Мазната гъба се отличава със своя хранителен състав и добър вкус, така че може да се пържи и маринова, а след това да се добавя към различни салати. През зимата такова предястие може да се приготви от мариновани гъби, а готовото ястие определено ще украси всяка празнична трапеза. Основните правила за приготвяне на салати с мариновани масла, както и най-добрите стъпка по стъпка рецепти, използващи тези гъби, са описани по-нататък в статията.
Подбор и подготовка на съставките
Маринованите гъби могат да се използват като независима закуска, защото са били сварени и попивали вкуса на различни подправки от маринатата.
Важно! За да почистите прясното масло от червеите, те се накисват в леко подсолена вода за 3 часа.
Когато добавяте консервирани гъби към салата, те трябва да бъдат подготвени:
- за естетическия вид на готовото ястие е по-добре да изберете цели гъби или техните половинки с малък размер;
- Преди да използвате плодови тела за салата, те трябва да бъдат отделени от маринатата и след това измити в студена вода;
- в допълнение, сол, черен пипер и масло от мариновани гъби не е необходимо.
Пулпата на пепеляво съдържа много фенилетиламин, който се нарича хормон на любовта.
Мариновани салатни рецепти
Студени и топли салати от мариновани гъби могат да се правят по всяко време на годината. Някои домакини предпочитат да запазят този препарат за зимата, извършвайки мариноване в оцет и подправки.
Повечето от тези закуски са лесни за приготвяне, така че често са включени в ежедневната диета, а също така се сервират на празничната трапеза. В допълнение към основната съставка, такава салата често включва различни сурови и пържени зеленчуци (патладжан, домат, картоф, черен пипер и др.), Както и яйца, наденица, сирене, зеленина и дори ориз.
Салата с мариновани масла и картофи
5–640–45 минути
мариновано масло
500 g
варени картофи (обелени)
3 бр
смлян черен пипер
1 ч.л.
растително масло
3 супени лъжици. л.
Хранителна стойност на 100 g:
Обелете варените картофи и лука.
Мариновайте лука. За да направите това, го натрошете на ситно, сложете го в купа. Добавете същата вода, ябълков оцет и захар, разбъркайте. Оставете лука да се маринова в получената течност за 15 минути.
Нарежете картофите на кубчета със среден размер, поставете в отделна купа. Добавете една щипка сол и черен пипер, изсипете супена лъжица растително масло, разбъркайте.
Нарежете осолените краставици на малки парченца. Сложете ги в купа с картофите, разбъркайте.
Добавете гъбите към краставиците и картофите. Ако сред тях са твърде големи, тогава можете да ги нарежете на малки парчета.
Отделете маринования лук от течността. Добавете го в купа с всички съставки, разбъркайте добре.
Сол и черен пипер на готовата салата. Напълнете го с растително масло и след това разбъркайте добре.
Обелете варените картофи и лука.
Мариновайте лука. За да направите това, го натрошете на ситно, сложете го в купа. Добавете същата вода, ябълков оцет и захар, разбъркайте. Оставете лука да се маринова в получената течност за 15 минути.
Нарежете картофите на кубчета със среден размер, поставете в отделна купа. Добавете една щипка сол и черен пипер, изсипете супена лъжица растително масло, разбъркайте.
Нарежете осолените краставици на малки парченца. Сложете ги в купа с картофите, разбъркайте.
Добавете гъбите към краставиците и картофите. Ако сред тях са твърде големи, тогава можете да ги нарежете на малки парчета.
Отделете маринования лук от течността. Добавете го в купа с всички съставки, разбъркайте добре.
Сол и черен пипер на готовата салата. Напълнете го с растително масло и след това разбъркайте добре.Видео рецепта
Салата с мариновани масла и картофи
Важно! Като гарнитура към салата с мариновани масла се препоръчва да се сервират зеленчуци, бобови растения или ориз.
Салата с мариновани масла и шунка
5-645 минути
мариновано масло
300 g
Хранителна стойност на 100 g:
- Измийте ябълките и зелените. Черупки от яйца. Нарязваме ситно копъра.
- Нарежете гъбите на тънки ивици, сложете в дълбока купа.
- Натрошете шунката на малки пръчици. Добавете го в купата с гъбите, разбъркайте.
- Обелете ябълките. Нарежете ги на ивици, а след това поръсете с лимонов сок.
- Смесете ябълки с гъби и шунка, разбъркайте.
- Настържете сирене и яйца на едро ренде. Добавете ги към останалите съставки, разбъркайте.
- Посолете ястието на вкус, подправете с майонеза. Смесете добре всички съставки.
- Сложете готовата салата в чиния. Поръсете го с нарязан копър отгоре.
Знаете ли Според една версия петролните спори попаднали в Африка заедно с борови дървета, донесени от мисионерите в континенталната част от Европа.
Салатите с мариновани масла са сърдечни и много вкусни, а за приготвянето им е необходимо минимум време. Добавяйки други съставки към тези гъби, можете да получите интересни комбинации от вкусови комбинации, като добавите разнообразие към ежедневната си диета.
