В предградията на руската столица до края на юни тази година ще бъде завършен последният етап от изграждането на уникален и мащабен сиренен клъстер. Такава информация беше публикувана от ръководителя на Министерството на земеделието и храните на Московска област Андрей Разин.
По думите на министъра в момента всички изкопни работи на мястото на изграждане на клъстера са приключили. Ново съоръжение се намира в община Дмитровски и вече е известно, че местните строители успяха да построят резервоар като част от пречиствателните съоръжения.
Кураторите на проекти отбелязват, че работата се извършва в съответствие с плана, нямаше отклонения от графика. Следователно, веднага щом приключат всички необходими подготвителни работи, веднага започва изграждането на цехове за производство на сирене и съоръжения за преработка на мляко и суроватка от него.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/12785/image_H6UOpt9YibIMp2X.jpg)
Освен това е важно да се отбележи, че в близко бъдеще ще започне изграждането на лаборатория за проверка и изследване на млечните суровини. Основната задача на служителите на бъдещата лаборатория е да контролират качеството на млякото и готовия сирен продукт. Подобна информация беше споделена с обществеността от Андрей Разин.
Прави впечатление, че с отварянето на сиренения клъстер работни места ще получат около шестстотин жители на района на Москва и гости на региона. Прогнозният производствен капацитет на клъстера е около двадесет и половина тона годишно.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/12785/image_Tu5MX5j5fdEV8uwohroBee.jpg)