От сортовете зеле Брюксел съдържа най-голям брой полезни за човешкия организъм вещества, докато продуктът е нискокалоричен и универсален в готвенето, поради което е толкова популярен в менютата за диета. По време на отглеждането на тази култура градинарите често прибягват до такава процедура като премахване на долните листа на нововъзникващия зеленчук, за да поддържат характеристиките на сорта и да предотвратяват появата на болести в растението. Статията ще обсъди кога те могат да бъдат отрязани и как да го направите правилно.
Характеристики за отглеждане и грижа на етапа на зреене
Брюкселското зеле се нуждае от дълъг период на отглеждане, до 6 месеца. Тази култура е устойчива на замръзване - възрастните растения издържат на студ до -7 ° C. Обикновено сеитбата на семена за разсад започва в края на март, винаги в оранжерия. Пресаждането на разсад на постоянно място е възможно след 2 месеца. Растенията трябва да се засаждат по образец от 60 × 60 см, 60 × 70 см. Грижата за тях е доста лесна.
Първата мазилка се извършва на 10–20 дни с азотни торове. Вторият - при обвързване на главите. Брюкселското зеле трябва да се полива често, особено в жегата. Не забравяйте да се разхлабите след поливане. Културата е фотофилна, силен вятър се отразява зле.
Знаете ли Невероятна особеност на брюкселското зеле е, че когато са замразени, неговите малки глави не губят хранителната си стойност.
Беритбата може да започне в края на септември. Събирането на малки глави зеле може да се извърши избирателно: отрязва се с ръце или се нарязва с нож и т.н. до късна есен. Растението може да остане в лехите дълго време, до ноември. След началото на стабилното охлаждане най-накрая можете да премахнете растенията от градината. Можете да изкопаете стъблата заедно с малки кочани, да ги копаете във мокрия пясък и да ги поставите в студено помещение за съхранение.
Листата на брюкселско зеле
Плочите са със зелен цвят, имат леко восъчно покритие. Краищата са плътни и гладки или леко извити. Дължината е 18–40 cm, ширината 18–32 cm.
Функции на долните листа
Ботвата е от особено значение за развитието на тази зеленчукова култура. Листата, включително дъното, имат важно предназначение:
- Популяризират фотосинтезата, са важни за храненето и дишането на растенията.
- Осигурете защита от вредители.
- Те покриват земята, задържайки вода в нея и предотвратявайки прегряването на почвата.
Кога е оправдано премахването?
С течение на времето листата губят своята функция и създават определена опасност, ако не бъдат отстранени.
Премахването е оправдано, ако:
- те докосват земята;
- имат механични повреди или наличие на инфекция;
- започна да бледнее, пожълтява и избледнява;
- ако те са пречка за излющване и поливане.
Как да се откъсна?
Можете да отрежете ръчно, да отрежете с резитби или нож. По-добре е, ако денят, когато са отрязани, и на следващия ден ще има хубаво слънчево време: така раните ще заздравеят по-бързо.
Важно! Преждевременното отстраняване на листата може да доведе до нарушено образуване на главата. BИнфекцията може да премине през раната, което води до гниене на зеленчука.
Какви зелеви листа не берат?
Смята се, че от зелевите листа се образува глава. Това твърдение не е правилно за всички видове зеле. Колраби, оцветени, броколи и Брюксел излизат от тях. Когато тези сортове се отглеждат, листната маса се отрязва до минимум: само тази, която пожълтява. В Брюксел старите се изваждат, но в колераби не се откъсват, само по време на събирането им се режат внимателно с нож.
Градинарят сам трябва да вземе решение относно избора на листата. Отстраняването им може да доведе до появата на бактерии, така че трябва да направите това правилно. И не забравяйте, че те трябва да бъдат откъснати само когато е необходимо, когато има реална заплаха за растението.
