Най-добрият вариант е прозорец, обърнат на изток или на запад.
2. Температурата на въздуха трябва да се поддържа на + 25 ... + 30 ° С, при температура под + 18 ° С растението няма да оцелее.
3. Орхидеята се нуждае от високо ниво на влажност на въздуха, от 80 до 90%, и почвата не трябва да изсъхва. Това ниво може да се постигне чрез поливане и пръскане, инсталиране на близки кутии с вода или овлажнител за въздух, полагане на експандирана глина върху палет, за да се навлажни.
4. Осветлението трябва да е добро, но при липса на пряка слънчева светлина. Сянката също не се препоръчва, просто осигурете дифузна светлина през лятото и допълнително изкуствено осветление през зимата.
5. Проветряването на помещението е важна част от поддръжката, но чернови не могат да бъдат създадени.

Поливане и подхранване

Необходимо е да напоите орхидеята с ванилия със стояща вода при температура + 30 ... + 40 ° C. Най-добрият метод за поливане е поръсване, можете да организирате растителен душ, да спуснете саксията в съд с вода. Ванилията се нуждае от честа горна превръзка - на всеки 2-3 седмици се полива или напръсква с торове за орхидеи, закупени в специализиран магазин. Дозировката, посочена на опаковката, обаче е твърде голяма, трябва да бъде намалена наполовина или да вземете третата част.

Важно! Честотата на поливане се определя от нивото на влагата на почвата - не трябва да се изсушава, но през зимата интервалът между поливането трябва леко да се увеличи.

Резитба

Няма строги изисквания за подрязване на тази орхидея, процедурата се провежда за подмладяване на растението и увеличаване на блясъка, тъй като стимулира растежа на страничните издънки. Отрязаните върхове могат да се използват за възпроизвеждане.

Репродукция

Въпреки че плодът на орхидеята ванилия съдържа семена, отглеждането на нова орхидея от тях е проблематично дори за опитни градинари, така че основният начин за размножаването му е чрез резници. За резници се използват части от растението, получени чрез резитба, като се избират тези, върху които има коренови процеси.Издънките се нарязват на парчета с дължина най-малко 30 см, могат да бъдат третирани със специален инструмент за стимулиране на растежа на корените, потопени във влажен субстрат, поставени на топло място, покрити със стъклена капачка или найлонов плик, преди растежът на леторастите да се забележи.

Период на спане и цъфтеж

През пролетта и началото на лятото започва периодът на цъфтеж на орхидеите. Растението хвърля много къси дръжки, върху които отглежда до 5 ароматни жълти цветя със зеленикав оттенък или светло зелено с жълт нюанс.

Важно! За първи път цветята се появяват във Ванилия, когато навърши 3 или 4 години.

Цветето се състои от 5 венчелистчета, в центъра е издължена устна. Всяко цвете може да зарадва окото в продължение на 8 часа, след което да избледнее. Цветята цъфтят не всички едновременно, но на няколко парчета, така че можете да ги радвате почти 1,5 месеца.

Подобно на другите видове орхидеи, в естествените условия те привличат само определен вид насекомо - непочтените пчели от семейство мелипони, които живеят в родния си регион. Следователно опрашването извън Централна и Южна Америка се извършва ръчно. Можете също да опитате този метод, ако искате да получите собствена подправка за печене.Когато орхидеята цъфти, проверете дали има някакъв плод, който е заложил, и подрязвайте празните, увяхнали пъпки. Периодът на сънливост на растенията започва през зимата, по това време е възможно да се полива и подхранва растението по-рядко и да се понижава температурата на въздуха до + 20 ° С.

Растителни вредители и болести

Вредителите на практика не засягат ваниловата орхидея, но тя може да се разболее поради неправилна грижа за такива заболявания:

1. Стъбло гние - влияе на издънката, ако растението се полива твърде обилно. Необходимо е да се сменя земята и водата по-рядко.
2. Кореново гниене (сиво или кафяво) - почерняване, изгниване на корените поради прекомерно поливане. Орхидеята трябва да бъде трансплантирана и наблюдавана, за да няма застой на вода.
3. Оставя сухи - ниска вода или ниска влажност. Поливайте по-често, използвайте пръскане.
4. Светли петна по листата - това е слънчево изгаряне, трябва да извадите саксията с растението по-нататък от прозореца или да използвате устройства, които разпръскват светлина.
5. Въздушните коренови издънки на издънките станаха черни - Твърде много горни превръзки. Намалете концентрацията на торове, увеличете интервала между торенето.

Сред орхидеите има ванилово цвете, което не само цъфти красиво, разпространява приятен аромат, но и осигурява подправка за десерти. Растението идва от топъл влажен климат, така че изисква същите условия за отглеждане в домашни условия. Но получаването на плодове у дома е много трудно, изисква определени умения, въпреки че може да се окаже, че можете да го направите.