Ялтенският лук е известен в постсъветското пространство като един от най-вкусните сортове. Сортът има много необичайни характеристики, така че популярността на този зеленчук е напълно оправдана. Прочетете повече за характеристиките на сорта и правилата за отглеждане на културата в статията.
Описание и характеристики на сорта лук Ялта
Ялтенският лук, известен още като кримски лук, се отглежда главно на територията на Голямата Ялта. Сортът има забележителен външен вид и вкус, който се различава от другите сортове.
Знаете ли Ялтенският лук е отгледан през 50-те години на XX век в Никитската ботаническа градина от португалски и испански лилави сортове.
Как изглежда, датите на зреене и добива
Ялтовите луковици растат кръгло-плоски. Теглото на една ряпа е 150-300 г. Покриващият слой е лилав с червен нюанс. Вътрешните люспи са бели с бледо розово вътре. Вкусът на зеленчуковата култура е сочен, сладникав.
Перата са едри, тъмнозелени. На листата има восъчно покритие. Вегетационният сезон на лука в Ялта продължава 140-160 дни. Производителността от 1 хектар насаждения е 80 тона.
Полезни свойства и възможни противопоказания
- Сортът придоби популярност поради своите полезни свойства, а именно:
- укрепва имунната система;
- ефективно премахва хелминти от тялото;
- спира възпалителните процеси;
- счита се за профилактика на онкологични заболявания;
- понижава холестерола в кръвта;
- подобрява състоянието на кожата и косата;
- стимулира производството на стомашен сок.
Сред противопоказанията е алергична реакция към компоненти в химическия състав на зеленчука. Също така е нежелателно да се използва продуктът с висока киселинност, гастрит и язвени лезии на стомашно-чревния тракт.
Характеристики на засаждане на лук сортове Ялта
Лук Ялта се отглежда не от луковицата, а от семената по разсадния метод. Първоначално разсадът се отглежда от семена. След това разсадът се премества на постоянно място. При засаждането на този сорт трябва не само да се вземе предвид оптималният срок и да се избере сайт, но и да се спазва правилната технология.
Дати на кацане и подготвителни работи преди кацане
Ялтовият лук се засява за разсад в периода - края на февруари и началото на март. Подсиленият разсад се прехвърля на постоянно място на растеж през първата половина на април.
Избор на седалка
За кацане изберете отворена и осветена от слънцето зона. Също така е необходимо да се предприеме отговорен подход към избора на почва. В естествени условия, в Крим, пикантната култура расте на тавридските шишове.
Този тип почва се затопля добре през деня, което осигурява на растенията необходимите условия за растеж. За да отглеждате лук Ялта в средната лента, билото за засаждане трябва да бъде добре оплодено. През есента, шест месеца преди трансплантацията, мястото се изкопава, отървава се от плевели и се изравнява.
Предшественици
Когато избирате място за бъдещо местоположение на зеленчукова култура, е важно да се вземе предвид сеитбообращението.
- Оптимално е да засадите култура на място, където преди това се отглежда:
- зелени;
- бяло зеле;
- домати;
- картофи.
На същото място, където преди е отглеждал всякакъв вид лук, засаждането не си заслужава.
Подготовка на семената
Преди сеитбата посадъчният материал трябва да бъде обеззаразен. За това се накисва в 1% разтвор на калиев перманганат в продължение на 35-40 минути. За по-добро покълване, градинарите се съветват допълнително да третират семената със стимуланти на растежа. Технологията на накисване в стимуланти зависи от избраното лекарство и е описана в инструкциите за инструмента.
Знаете ли Учените стигнаха до извода, че химичните съединения на сярата (S), които са част от лука, предотвратяват появата на рак.
Техника за кацане
Селскостопанската технология за отглеждане на разсад от лук се състои от следните стъпки:
- За да отглеждате разсад, пригответе контейнери с дълбочина около 15 см. Като субстрат е подходяща смес от хумус и мътна почва в съотношение 1: 1. За плодородие е необходимо да добавите 50 г сложни минерални торове в почвената смес.
- Направете бразди в контейнери с дълбочина 0,5–1 см на разстояние 5,5–6 см една от друга. Разпределете семената по браздите, поръсете ги с почвена смес и вода.
- Преди да се появят първите издънки, поддържайте посевите в условия на +18 ... + 20 ° С. След покълването на първите издънки намалете температурата до + 12 ° C. След седмица отново повишете нивото на температурата до +16 ... + 18 ° С.
- По време на периода на растеж на разсад, ежедневно овлажнявайте почвата чрез пръскане на насажденията от пулверизатора.
- 1–1,5 седмици преди да засадите лука на постоянно място, започнете да приемате растенията навън за втвърдяване. Първия ден дръжте разсад на улицата за около час. Увеличавайте времето за втвърдяване ежедневно.
Когато луковиците образуват 3-4 пера, разсадът може да бъде засаден на постоянно място.
Технологията на кацане е следната:
- Маркирайте жлебовете на разстояние 0,4 м един от друг.
- Изкопайте малки дупки в редовете, като спазвате разстояние от 10 см между тях.
- Поставете лука в кладенците.
- Заровете растенията така, че над земята да остане само зелената част.
Характеристики за грижа за лук
Грижата за лука Ялта се състои в поливане, отглеждане, плевене и подхранване.
Поливане, разхлабване на почвата и плевене
Почвата се напоява при необходимост. Леглата трябва винаги да са влажни. За напояване използвайте утаявана вода с температура +20 ... + 22 ° С. Последната хидратация се извършва 3 седмици преди прибирането на реколтата. За добавяне на вода в леглата следва метода за напояване на разстоянието между редовете.
След всяко поливане почвата трябва да се разхлаби. Ако това не се прави редовно, на повърхността на почвата се образува кора. В този случай кореновата система ще бъде трудно да се насити с кислород. Плевенето се извършва, докато плевелите растат. Плетене легла удобно в процеса на разхлабване на субстрата.
Добавянето на превръзки
Торовете се прилагат на всеки 10 дни от момента на засаждането до последните дни на юли.
Тъй като превръзките се редуват:
- пилешки изпарения, разредени във вода в пропорции 1:10;
- разтвор на калиев фосфорен тор, приготвен на базата на пропорцията: 20 g суперфосфат и 10 g калиев хлорид в 5 l вода.
Важно! При хранене на растенията не превишавайте препоръчителните количества хранителни вещества. Излишните торове само вредят на реколтата.
Растителни вредители и болести
Сортът е устойчив на повечето болести и вредители., При прекомерна влага е вероятно развитието на гъбични заболявания, в частност, пероноспороза. За лечение с помощта на течност Bordeaux, лекарства "Ridomil" или "Arceride" (според инструкциите).
За да се предотвратят гъбични заболявания, щандовете се обработват според схемата:
- след вкореняване на разсад - 1% разтвор на Бордо смес;
- 2-3 седмици след първото лечение - лекарството "Arceride" в концентрация 0,4%;
- 20 дни след второто лечение - многократно пръскане с "Arceride".
Събиране и съхранение
Луковиците напълно узряват в началото на септември. Ряпата не понася транспортирането и не се съхранява дълго време. По-добре е да ядете зеленчуци през първите няколко седмици след прибирането на реколтата. За да могат луковиците да лежат възможно най-дълго, те трябва да се съхраняват при температура от + 15 ° C и влажност на въздуха не повече от 50%.
В класическата форма ялтен лук се среща само в Крим, но в други региони също може да се отглежда. За да получите вкусна реколта, следвайте горните указания за засаждане и грижа за сорта. При изпълнение на агротехническите правила работата на зеленчукопроизводителя със сигурност ще успее.Важно! Сортът е класифициран като салата, така че пикантният зеленчук не се обработва термично. При излагане на високи температури полезните свойства на лука се намаляват.