Печено свинско с гъби и сирене е универсално ястие с незабравим вкус. Той е идеален както за семейна вечеря, така и за специален повод. Във фурната месото става много сочно, а сиренето се превръща в вкусно хрупкаво. Прочетете по-долу как лесно и бързо да готвите такова ястие.
Подбор и подготовка на съставките
Основните съставки са свинско месо, гъби и сирене. За печене е подходяща пулпа с малък слой мазнина от която и да е част от свинския труп, но най-добре - шунка, шия, гръб. Преди готвене месото се измива, нарязва се на парчета с дебелина 1-1,5 см, бие се, се пипер и осолява.
Знаете ли След като испанците завладяха Мексико и забраната на канибализма, индианските свещеници замениха човешкото месо в ритуални храни със свинско месо поради подобен вкус.
По-добре е да вземете полутвърди сирена - „Gouda“, „Russian“, „Poshekhonsky“, „Edam“, „Dutch“ и др. За ястието се нуждаете от сирене, настъргано на средна ренде.
Пресните гъби са избрани от гъбите. Те се третират внимателно с четка, нарязват основата на краката за няколко милиметра, измиват се, изсушават се и се нарязват на тънки плочи. Тъмните зони трябва да бъдат изрязани.
Свинско рецепти с гъби и сирене
По-долу са няколко доказани рецепти. Благодарение на стъпка по стъпка инструкциите, достъпните продукти ще се превърнат в сърдечно, вкусно ястие.
Свинска пържола с гъби и сирене.
255 минути
2,5–3 см. Пържола
2 бр
гъби (среден размер)
6 бр
лук
1 бр (приблизително 80-100 g)
сол, черен пипер
по желание
Хранителна стойност на 100 g:
- Солени пържоли, черен пипер. Поставете тигана на силен огън, запържете месото от двете страни. За да получите равномерна златиста коричка, пържолите се обръщат на всеки 1,5–2 минути.
- Обелете лука, нарязан на ивици, запържете до златисто кафяво.
- Добавете гъбите към лука и продължете да пържите.
- Към готовото пържене добавете сметана и гответе за около 5 минути. Подправете със сол и черен пипер.
- Загрейте фурната до + 250 ° C. Намазнете лист за печене с олио, поставете пържоли върху него. Поставете пълнеж отгоре за всяко парче.
- Покрийте листа за печене с фолио, натиснете здраво краищата, пробийте с клечка за зъби на няколко места и поставете във фурната за 20 минути.
- Ястие, извадете и изхвърлете фолиото. Изсипете месото отгоре със сирене и изпратете ястието във фурната за още четвърт час.
Видео рецепта
Свинска пържола с гъби и сирене.Важно! Свинското месо винаги се поставя в предварително загрята фурна. Това ви позволява да го запазите сочно.
Свинско с гъби и сирене във фурната
850 g40-50 минути
Хранителна стойност на 100 g:
- Обелете главата на лука, нарежете на 4 части, нарежете на ленти и запържете.
- Добавете шампионки към лука, продължете пърженето.
- Сложете в купа заквасена сметана, горчица, сирене и нарязан чесън. Разбъркайте всичко добре.
- Сложете парчета месо върху лист за печене, разпределете пърженето отгоре и всичко залейте със сос от заквасена сметана.
- Загрейте фурната до + 180 ° C и печете месото за 30 минути.
Видео рецепта
Свинско с гъби и сирене във фурната Видео рецепта: Свинско с гъби и сирене във фурнатаВажно! Тънки листове хартия за печене за печене трябва да бъдат намазани с масло, за да не залепват продуктите и да се напукат. Това обаче не е необходимо да се прави за силиконова хартия.
Свински котлети с домати, сирене и гъби
600 g50-60 минути
диета майонеза
100 g
сол, черен пипер
на вкус
растително масло
30–45 g
Хранителна стойност на 100 g:
- Затворете дъното на тавата с пергамент за печене, намажете с олио.
- Сложете приготвеното свинско месо върху лист за печене.
- Нарежете лука и домата на половина, нарежете на половин пръстени.
- На всяко парче месо подредете на слоеве: лук, гъби (изсипете майонеза), домат, сирене. Налейте отново майонезата.
- Изпратете ястието във фурната, загрята до + 170 ° C, за 30-40 минути.
Видео рецепта
Свински котлети с домати, сирене и гъбиЗнаете ли Според учени от Харвардския университет човек за първи път пържи месо преди повече от 2 милиона години. Поради факта, че е по-лесно да се дъвче, нуждата от мощни челюсти изчезна и те с времето стават по-малки.
И така, свинското, запечено с гъби и сирене, е необикновено вкусно и просто ястие. За да го приготвите, ще са ви нужни минимум усилия, налични съставки и много малко време. И като гарнитура обикновените зеленчуци са страхотни.