Зимната пшеница е подходяща за отглеждане в различен климат. В допълнение, тя дава порядък по-висок от този на пролетта. Ермак зимната пшеница е получена по метода на поетапна хибридизация и подбор на подходящи екземпляри от служителите на Всеросійския научно-изследователски институт за зърнени култури GNU И. Г. Калиненко (Зерноград, област Ростов). Статията ще ви разкаже за характеристиките на този сорт.
Ботаническо описание
Тази зимна пшеница (erythrospermum) расте под формата на храсти с лъскави листа без ръбове и восъчно покритие, високи до 90 см. Сламата има кухина вътре. Средният спинозен шип с дължина 7–9 см е белезникав на цвят и подобен на форма на вретено. Късите бели авеню се разминават отстрани. Спайлетните люспи със средна дължина и яйцевидна форма съдържат остри зъби.
Зърната с овално-кръгла форма и среден размер имат червеникав нюанс, леко опушване и жлеб с малък размер. Тази растителна култура е класифицирана като средно ранен сорт. Генотипичната формула на глиадини е 317 + 1311 ++.
Знаете ли Пшеницата е мека (заема около 90% от цялата земя) и твърд, състоящ се само от пролетни сортове. Първият вариант се използва за печене на хлебни изделия, а вторият - за производството на тестени изделия, спагети, вермицели и грис.
Характеристики на сорта
Вегетационният сезон е приблизително 277–292 дни. Това е силна пшеница от високопродуктивен сорт средно ранно узряване.
Зърнените култури Ermak от зимата имат следните характеристики на смилане и печене:
- тегло от 1 хиляда зърна - 44,4 грама;
- зърнена природа - 798 грама на 1 литър.
Зърното е ценно за хлебопекарната индустрия.
Тя се характеризира със следните показатели:
- протеин - 14,5%;
- глутен - 30,9%;
- ИДК - 55-60 А. Ц.;
- Ш 350–441;
- обемът на хляба от 100 г брашно - 1 080–1 300 мл;
- оценка за печене - 9,0 точки.
Този сорт е силно устойчив на различни заболявания, както и на отрицателните ефекти на климата. Той може да се „похвали“ с устойчивост на замръзване, устойчивост на засушаване и понася неблагоприятни условия.
След зимата през пролетта, покълването на семената е около 85–100%. Устойчив на полагане и не изисква използването на пестициди. Сортът има висока способност да се възстановява и дава нови издънки през пролетта. Това е мек сорт.
Знаете ли Пшеницата е донесена в Америка от европейците през 1602г. В град Кито (Еквадор) все още се съхранява обикновен глинен съд, в който за първи път се отглежда житен храст на американския континент.
Продуктивност
Пшеница Ermak, засета в царевица, показа среден добив 7,7 t / ha. Културите след грах дават по-високи добиви - 9,7 т / дка. Максимумът беше събран през 2017 г. - 10,57 т / дка. Най-добрият добив на зърно може да се получи в снежни зими, Добивът ще бъде нисък при продължителни силни студове без снежна покривка.
Растящи региони
Зимната пшеница Ермак расте добре в Северен Кавказ, Централна Чернозем и Долна Волга на Русия. Тя се показа добре в Украйна и Молдова. Тази растителна култура предпочита висок и среден агрофон. Най-добрите показатели са в степните и лесостепните зони.
Правила за сеитба
Когато сеете пшеница, трябва да спазвате правилата на селскостопанската технология. Най-добрите предшественици на този сорт са грах и други бобови култури, царевица, многогодишни смеси от билки, ранни картофи, зелен тор и така нататък. Сеитбата през зимата може да бъде доста късна. Времето до голяма степен зависи от климатичната зона. Предимно кацането се извършва през септември - октомври.
Норми за засяване
Нормата за сеитба на семена е 4,6–5 милиона зърна на хектар. Трябва да се има предвид, че масата на 1 000 зърна е 44,4 г. Заслужава да се отбележи, че първо трябва да се подготвят семената. Те трябва да бъдат лекувани с лекарства ("Vincit Forte", "Ivin", "Oksigumat"), които предотвратяват появата на различни заболявания и вредители. При късните култури се препоръчва броят на семената да се увеличи с 10%.
Ако зимата беше прекалено сурова, през пролетта пролетната пшеница трябва да се засажда в райони, където няма разсад.
Подготовка на почвата
В навечерието на сеитбата се подготвя почвата. За целта останките от растителност и тревна трева се отстраняват от мястото. В този случай могат да се използват хербицидни препарати, но те трябва да се използват поне 14 дни предварително. За големи площи оран се извършва механично с помощта на специално оборудване на дълбочина 20–23 cm.
След това се прилагат и минерални торове или оборски тор, като се използва специално оборудване (торове, разпръсквачи на тор). Ако оборският тор е избран за обогатяване на почвата с хранителни вещества, тогава се извършва оран, след като се разпръсне около площадката, за да се смеси по-добре със земята.
Дълбочина на сеитба
Посевният материал се поставя в почвата на дълбочина 4-8 cm. Ако земята е тежка по своята структура, тогава не по-дълбока от 3-4 см. На пясъчни почви дълбочината на влагане е около 7,5-8 см. Самата сеитба може да се извърши по различни начини.
Средства
Сеитбата се извършва на редове, както и по метода на кръст и тесен ред. За тази цел те използват селскостопанска техника - специални сеялки. След сеитбата почвата се навива, за да се поддържа нивото на влагата. След това направете резервация, за да премахнете образуването на кора, така че да има добър поток от влага и кислород.
Характеристики за грижа
За да получите добра реколта от култури за зимна пшеница, трябва да организирате правилни грижи. За това трябва да се добавят хранителни вещества в почвата. Не забравяйте за борбата срещу насекомите вредители и инспектирайте посевите за болести.Обработката срещу нахлуване на вредители върху големи площи се извършва с помощта на селскостопанската авиация.
Торове
Тази растителна култура се нуждае от хранителни вещества, които идват от почвата. Нормата на минерални торове се определя въз основа на състава на почвата. Пшеницата реагира добре на Ph 6.6–7. Подходящ за органично облекло.
Той прави около 22-30 тона на 1 хектар. За засаждането са необходими поташ и фосфорни торове, които са необходими за повишаване устойчивостта на замръзване и покълването на семенния материал. Те трябва да се използват по време на сеитбата.
Важно! Колкото по-късно се извърши последната горна обработка с азотен тор, толкова по-малък е ефектът от него върху производителността и повече - върху качеството на зърнените култури. Те намаляват съдържанието на глутен.
всъщо така вземете листна превръзка, съдържаща азот, най-малко 3-4 пъти на сезон:
- В началото на пролетта. Допринасят 35 кг на 1 хектар (20-30%).
- Когато се появят издънки. Дозата се увеличава до 50 kg / 1 ha (50-60%).
- В началния етап на образуването на ухо и изсипване на зърна. Останалото е нормално.
Превенция срещу болести и вредители
Сортът Ермак е устойчив на кафява и жълта ръжда, брашнеста мана и зацапвания. Но пшеницата все още може да бъде засегната от кореново гниене и бактериоза, Те се отразяват като забавяне на растежа на културата, промяна в цвета й, липса на зърна в колонки, малкия им размер и изгниване на кореновата система.
В повечето случаи зимните сортове се отдалечават от тези заболявания, но ако бъдат открити значителни лезии, може да се наложи използването на препарати като Bayleton или Fundazol.
Най-често срещаните вредители по културите:
- хляб бръмбар;
- зърнена муха;
- червеногръд пияница;
- смлян бръмбар.
За да се предотврати появата им, е необходимо добро копаене на земята с въвеждането на лекарства за унищожаване на ларвите им. Също толкова важно е качествената обработка на зърното. Трябва също да се наблюдава правилното сеитбообращение.
Събиране и съхранение
Пшеницата Ермак се добива, когато зърното й достигне восъчна зрялост и влажност не по-висока от 28%. Оптимално, ако е на ниво от 14-17%. Прибирането на реколтата е най-изгодно чрез директно комбиниране, тъй като едновременно се коси и окосява.
Важно! За да не загубите реколтата, тя се прибира преди житни уши да изсъхнат и да започнат да се рушат.
Ако ушите са узрели неравномерно, тогава почистването се извършва по отделен начин. С него пшеницата се коси от жътварите в ниско нарязани ролки. След това косенето се оставя да изсъхне за 2-3 дни. След това тя се бере и върши с помощта на комбайни. След това пшеничното зърно се доставя до асансьорите, където те се обработват допълнително в оборудването за сушене и обработка.
Следват следните действия:
- филтрация от плевели и насекоми;
- калибриране;
- сушене до съдържание на влага 14%;
- охлаждане.
Тогава зърното се дезинфекцира. Пшеницата, приготвена от тези действия, се съхранява в сухо помещение с добра вентилация, влажност 65–70% и температурен режим от + 5… + 8 ° С. Периодично се разбърква, така че зърното да не се нагрява и да не се пролива.
Плюсове и минуси на разнообразието
Сортът Ермак вече е добре изпитан.
- Принадлежи към силната пшеница, а нейните предимства са следните характеристики:
- Зимува добре и понася студове.
- Високи добиви.
- Висока устойчивост на суша.
- Устойчивост на много заболявания. Това ви позволява да спестите от използването на пестициди и забавители.
- Високо устойчив на настаняване.
- Способността да се възстановява добре и да се струпва при неблагоприятни климатични условия.
- Добро качество и гъвкавост при използването на зърно. Той има отлични характеристики за производството на хляб.
Знаете ли Швейцарският музей разполага с изложбен материал под формата на древно парче хляб, датирано на епохата на 6 хиляди години пр. Н. Е. Той е намерен в езерото Цюрих в вкаменено състояние през 50-те години на ХХ век.
Средно ранният сорт зимна пшеница Ермак е силно устойчив на неблагоприятни климатични условия и заболявания. Той дава високи добиви на зърно за брашно за печене на хляб.