Ако един зеленчуков сорт не е напуснал позицията си повече от 80 години и не е заменен от многобройни успешни разработки на съвременните животновъди, това означава, че той има трайни ценни качества и мощен запас от безопасност. Прочетете всичко за късното московско зеле в статията.
Описание и характеристика
Този сорт зеле, който сега е популярен както в големите зеленчукови ферми, така и в селските ферми, е бил отглеждан в СССР още през 30-те години. Всъщност тогава зеленчукопроизводителите разработиха сорта зеле Московская в края на 15, а 20 години по-късно тази линия беше допълнена от сорта Московская късно 9. Носейки същото име, с изключение на цифровите индекси, и двата сорта са изключително сходни, различаващи се само по по-ранно узряване и по-къс пън, характерен за Москва късно 9. Те са по-скоро като сортове от един и същ сорт.
Характерните особености на Москва късно се изразяват:
- много разпространен листен отвор, често над 1 м в диаметър;
- овални набръчкани листа със зеленикаво-сив нюанс с леко покритие на восъчни свойства;
- дълги листни стъбла и груби вени по повърхността на листата;
- голям размер и висока плътност на главите на глави, които имат плоско-кръгла форма и бяло-жълт цвят в разрез;
- висок външен пън, достигащ 0,3 m и средна дължина на вътрешния;
- голямо тегло глави зеле, средно 5 кг, но способни да достигнат 15 кг при благоприятни условия, поради което хората наричат това зеле „пудовка”;
- висока производителност до 900 ц / 1 ха;
- добив на продаваеми продукти до 97%;
- добро качество на запазване.
Знаете ли Всъщност зелевата глава не е концентрация на много листа в една вилица, а огромна зимуваща пъпка, която следващата година, покълвайки, дава бобови плодове със семена.
Късно московско зеле 9
Този сорт се отличава с:
- късно узряване в рамките на 125-140 дни;
- гъсти плоскоглави глави зеле със средно тегло до 8 кг, които при благоприятни условия достигат маса 15 кг;
- нисък покер;
- висока вкусови качества;
- универсалност на приложението;
- срок на годност до 8 месеца;
- податливостта на главите към напукване;
- способност да издържа на болестта кил.
Късно московско зеле 15
Този първи сорт московско късно зеле се характеризира с:
- късно узряване в рамките на 142-160 дни;
- големи и стегнати глави с плоска кръгла или кръгла форма, достигащи средно тегло до 5 кг, но способни да наддават на тегло до 15 кг
- високи гастрономични качества;
- универсалност на приложението;
- външен пън, достигащ 0,3 m височина;
- висока производителност, понякога надвишаваща 1 тон на 1 ха;
- способността да издържат на болестта кил;
- добра преносимост на транспорта;
- добро качество на запазване;
- глави зеле не са предразположени към напукване.
Предимства и недостатъци на сорта
- Въз основа на горните характеристики на московското късно зеле, неговите предимства включват:
- добър добив;
- плътност и сочност на вилиците;
- съдържанието на захар във вилиците и високото съдържание на аскорбинова киселина в тях;
- почти едновременно узряване на вилиците;
- висок вкус при мариноване;
- липса на признаци на напукване в главите на зелето;
- добро качество на запазване;
- успешна резистентност към болестта кил.
Този сорт зеле няма сериозни недостатъци, в противен случай не би издържал повече от 80 години. Някои проблеми за производителите на зеленчуци са причинени от висок пън, който понякога не издържа на тежестта на голяма глава зеле, поради което пада на земята. Трябва да издигнем растението и дори да поставим реквизит под него. Също така, не всеки има нужда, поради големи вилици зеле, да отделя големи площи под него за парцела и в същото време обилно полива растенията.
Знаете ли В света днес има около сто различни видове зеле, принадлежащи само на три разновидности на тази култура под формата на зеле, оцветени и листни. И най-често срещаните изобщо не са ни познати сортове бяло зеле, а червено зеле, пекин, броколи и карфиол.
Оптимални времена за кацане
С изключение на южните райони, къснозрелият сорт зеле, към който принадлежи Москва Москва, се отглежда с помощта на разсад. И тъй като до момента, в който разсадът трябва да бъде засаден в открита земя, възрастта му трябва да е около 40 дни, което означава, че семената трябва да се засаждат в земята от края на март до средата на април, в зависимост от климатичните условия в региона. Специалистите препоръчват към момента на засаждане в открита почва разсадът да има височина около 0,2 м и до 6 истински листа на стъблото.
Отглеждане на сортове
Няма специални разлики от отглеждането на други къснозрели сортове зеле в обсъждания сорт.
Подготовка на семената
Качеството на реколтата зависи от качествената подготовка на семената за сеитба.Преди да сеете зелените семена, трябва:
- Поставете във вода, загрята до + 50 ° C в продължение на 15 минути.
- След това за 1 min. потопете в студена вода.
- След това издържайте в смес от микроелементи, разтворени във вода за половин ден.
- След това изплакнете старателно семената в чиста вода и ги поставете в хладилник за 24 часа на долния рафт.
- След това изсушете семената и започнете да ги засаждате в подготвения субстрат.
Отглеждане на разсад
Процесът на отглеждане на разсад протича по следния начин:
- Малките зелеви семена се засаждат във влажна почва не по-дълбока от 1 cm.
- След това контейнери под формата на саксии от пластмаса, картон или торф, както и торфени таблетки или малки кутии се покриват с прозрачен филм и се пренасят в помещение с температура около + 18 ° C.
- С появата на първите кълнове разсадът се полива, осигурява се с ярка светлина и може да издържа на дневна температура от + 14 ° C до + 16 ° C, а през нощта до + 10 ° C.
- Докато разсадът расте, е необходимо да го подхранвате със сложни торове няколко пъти, комбинирайки този процес с поливане, за да не изгорите нежните корени с химикали.
- След появата на половин дузина от тези листа, разсадът може да бъде засаден в открита земя.
Пресаждане на разсад в земята
Зеленият парцел се приготвя преди есента, подправя се с органични и минерални торове. Тя трябва да бъде слънчево място, доминирано от слабо кисели или неутрални глинести почви. Киселините почви не са подходящи за тази култура.
Разсадът се засажда в изкопана и заровена почва на разстояние 0,8 м една от друга, оставяйки толкова място между редовете. След засаждането на разсад леглата трябва да бъдат добре навлажнени.Важно! Категорично не се препоръчва засаждане на зеле в райони, където през последните 3 години са отглеждани представители на кръстоцветни култури.
Грижи за растенията
Агрономичните техники, когато се грижат за Москва късно, практически не се различават от подобни действия при отглеждането на обикновеното зеле.
Поливане и подхранване
Този зеленчук, като влаголюбива култура, изисква редовно и обилно поливане. Това е особено вярно през септември, когато има активно натрупване на масата на вилиците. Но в същото време трябва да се избягва методът на поръсване, при който попадането на вода върху растението провокира напукване на вилиците. Най-благоприятното при тези условия е капковото напояване.
Големите глави от този сорт, за своето развитие, в допълнение към достатъчно влага, изискват засилено торене с торове. По време на засаждането на разсад в почвата, до 40 г карбамид и същото количество нитрофоска се вкарват в дупката, в допълнение, дървесна пепел се добавя към почвата със скорост 1 литър на квадратен метър. м. През лятото и в самото начало на есента растението се подхранва с калиев сулфат и монофосфат в количество до 20 г на квадратен метър. Торенето се извършва по време на напояване, разтваряне на торове във вода, в три дози с интервал от десетилетие. Освен това, през сезона с интервал от 2 седмици, се извършва връхната превръзка, като се използва инфузия на черничево или птиче изпадане в размер на 1 литър на 1 кв.м.
Важно! Приблизително от второто десетилетие на септември трябва да бъде спряна горната дресировка и поливането на зелето.
Разхлабване и олющване на почвата
Така че, образуваната върху почвата кора след всяко поливане не пречи на достъпа на кислород до кореновата система, е необходимо да се разхлаби почвата около растението след поливане или след дъжд. Честотата на разхлабването може да бъде значително намалена чрез мулчиране на почвата със сено, слама и изгнили дървени стърготини. Тази техника обаче не премахва необходимостта от хълмиране.
Както вече споменахме, този сорт зеле има доста висок пън, който може да не издържи теглото на главата на зелето, така че през сезона поне 3 пъти е необходимо да се изкопае почвата до вилиците. За първи път тази операция се извършва месец след пресаждането на разсад в почвата. След това те следят темпа на растеж на покера и когато вилиците се издигнат на няколко сантиметра над земята, те извършват заземяване.
Болести и вредители
При цялата си устойчивост към болестта, късното зеле Кило Москва не е имунизиран от други болести, както и от нападения от вредители.
Най-често се засяга този сорт зеле:
- черен крак, което по правило засяга разсад и разсад, превръщайки стъблото им в тъмно и воднисто, което скоро води до неговото разпадане;
- надолу мана, най-често се проявява в оранжерии, но с прекомерна влага може да се появи и в открита земя, което прави засегнатите зелеви листа несъедни;
- лигавична бактериоза, което в прекомерно влажна атмосфера се проявява с мокра слуз по повърхността на вилицата, което води до гниене на зеленчука и го лишава от потребителските качества.
Всички тези заболявания се контролират ефективно чрез биофунгициди под формата на, например, Fitosporin, Planriza или Binorama.
От вредителите този сорт зеле най-често се атакува от:
- кръстоцветни бълхи, представляващи малки и много скачащи насекоми, които, правят много малки дупки в широколистните покрития, правят значителна част от реколтата неизползваема;
- охлювикоито прогризват вилиците и ги правят негодни за съхранение;
- зелеви мухи, ларвите на пролетния и летния вариант на които засягат кореновата система на растението.
Борбата с вредителите по народни методи, както и инсектициди като "Анабазин-сулфат" и "Битоксибацилин". Срещу смолистите е ефективно лекарството Гръмотевична буря.
Събиране и съхранение
Беритбата на късното московско зеле се определя от климатичните условия на определен регион, но най-често това се случва в средата на октомври. Степента на зрялост на вилката се определя от нейното компресиране с ръце. Твърдите и твърди глави са готови за прибиране на реколтата. За предпочитане е прибирането на реколтата в хладно време, което според специалистите удължава времето за съхранение на зелето.
Вилиците се изваждат от почвата и се оставят да лежат на земята в продължение на четири дни, докато космените листа отшумят. Полето на това се премахва и външният покер се изрязва, оставяйки няколко сантиметра върху главата. Най-гъстите вилици се изпращат за зимно съхранение, а останалите отиват за ферментация. Главите зеле се съхраняват на дървени рафтове или стелажи, където са разположени в един ред. Наскоро практикували опаковъчни вилици в прилепнал филм.
Късният московски сорт зеле, който успешно издържа теста на времето, в момента не само не губи почва сред новите разработки на съвременните животновъди, но и разширява присъствието си в големи зеленчукови ферми и в малки градински парцели.