Пиперът Big Mama е сладък български пипер с ярко оранжев цвят. Един зеленчук има цяла гама от атрактивни качества, а за всички градинари има ниска цена за посадъчен материал. Научете повече за това.
Описание и характеристики на сортовете Big Mom
Pepper Big Mama е продукт на развъдната работа на голямата руска селскостопанска фирма Aelita. Той беше включен в Държавния регистър на Руската федерация наскоро - през 2011 г., но сортът бързо спечели популярност поради своята непретенциозност в отглеждането, високия добив и отличния вкус.
Голямата мама е член на цялото "семейство" на Big Peppers, отгледано от Аелита. Сред тях има и лилав „татко“, червено „момче“ и червено-оранжево „момиче“.
Сортът Big Mom е ранен узрял, полуразпространен, средно голям сладък пипер с ярко оранжев цвят.
Характеристики на сорта:Знаете ли Белият пипер не беше така наречен, защото за първи път се развъжда в България. И понеже първият сладък пипер, масово внесен в СССР, дойде при нас именно от България - най-големият доставчик по това време. Когато продавачите бяха попитани откъде идва черният пипер, те отговориха, че е българска. Така името беше фиксирано.
- тегло на плода - средно 200 g, може да достигне 300 g;
- дебелина на стената на плода - 7-8 мм, понякога може да достигне 10-12 мм;
- кора - изразено лъскаво, гладко;
- месо - месест, сочен;
- вкус - сладко, приятно, светло;
- аромата - наситен пипер;
- височина на храста - от 50 до 70 см (в оранжерия до 1 м);
- шума - тъмнозелен, гладък, среден размер.
Стъблата на храстите са дебели, но доста крехки, могат да нараснат до 1 м височина и затова се нуждаят от жартиера до пътечките.
Видео: Описание и характеристики на сортовете сладък едроплоден пипер "Голяма мама"
Дати на зреене и продуктивност
Голямата мама се счита за ранен узрял пипер. Периодът на зреене в южната зона е приблизително 120 дни, а в северните райони - до 130 дни. В парникови условия плодовете стават оранжеви малко по-рано, поради което е възможно да се берат вече на 115-ия ден след засаждането.
Производителността е висока: когато се отглежда в открита земя, тя варира от 6 до 7 кг плодове, които могат да бъдат събрани от 1 м². В оранжерията тази цифра е по-висока - 8 кг на 1 м².
Плюсове и минуси на разнообразието
- Предимства на сорта Голяма мама:
- страхотен вкус и аромат;
- голям размер и месистост на плодовете;
- висока производителност;
- преждевременно развитие;
- простота;
- приспособимост към различни климатични зони, студоустойчивост;
- дълъг срок на годност;
- добър транспорт;
- Атрактивно представяне.
- Недостатъците на сорта са относителни и незначителни:
- не понася суша;
- Нуждае се от постоянно хранене;
- необходима жартиера;
- покълването на семената не е достатъчно високо - около 80%.
Отглеждане на пипер
Голямата мама се отглежда чрез разсад. Този метод е най-оптимален в зона с умерен климат.
Първият етап на отглеждане на чушки е подготовката на семена и правилната грижа за разсад, вторият - в по-нататъшните грижи за растенията, трансплантирани на постоянно място в земята.
Подбор и подготовка на семената
Семената на Aelita Big Mama могат да се купят в магазина за семена или на пазара.
Преди засаждането семената трябва да бъдат подготвени:
- дезинфекцияда унищожи възможни гъбички и бактерии. За целта използвайте слаб (бледо розов) разтвор на калиев перманганат, в който зърната се накисват за половин час. След дезинфекция те трябва да се измият с вода.
- стимулират растеж, тъй като способността за покълване на Голямата мама е ниска. За да направите това, семената се накисват в продължение на няколко часа в стимулатор на растежа (например в Epin, Novosil, Zircon или Fitospectrum). Можете да използвате естествени стимуланти - сок от алое или пепел.
- издънка, Семената се увиват във влажна и топла кърпа и се оставят няколко дни, докато от зърната се появят първите корени.
Важно! Пиперът не се чувства добре при бране, затова се препоръчва всяко семе да се засажда веднага в отделен съд.
Засаждането на семена за разсад е необходимо в края на февруари, ако се планира да се отглежда в оранжерия или в началото на март, ако културата ще расте в открита земя.
Подготовка на почвата за разсад
Пиперът обича лека, пореста и рохкава почва. Тези параметри за тази култура са дори по-предпочитани от плодовитостта.
Съставът на почвата за разсад:
- пясък;
- торф;
- земята;
- хумус.
Като контейнери за отглеждане можете да използвате пластмасови чаши или малки саксии, чийто размер е 10х10. Контейнерите задължително трябва да съдържат отвори за отстраняване на излишната влага, а дренажът (фини камъчета, полистирол, каменни стърготини) трябва да бъде поставен на дъното, преди да заспите.
Удобства грижи за разсад
След засаждането на семената в отделни саксии, те трябва да организират правилна грижа:
- Създаване на топъл и влажен микроклимат, За да направите това, контейнерите с разсад трябва да бъдат покрити с пластмасов филм или торба.
- Редовно умерено поливане, Необходимо е да се избягва както стагнацията на водата, така и изсушаването от почвата, поливането на разсада, докато горният слой изсъхне. Обикновено поливането се изисква 2-3 пъти седмично. Водата трябва да се утаи и да е топла.
- Ярко осветление, Тъй като пиперът се засажда рано, в края на февруари - началото на март, все още има твърде малко естествена светлина, така че те поставят разсад под лампите, организирайки го за поне 12-часово осветление. Допълнителна светлина може да бъде премахната в края на март - по това време естествената светлина вече е достатъчна и затова саксиите просто се прехвърлят в первазите на прозореца от слънчевата страна.
- тор, През целия период на разсад младите растения трябва да бъдат подхранвани с минерални комплексни торове. Фирма Aelita предлага торове от собствено производство Aelita-Vegetable идеален за Big Mom.
- Температурен режим, През деня температурата трябва да бъде в рамките на +23 ... + 25 ° С, а през нощта - + 18 ° С.
Пресаждане на разсад в земята
Разсадът става готов за пресаждане в земята на постоянно място от момента, когато порасне до 20 см височина и 6 до 10 силни, добре развити листа в растенията. Това обикновено се случва около 75 дни след засаждането на семената.
Кацането в почвата може да се извърши не по-рано от края на май, тъй като за пипер е важно почвата да се затопли до + 14 ° С. Но тъй като времето в този момент все още може да е нестабилно в някои региони, се препоръчва младите растения в градината да се покрият с филм, като ги затоплят.
Пиперът трябва да се засажда по образец 35х50 см и тази култура не обича да се задълбочава в земята и затова засаждането трябва да е повърхностно. Тя се нуждае от дишаща и рохкава почва, в идеалния случай глинеста.
Важно! Pepper Big майка е едроплодна, което означава, че той се нуждае от много хранителни вещества, за да даде плод. Следователно не можете да засадите тази култура в района, където растат солановидните дървета, тъй като те много слабо почват. Идеални предшественици за пипер могат да бъдат зеле, бобови растения, краставици.
По-добре е да подготвите дупките предварително, като ги изкопаете с дълбочина около 20–35 см и ги разлеете с вода. Е, ако земята за черен пипер след есента е наторена с органична материя, пепел и суперфосфати. Ако не, тогава сложете слой от хумус на дъното на трапчините.
В мокри дупки трябва да прехвърлите кълновете заедно с бучка пръст чрез трансбордиращ метод. Да копае със земята, да полива, след това да оре почвата.
Грижи след засаждане в земята
Пиперът с голяма мама няма твърде тежки растящи изисквания. За богата реколта обаче е важно да се спазват няколко аспекта: умерено поливане, периодично подхранване, разхлабване на почвата за дишане и жартиери.
Важно е да засадите пипер в добре осветена зона, тъй като се нуждае от много светлина. Въпреки това, пряката слънчева светлина обикновено носи повече вреда, отколкото полза, така че леглата с този зеленчук са най-добре подредени там, където има изобилие от разсеяна светлина, като се избягва както сянка, така и слънчева светлина.
Поливане
Пиперът обича умерено поливане. Необходимо е да се избягва появата на кора около стъблото по време на суша, но и да не се заливат растенията. Застоя на вода провокира процесите на гниене на стъблото и корените.
Трябва редовно да поливате, тъй като земята изсъхва. В горещите дни, по време на цъфтежа и в началото на плодовия яйчник, поливането е по-често. Обикновено се изискват около 2-3 литра вода на един храст.
Важно! В горещия сезон не можете да поливате растенията през деня на пряка слънчева светлина, тъй като те ще получат изгаряния. През лятото поливането е най-добре или вечер, след залез слънце, или рано сутрин, ако денят се очаква да бъде облачен.
Приложение на тор
Сортът Голяма мама се нуждае от торове, особено по време на цъфтеж и активно плододаване.
Торовете са подходящ сложен минерал за зеленчуци. Трябва да ги правите поне 3 пъти на сезон след засаждане на чушки на постоянно място.
Разхлабване и олющване на почвата
Разхлабването на почвата след поливане е необходимо, като по този начин се предотвратява появата на кора на повърхността на земята. Разхлабването ви позволява да направите почвата лека и пропусклива за кислород. Плевелите също се унищожават в процеса, което е важно, тъй като наличието на плевели влияе негативно върху растежа на пипера.
Но олющването на тази зеленчукова култура не се препоръчва. Допълнителни корени не се образуват, следователно, под могила земя, стъблото може просто да изгние.
Знаете ли Сладкият пипер и лютата подправка са напълно различни растителни семейства, въпреки общото име.
Образуване на храста
Пипер Голямата мама има нужда от формация на храст.
Трябва да направите това по следния начин:
- Първата пъпка, която се появи, се изтрива.
- На разклонението на стъблото всички яйчници и цветя трябва да бъдат отстранени, оставяйки само двата най-силни издънки.
- Всички издънки и пасинки в аксилите на листата също се отстраняват.
- В края на лятото трябва да прищипвате всички точки на растеж на издънките, които дават плод.
Болести и вредители
Сортът Голяма мама е доста устойчив на много заболявания. Ако обаче не спазвате правилата за грижа (застой на вода, прекомерна влажност), пиперът може да навреди късен блясък и гниене.
От късен блясък растенията се напръскват с настойка от чесън, която се приготвя от 100 г чесън, разреден в кофа с вода.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5974/image_8wZiysTOzJ67r1wsiB.jpg)
Чушките могат да бъдат атакувани и от вредители като паяк акара, листни въшки, охлюви, За да се отървете от тях, трябва да поръсите почвата под храстите със смлян черен пипер или суха горчица и да напръскате самите растения с разтвор на янтарна киселина.
Срещу кърлеж ефективно означава от производителя "Malation". А от листни въшки можете да приготвите настойка от тютюн (300 г тютюневи стърготини, инфузирани три дни в 10 литра вода).
Не започвайте обаче да третирате растенията преждевременно. Всички медицински мерки трябва да се извършват след откриване на щети по храстите.
Като профилактика на болести и нападения от вредители се препоръчва да не се допуска преовлажняване на леглата, редовно да се проветрява оранжерията и да се спазват всички правила за отглеждане.
Знаете ли Шоколадът и сладък пипер имат нещо общо: и двете провокират отделянето на ендорфин, хормона на щастието, в кръвта. Ефектът и на двата продукта е един и същ, но сладкият пипер не вреди на фигурата.
Прибиране на реколтата и полезно използване на реколтата
Беритбата на пипер Голямата мама започва в края на август - началото на септември. Можете да започнете прибирането на реколтата още в периода на техническа зрялост, когато плодовете са пораснали, но все пак запазват зелен цвят. Ако реколтата бъде събрана по това време, скоро ще започне нова вълна от формиране на плодове. В резултат на това от всеки храст можете да берете до 3 пъти.
Pepper Big mama може да се съхранява дълго време, без да губи търговското си качество. Той е сочен и сладък, напълно подходящ за прясна консумация (салати), в първите и вторите ястия (борш, яхния) и за консервиране.
Този зеленчук е богат на витамини (A, E, C, група B) и минерали (калий, фосфор, флуор, желязо, цинк) и затова е много полезен за организма.
Сладък пипер Голямата мама е вкусна, красива, здравословна и лесна за грижа. След като се появи на земеделски земи преди по-малко от 10 години, той вече спечели любовта на зеленчукопроизводителите. Правилата за грижата за сорта не се различават много от общите препоръки за отглеждането на сладък пипер. Високият добив и големият размер на плодовете оправдават всички усилия, изразходвани за отглеждането на Голямата мама.
Мрежови потребителски отзиви
ПРЕДИМСТВА:
вкус, размер, добив, съхранение
Недостатъци:
не
Страстта към цветните домати ме подтикна да отглеждам чушки с различни цветове, които придават уникална естетика на ястията. Затова преди около 4 години купих торбичка със семена от пипер Big Mama.Кълняването е отлично. Без значение колко семена са засадени през тези 4 години, всички покълват и растат. Вече семената от торбата отдавна свършиха, сега събирам свои и ги отглеждам. Чушки с форма на бут, ярко оранжево. В оранжерията те растяха много едри - с дължина на палмите.Вкусови качества. Чушките са сладки, сочни. Перфектно отидете на всички ястия, не губете цвят при готвене. Такъв пипер ще отиде на яхнии и пълнеж (стените, между другото, са дебели). Като цяло виждам само плюсовете в пиперката на Big Mama. И красива, и вкусна, и се съхранява добре.