Краставици с мед - отлично средство за оздравяване на тялото. За ползите и вредите от такава кулинарна интерпретация, както и за правилата за употреба, прочетете по-долу.
Химичен състав и съдържание на калории
Разгледаните продукти имат положителен ефект върху целия организъм като цяло поради своя богат химичен състав. Особено полезен за хора, страдащи от сезонен дефицит на витамини.
Краставица
За 100 г пресни краставици, 14 ккал.
протеини | 0,8 g |
мазнини | 0,1 g |
въглехидрати | 2,5 g |
Диетични фибри | 1 g |
вода | 95 g |
Органични киселини | 0,1 g |
пепел | 0,5 g |
От витамините съставът на продукта включва група В, аскорбинова киселина, бета-каротин, ретинол, биотин, филокхинон, както и Е, РР и ниацин. Всички те са необходими за повишаване устойчивостта на организма към външни отрицателни фактори и осигуряване на по-добра усвояемост на минералния комплекс от съединения.
Съставът на краставицата включва следните микро и макро елементи:
- алуминий;
- бор;
- изгладят;
- йод;
- манган;
- мед;
- кобалт;
- никел;
- селен;
- флуоро;
- хром;
- цинк;
- калций;
- калий;
- магнезий;
- сяра;
- фосфор;
- хлор.
Знаете ли Туршиите бяха незаменим хранителен продукт по време на морските пътешествия на Христофор Колумб. Те се използват главно за защита от скорбут.
Мед
На 100 g мед има 328 kcal, от които:
протеини | 0,8 g |
въглехидрати | 80,3 g |
Органични киселини | 1,2 g |
вода | 17.4 g |
пепел | 0,3 g |
Витамино-минералният комплекс от медени продукти включва цял списък от вещества, необходими на човешкия организъм за поддържане на нормална функционалност.
витамини | Трейс елементи | макронутриенти |
тиамин | желязо | калий |
рибофлавин | йод | калций |
пиридоксин | кобалт | натрий |
пантотенова киселина | манган | сяра |
фолати | мед | хлор |
аскорбинова киселина | флуор | фосфор |
биотин | цинк | магнезиев |
PP | ||
ниацин |
За какво е полезна краставица с мед
Краставицата с мед е полезна за превантивни цели и за коригиране на съществуващите здравословни проблеми. Много заболявания са свързани с нарушение на калиево-натриевия баланс в организма. Благодарение на консумацията на въпросните продукти е възможно да се коригира ситуацията, като се увеличи консумацията на калий, което спомага за премахване на излишния натрий заедно с урината.
Знаете ли Думата мед има еврейски корени. В буквален превод това означава „магическо заклинание“.
За деца
В детството тялото непрекъснато се развива, което отнема много енергия, така че правилният баланс на хранителните вещества има огромна роля. Сокът от краставица с мед влияе положително върху работата на храносмилателния тракт и именно в него се намира най-големият брой имунни клетки.
Витамините от група В и аскорбиновата киселина участват във формирането на клетките на нервната система, което спомага за подобряване на съня по време на умствено натоварване и оптимизиране на защитните функции
Те също са отговорни за йонните връзки и производството на определени ензими. Силицият насърчава синтеза на колагенови влакна, което е важно за защитните механизми на кожата и регулира коагулацията на кръвта. Калиевите съединения регулират водно-електролитния баланс и са отговорни за насищането с кислород в организма.
Знаете ли В древен Египет, Рим и сред старославянските народи медът се приравнявал с парична единица. С него хората плащали за други хранителни продукти, а също и отдавали почит.
За възрастни
Тялото на възрастните постоянно изпитва стрес по време на нервен, умствен и физически стрес, следователно, той се нуждае от висококачествена защита. Благодарение на комбинацията от комплекс от витамини и минерални съединения, регенеративната способност на организма се подобрява и се повишава устойчивостта на стрес. Благодарение на лекия диуретичен ефект, подуването и рискът от разширени вени намаляват.
Краставиците с мед помагат за стабилизиране на сърдечно-съдовата система
По време на бременност
По време на раждането на дете, тялото на жената претърпява редица хормонални промени и много често се оказва беззащитно срещу отрицателни фактори на околната среда. Краставицата с мед в този случай помага за ефективно повишаване на имунитета.
Освен това, бременните жени често страдат от запек, сутрешна болест и подуване, а не винаги се допуска приемане на лекарства. Храносмилането се подобрява и количеството на подкожните мазнини намалява.
Диуретичният ефект елиминира излишната течност и запек
Приемът на сок от краставици с мед ще бъде ефективен във всички фази на бременността. Единственото ограничение е последният месец преди раждането, тъй като медът е доста силен алерген, който може да повлияе неблагоприятно на здравето на бебето.
По същата причина трябва да се откажете от консумацията на такива продукти по време на кърмене. Мама ще може да въведе такива продукти в диетата си по-близо до 7–8 месеца. Това трябва да се направи много внимателно. Първоначално продуктите се консумират само през първата половина на деня в минимални количества, като същевременно се следи ясно състоянието на детето. Ако има обрив или нарушения в храносмилателния тракт, незабавно спрете приема на сок от краставици с мед.
При отслабване
Продуктите също ще бъдат ефективни при отслабване. Ще помогне за възстановяване на водно-електролитния баланс, особено при диети в комбинация с повишена физическа активност.
Благодарение на комбинацията от минерали и витамини, подобрява се регенеративната способност на организма, намалява се количеството на мазнините и се ускорява процеса на елиминиране на натрупаните в организма токсини.
Витамините от група В заедно с аскорбиновата киселина участват в изграждането на мускулен корсет и разделянето на мастни натрупвания, така че процесът на отслабване е по-бърз. Наличието на въглехидрати помага да се отървете от такъв негативен симптом като замаяност при отказ на сладкиши. Основното нещо е да не се надвишават препоръчителните норми на потребление.
Важно! Когато консумирате краставици с мед при отслабване, струва си да намалите дневната доза захар в диетата си до минимум и, ако е възможно, като цяло я откажете за известно време.
С различни заболявания
- Краставицата с мед се използва при различни заболявания на системите и органите:
- сърдечно-съдови патологии - поради подобреното кръвообращение в мозъка се увеличава насищането на миокарда с кислород, храносмилателната система работи по-добре и натоварването на съдовите стени намалява;
- стомашно-чревна дисфункция - намалява киселинността след обостряне на гастрит и спомага за възстановяване на лигавичните клетки, благодарение на подобрения метаболизъм помага да се отървете от запек и да премахнете токсините, елиминира киселини и има бактерициден ефект, възстановявайки микрофлората;
- отклонения в работата на дихателната система - има отхрачващо действие при бронхит;
- патология на щитовидната жлеза - нормализира хормоналния фон;
- кожни проблеми - увеличава еластичността чрез увеличаване на производството на колаген.
Правила и разпоредби за употреба
Въпросните продукти могат да се използват в два вида:
- пийте сок от краставици, смесен с мед;
- има салата от краставици, ароматизирана с мед.
В първия случай препоръчителната дневна доза за възрастен е 100 ml, за дете - 50 ml. Под формата на салата можете да ядете около 300 г краставици, децата използват 1-2 плода на салата. Относно меда: на 100 мл сок се добавя в количество 1 с.л. л. за възрастен и 1 час за дете. В салата сложете 1 чаена лъжичка медени продукти в комбинация с 3-5 капки зехтин на 200 г краставици.
Салата от краставици с мед
За превантивни цели те консумират продукти в продължение на седмица сутрин. След 2 седмици повторете курса. За подобряване на съпротивлението на организма се препоръчват курсове от 3-5 седмици. При лечението на заболявания периодът на прием е от 14 до 21 дни. Продуктите се консумират и сутрин. Ако това е сок от краставици, тогава е по-добре да го пиете на празен стомах.
Важно! Преди да използвате мед с краставици за стабилизиране на тялото след заболяване или корекция по време на него, първо трябва да се консултирате с лекар.
В какви области се прилага
Краставиците с мед са широко използвани при:
- козметика - в по-голямата си част сокът с мед се използва за приготвяне на маски за коса, кожа на лицето и тялото, които допринасят за възстановяването на структурните единици на тъканите, подобряват кръвообращението и подмладяването;
- готвене - сокът с мед се използва в различни кулинарни интерпретации (сосове за салати, маринати, добавки към коктейли и др.), при консервиране и дори при производството на десертни ястия;
- медицина - за възстановяване на организма след остри респираторни вирусни инфекции, обостряния на гастрит, нарушения на сърдечно-съдовата система.
Възможни вреди и противопоказания
Ако не надвишите дневната доза, странични ефекти при използване на въпросния продукт не се появяват. В противен случай могат да се появят гадене, повръщане и диария, а понякога и повишаване на налягането.
- Консумацията на краставици с мед е напълно противопоказана за:
- индивидуална непоносимост;
- алергии към цветен прашец на всякакви растения - медът може да причини уртикария или белодробен оток (в трудни случаи);
- обостряне на пептична язвена болест;
- захарен диабет.
Също така продуктите не се дават на деца под 3 години. Краставиците с мед са подсилен коктейл, който ще помогне за възстановяване на силата на тялото. При дозиране не предизвиква нежелани реакции.