Настъпи пролетното време и затова искам да донеса на трапезата прясна храна, прясно набрана от градината. Включете в рецептите си домати, патладжан, чушки и зелен лук, за да изненадате семейството си и да напомните на всички у дома, че е дошла пролетта. Умело комбинирайте всички продукти и ще получите отлично меню за всяка храна: независимо дали става въпрос за закуска, обяд или вечеря от фурната.
По-долу са представени рецептите, подходящи за тази ястия с пори.
Печен картоф и лук
съставки:
- картофи: 4 бр .;
- червен лук: 1 бр .;
- сол: 1 ч.л;
- смлян черен пипер: 1 ч.л;
- масло: 4 супени лъжици;
- фолио.
Стъпка по стъпка инструкции за готвене:
- Нарежете картофа на филийки, а лука на половин пръстени.
- Вземете 2 листа фолио.
- Сложете приготвените зеленчуци на един лист.
- Сол, черен пипер, добавете резенчета масло.
- Покрийте с втори лист фолио, прищипете краищата.
- Гответе във фурната за 30 минути на 200 градуса.
Дълбоко пържени млади картофи
съставки:
- 0,5 кг картофи;
- зехтин: 1 супена лъжица;
- чесън на прах: 1 ч.л;
- подправка на вкус: 2 супени лъжици;
- сол / черен пипер (на вкус).
Стъпка по стъпка инструкции за готвене:
- В голяма купа хвърлете картофи с масло, чесън на прах, подправете със сол и черен пипер.
- Поставете картофите в кошницата за пържене и пържете на 400 градуса за 10 минути. Разклатете коша и смесете картофите и запържете още 8-10 минути.
Най-големият картоф в света, с тегло почти 4 килограма, е отглеждан от английския фермер Питър Гласбрук през 2010 г.
Пресен доматен пай
съставки:
- готово бутер тесто: 500 гр;
- твърдо сирене: 400 гр .;
- големи домати: 4 бр;
- пресен босилек: 100 гр;
- чесън: 4 скилидки;
- майонеза: 3 супени лъжици
Стъпка по стъпка инструкции за готвене:
- Сложете тестото в тава за печене. Печете във фурната на 220 градуса за 5-7 минути.
- Извадете от фурната и поръсете 200 g. сирене
- Нарежете доматите на филийки и подредете отгоре върху разтопеното сирене.
- В купа смесете смес от босилек и чесън, останалото настърган кашкавал и майонезата.
- Разпределете сместа равномерно върху доматите.
- Печете във фурната на 200 градуса за около 25 минути.
Пълнени домати
съставки:
- пресни домати: 1 кг;
- твърдо сирене: 300 гр;
- чесън: 3 скилидки;
- майонеза: 2 с.л.
Стъпка по стъпка инструкции за готвене:
- Отрежете горната част на домата и отстранете средата с лъжица.
- Настържете сиренето на едро ренде.
- Смелете чесъна и смесете с майонезата и сиренето.
- Напълнете доматите със сирената смес.
Салата от пресни зеленчуци
съставки:
- краставица: 2 бр;
- домат: 3 бр;
- репичка: 4 бр;
- 1/2 червен лук;
- пресен копър: 3 китки;
- заквасена сметана: 2 супени лъжици;
- майонеза: 3 супени лъжици
- сол и черен пипер на вкус.
Стъпка по стъпка инструкции за готвене:
- Нарежете зеленчуците и сложете в купа.
- Комбинирайте майонеза, заквасена сметана и копър.
- Залейте зеленчуците със сос, сол и черен пипер.
- Предястие от домати и патладжан.
Пълнени чушки
съставки:
- Български пипер: 2 бр .;
- шунка: 150 гр .;
- сирене: 150 гр .;
- яйце: 2 бр .;
- домат: 1 бр.
Стъпка по стъпка инструкции за готвене:
- Нарежете чушката по дължина на две половини, обелете семената.
- Нарежете домата и шунката, настържете сиренето на ренде.
- Разбийте яйцата и добавете нарязани храни.
- Напълнете черен пипер със сместа.
- Микровълнова за 10 минути.
От ботаническа гледна точка, патладжаните са плодове, които са точно като боровинки, диня или домати.
Чипс от патладжан
съставки:
- патладжан: 4 бр .;
- сол: 3 ч.л;
- подправки: 2 с. л .;
- растително масло: 5 супени лъжици
Стъпка по стъпка инструкции за готвене:
- Нарежете патладжана на тънки филийки.
- Сол, черен пипер, добавете подправки и растително масло.
- Поставете всеки кръг върху лист за печене и печете във фурната на 150 градуса за около 60 минути.
